2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар кандай түрлөрү жашылчалар майдаланат эмне үчүн колдонула тургандыгына жараша ар башкача. Мисалы, картошка, сабиз жана кызылча узун жашыл таякчаларга кесилет.
Башында, алар тилимдерге кесилген, андан кийин узунунан кесип. Эгерде кесиндилер калыңыраак болсо, анда, албетте, таяктар калыңдайт. Мындай калың таякчалар бир нече бөлүккө бөлүп оңой эле кубиктерге айланат.
Ушундайча ар кандай идиштер үчүн идеалдуу муссака кубиктери алынат. Ушундай жол менен картошканы эле эмес, бадыраңды, помидорду, сабизди, сельдерейди, алманы, цукчинини да кесүүгө болот.
Бадыраң, редиска, баклажан, сабиз, помидор, сельдерей, алмаларды тегерекче кылып кесебиз. Бул кездемелердин, картошка салаттарынын жана даамдуу торттун идеалдуу жасалгасы. Кичине жана катуурак помидорлордон ар кандай пломбалар менен толтурулган кооз себеттер пайда болот.
Ушул максатта, помидордун бир бөлүгүн ортосуна, эки жарымына параллель кылып кесип, ошентип, помидордун үстүңкү бөлүгүнүн ортосунда чыныгы себет сыяктуу калың тутка пайда болот.
Помидордун түбүндө бир чай кашык менен көңдөй жасап, өзүңүз тандаган фарштарды толтуруңуз. Ал жаңы же бышырылган болушу мүмкүн. Толтуруу үчүн помидор төмөнкүдөй даярдалат.
Капкактарды кесип, урукту чай кашык менен кошо кылдаттык менен алып салыңыз. Андан кийин алар туздалат жана ширесин агызуу үчүн тескери бурулат. Даярдалган помидорго фарш салынат.
Ага помидордун капкагы бекитилген, бул аттар үчүн табитти ачуучу жана жагымдуу көрүнүш берет. Туздалган маринаддан желдеткичти экиге бөлүп жасасак болот. Андан кийин ар бир жарымы узунунан кесилет.
Кесектер аягына чейин кесилбейт, бадыраңдын төмөнкү бөлүгүндө алар кыркылбай калат. Андан кийин бадыраңды манжаңыз менен аз-аздан басыңыз, ошондо салат же муздак бутербродду кооздоп бере турган желдеткич пайда болот.
Ар дайым продукцияны үнөмдүү пайдаланыңыз. Мисалы, помидордун толтуруу үчүн кесилген жумшак бөлүгүнөн ар кандай тамактарды жана шорполорду даярдоого болот.
Өтө жумшак помидор ысык тамак үчүн, ал эми катуу помидор - салат үчүн колдонулат. Быша элек помидорлор бышып, аларды таза табакка күнгө таштап, бир нече күндөн кийин кызарып кетет.
Сонун майдаланган жашылчалар бардык мыкты үй кожойкелеринин күчтүү куралдарынын бири. Алар менен сиз конокторду жана бүт үй-бүлөңүздү таң калтырасыз.
Сунушталууда:
Бадамды кантип кесүү керек
Көпчүлүк калориялуу болгону менен, жаңгак биздин ден-соолугубузга, айрыкча бадамга абдан пайдалуу экендигин уккан. Алар кальцийдин бай мазмуну менен башка жаңгактардан өзгөчөлөнүп турат - 100 г миндальга 252 мг жана чийки же малынган болсо, сиңимдүү тамак болуп калат, ал витаминдерге да өтө бай.
Ананасты кантип жеш керек, кесүү жана сактоо керек
Ананасты тандап жатканда аны жакшылап текшерип, чириген же жабыркаган жерлер жок экендигин текшерип алыңыз. Жалбырактарын кармап, курч бычак менен сыйрып, андан соң түбүн алып салыңыз. Саргыч жумшак бөлүгүн жука тегерек кылып кесип алыңыз.
Пиязды көз жашсыз кантип туура кесүү керек?
Пиязды кесип жатканда көздү айрып салуу жагымсыз шарт жана терс эмоцияларды пайда кылат. Эмне үчүн биз пиязды кыйып жатканда ыйлайбыз? Себеби пияздар син-пропанциал-С-оксид же пропантиан деп аталган кыжырданткан молекуланы бөлүп чыгарган алиназа затын бөлүп чыгарат жана ал көздүн жашты дүүлүктүргүчү.
Капустаны кантип туура кесүү керек?
Капуста өстүрүүгө эң оңой жашылчалардын бири. Ар кандай витаминдерге (А, В, С жана Е), клетчаткага, темирге бай болгондуктан, ал аны өтө пайдалуу кылат. Капуста тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугуна, салмактын жана стресстин азайышына, теринин жана көздүн ден-соолугун чыңдоого, иммундук коргоону жогорулатууга жана зат алмашууну жакшыртат.
Пиязды кантип көздөн жаш чыгарбай кесүү керек?
Бир дагы мексикалык же түрк сериалдары айымдардын көз жашын төккөндөй пияз кескен жок. Бирок ансыз биз иш жүзүндө жасай албайбыз! Пиязды дээрлик бардык жерге - шорполорго, салаттарга жана көпчүлүк тамактарга салабыз. Албетте, бул жашылча бизди пайда кылган жагымсыз сезимге чыдашы керек дегенди билдирбейт.
