Жемиш кечили Луо Хан Гуо сизге узак өмүрдү алып келет

Video: Жемиш кечили Луо Хан Гуо сизге узак өмүрдү алып келет

Video: Жемиш кечили Луо Хан Гуо сизге узак өмүрдү алып келет
Video: How to cook luo Han Guo (Cara memasak buah Lo han Guo) 2024, Декабрь
Жемиш кечили Луо Хан Гуо сизге узак өмүрдү алып келет
Жемиш кечили Луо Хан Гуо сизге узак өмүрдү алып келет
Anonim

Луо Хан Гуо (жемиштердин кечили) - негизинен Кытайдын түштүгүндө жана Тайланддын түндүгүндө өстүрүлгөн чөптүү көп жылдык өсүмдүк. Анын жемиштери шекерден 300 эсе таттуу деп айтылат.

Мөмөсү тегерек формада болуп, сары же жашыл-күрөң түстө болот. Анын кабыгы бир аз түктүү. Кытайда мөмө семирүү жана диабет оорусун азайтуу үчүн суусундуктардын курамында калориясы аз таттуу зат катары колдонулат. Таттуу мөмөлөрдү көбүнчө жаңы жешет, ал эми ачуу даамы бар кабыгынан ар кандай чай кайнатылат.

Мөмөсүндө 25тен 38% ке чейин ар кандай углеводдор, негизинен фруктоза жана глюкоза бар. Алар С витаминине, 20дан ашык органикалык эмес элементтерге жана май кислоталарына бай. Алар ошондой эле антиоксидант активдүүлүгү менен белгилүү. Өсүмдүк табиятта сейрек кездешет, ошондуктан аны өстүрүү жүздөгөн жылдарга созулат.

Кытай чөп саткан дүкөндөрдө көбүнчө кургатылган жемиштер сатылат. Луо Хан Гуонун пайдалуу таттууларды өндүрүү ыкмасы 1995-жылы Procter and Gamble тарабынан патенттелген. Бул процессте кабык жана уруктар алынып, мөмө-жемиштер эзилип, пюре жасалат.

жемиштердин кечили
жемиштердин кечили

Жемиштин таттуу даамы негизинен жаңы мөмөлөрдүн 1% түзгөн триттерпен гликозиддер тобунан келип чыгат. Өсүмдүк таттуу мөмө-жемиштери менен эң баалуу, алар дары-дармек үчүн да, таттуу да катары колдонулат.

Кытайдын салттуу медицинасында алар жөтөлдө жана тамак ооруларында колдонулат, ал эми түштүк Кытайда бул узак жашоонун жемиши деп эсептелет.

Сунушталууда: