2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылча-жемиштердин жыпар жыттары жайнап, күз келет анжыр сезону. Таттуу жана даамдуу, алардын өзгөчө жыты аларды десерт, джем же ал тургай чийки заттар үчүн идеалдуу кылат. Витаминдер менен минералдарга толгон, ал тургай, анжир жалбырагы пайдалуу. Бирок биз алар жөнүндө баарын билебизби?
Анжыр дарагы 600дөн ашык түрдү камтыган Фикус деп аталган тропикалык үй-бүлөнүн жалгыз европалык мүчөсү. Миңдеген жылдар бою Европа бассейнинде өстүрүлүп келгендиктен, ал көптөгөн окуялардын жана мифтердин бөлүгү болуп саналат.
Алардын бири Одиссейге байланыштуу. Коркунучтуу деңиз желмогузу Чарыбдистен кутулуу үчүн ал анжыр дарагына таянат. Плутарх анжир терини жумшартат деп билдирет. Жана Римдин негиздөөчүлөрү Ремус менен Ромул кайсы бактын түбүндө карышкырдан соруп алышты деп ойлойсуң? Албетте, анжирдин астында!
Ал эми Эйден багында сейилдөөнүн алдында ал дагы өзүнүн орду бар, кулпунай сыяктуу эле, анжир вегетативдик жол менен көбөйөөрүн белгилей кетели. Анын кызгылт гүлдөрү жана тиштеринин ортосунда кемирчек дандары бар жемиштери бар. Бирок алар эч качан кулай алышпайт, ошондуктан алардын көбөйүшүн камсыз кылуу үчүн микроскопиялык курт-кумурскалардын жардамына таянышат.
Бүгүнкү күндө сыйынып келгени менен, Анжир дарагынын караңгы өткөн жолу бар, бирок аны Чиркөө көптөн бери көрсөтүп келген. Себеп дүйнөнүн жаралган алгачкы күндөрүндө жатат. Адам ата менен Обо эне Бейиш багында Кудай тыюу салган алманы тиштеп алышы керек болчу, күтүлбөгөн жерден алардын жылаңач экендигин көрүштү. Андан кийин тил албаган ата-бабаларыбыз анжыр дарагына кайрылышкан.
Башталыш 3, Байыркы Келишимдин 7-аятында мындай деп айтылат: Ошондо экөөнүн көздөрү ачылып, алар жылаңач экендигин билишти. Ошентип, алар анжыр жалбырактарын тигип, алжапкычтарын жасашты.
Ошондон тартып, анжир дарагы эротикалык символго айланып, ал тез эле белгилүү болуп, чиркөөдөн топурак менен ширелүү жемишке айланды.
Бул жерде бир нече анжыр жөнүндө факт сиз билбешиңиз мүмкүн:
Инжир эң таттуу мөмөлөрдүн бири - алардын курамында 55% га жакын табигый шекер бар.
Аларда тез бузулуучу жемиштер атагы чыккан. Муздаткычта болсо дагы, алар бузулуп бүтөөрдөн бир-эки күнгө гана чыдайт.
Алар курамына байланыштуу көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Алардын курамында кальций көп, холестеролго каршы жардам берет. Ошондой эле, алар темирге жана марганецке бай болгондуктан, аларды аз кандуулуктун табигый дарысы кылышат.
Сунушталууда:
Рефлюкс үчүн тыюу салынган азыктар
Рефлюкс тамак сиңирүү тутумунун көйгөйү. Тамак-ашты кабыл алуунун натыйжасында тамак сиңирүү тутумунун былжыр челинин дүүлүгүүсүн шарттайт. Азыркы учурда, ушул көйгөйдөн жапа чеккендер көбөйүүдө. Жалпылап айтканда, рефлюкс ашказан ширесинин кызыл өңгөчкө кайтып келишин билдирет.
Уктаар алдында тыюу салынган азыктар
Эгерде сизде алсыздык болсо, кечки тамакта көп тамак жесеңиз, жана уктаардан мурун дагы бир нерсе жесеңиз, анда бул анын өтө зыяндуу экендигин билишиңиз керек. Организм жаш болсо дагы, кечке маал азыктын көп берилишине туруштук бере алат, бирок жылдар өткөн сайын ал көп нерсени көрсөтө баштайт.
АКШда транс майларга тыюу салынган. А бизде?
Транс майлардын зыяны жөнүндө көптөн бери айтылып келе жатат. Бул көйгөйдү коомчулукка жарыялоонун алдын алуу боюнча тынымсыз аракеттер натыйжа берген жок. Жакында АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы транс майлардын ден-соолукка зыяны жок деген билдирүү таратты.
Боордун стеатозунда тыюу салынган азыктар
Боордун стеатозу - боордун семириши. Бул метаболизм оорусу, бул органдын курамында майдын көп топтолушу менен мүнөздөлөт. Боору семиз адамдар диетага өзгөчө көңүл бурушу керек. Боордун стеатозуна тыюу салынган азыктар бышырылган жана ышталган колбасалар жана ышталган эттер, майлуу эттер жана жаныбарлардын майлары камтылган азыктар.
Жарага жана гастритке тыюу салынган азыктар
Гастрит - ашказан ширелеринин көбөйүп кетишинен улам пайда болгон ашказан кабыгынын сезгениши. Мындай абалга бактериялар менен болгон инфекция - Helicobacter pylori, он эки эли ичегиден өт ширесинин болушу, ошондой эле айрым тамактарды жана суусундуктарды кабыл алуу себеп болушу мүмкүн.
