2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шараптардын түрдүүлүгү ар бир адамга өзүнө ылайыктуу суусундукту тандап алууга мүмкүнчүлүк берет. Шараптар түсүнө жана канттуулугуна жараша ар кандай түрлөргө бөлүнөт.
Шараптын белгилүү бир түрүн жасоодо колдонулган жүзүмдүн түсүнө жараша ал кызыл же ак түстө болот. Кызыл шарап кара тери бар жүзүмдүн кара сортторунан жасалат.
Эгер кызыл шарапка бир аз ак жүзүм кошулса, ал дагы каныккан жана тыгыз түстө болот. Ак жүзүмдөн ак шарап жасалат.
Кара жүзүмдүн сортторун колдонсо болот, бирок андан кийин кара терини колдонбоңуз, ал чындыгында шарапты кызыл түскө боёйт.
Розетта кара жана ачык жүзүмдөн да жасалат. Айрым өлкөлөрдө кызыл жана ак шарапты аралаштырып, жагымдуу роза түсүн алуу практикасы бар. Бирок, жалпысынан, розетка жүзүмдүн териси менен жүзүм ширесин кыска мөөнөткө чейин даярдалат.
Калган шекердин деңгээлине жараша шараптар кургак, таттуу жана жарым кургак болуп бөлүнөт. Шараптын курамында калган шекердин курамы анын даам сезүүсүн аныктайт.
Калдык - бул жүзүм ширесиндеги кант спиртке айланганда ачытуу процесси бүткөндөн кийин шарапта калган шекер.
Кургак шараптын курамында минималдуу калдык бар, анткени ачытуу учурунда жүзүм ширесиндеги канттын бардыгы спиртке айланат.
Таттуу, таттуу шараптар деп да аталат, анда канттын бардыгы спиртке айланганга чейин ачытуу токтотулат.
Ферменттөөнү жүзүмдүн курамындагы шекердин баштапкы деңгээлинен улам же жасалма жол менен табигый жол менен токтотууга болот.
Ачытууну токтотуунун табигый жолун колдонуу үчүн, жүзүм кийинчерээк колдонулат, ошондой эле жүзүмдү таттуу кылуу үчүн аларды жеңил кургатат. Атактуу Токай шарабы укмуштай таттуусу менен белгилүү.
Жарым кургак шараптар кургак жана таттуу шараптардын ортосунда. Бул шараптарда суусундуктагы керектүү канттын өлчөмүнө жеткенде ачытууну токтотуу ыкмасы колдонулат.
Сунушталууда:
Эң популярдуу жүзүм түрлөрүнүн мүнөздөмөлөрү
Жүзүмдүн көп түрдүүлүгү, алардан өндүрүлө турган ар кандай шараптардын байлыгын билдирет. Жүзүмдүн ондогон түрлөрү көп жылдык күжүрмөн эмгектин натыйжасы жана алардын көпчүлүгү дүйнөдөгү эң мыкты шарап жүзүмүнүн тандоосу болуп саналат. Ар бир сорт, анын Болгариядан же башка дүйнөдөн чыккандыгына карабастан, өзүнүн конкреттүү агротехникалык жана технологиялык көрсөткүчтөрү менен мүнөздөлөт.
Чайдын ар кандай түрлөрүнүн артыкчылыктары
Айрымдар аны эртең менен, ал эми күнүнө бир нече жолу ичишсе, дагы бири уктаар алдында жатын ырым-жырымы катары колдонушат. Миңдеген жылдар бою чай дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Суусундук даамдуу, тоник же тынчтандыруучу мүнөздөн тышкары, ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактарын берет - мисалы, ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет, холестерол көлөмүн азайтып, жүрөк, диабет жана рак ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат.
Канттын түрлөрүнүн 60 ар кандай аталыштары
/ h3 Сиз канттын / таттуу заттардын канча түрү бар экендигин божомолдобогон чыгарсыз. Бул биз кондитердик ашканабызды ар тараптуу кыла турган пайдалуу маалымат. 1. Агав ширеси; 2. Арпанын өсүмдүгү; 3. Барбадостон келген шекер; 4. Кант кызылчасы;
Эттин ар кандай түрлөрүнүн гликемиялык индекси
Гликемиялык индекс өнүмдүн глюкозага канчалык тез айланарын көрсөткөн көрсөткүч. Глюкоза организмдеги негизги энергия булагы. Ар кандай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын деңгээли канчалык көтөрүлөрүн көрсөтөт. Гликемиканын жогорку индекси продукт тезирээк конверсиялангандыгын көрсөтөт.
Шараптын бышып жетилиши жана шараптын кандайча жашары
Шарап Убакыттын өтүшү менен жакшы сапаттарга ээ болгон бул өнүмдөрдүн д. Сакталганда шараптын даамдуу болушунун себеби эмнеде? Шарап - бул башка өнүмдү кайра иштетүү процессинен кийин адам тарабынан алынган эң байыркы өнүмдөрдүн бири жана кылымдар бою сакталып келген.
