2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Белгилүү ашпозчу, телекөрсөтүү жылдызы жана миллиондогон америкалыктардын сүймөнчүгүнө айланган Пола Дин Американын кыялдарын толугу менен ишке ашырды. Грузияда чоңойгон кичинекей кыз кезинде Пола Дин миллиондогон америкалыктардын кумири болууну кыялданган да эмес.
Көпчүлүк учурда белгилүү ашпозчу жомоктогудай жашайт. Мектептеги сүйүүсүнө турмушка чыгып, Паула эки сулуу уул төрөдү. Бирок бир учурда баары туура эмес болуп жатат. Ата-энеси эс алып, ал агорафобия менен ооруйт.
Анын никеси бара-бара бузулуп, күтүлбөгөн жерден балдары менен үйсүз калды. Анын оор абалы жана ачык мейкиндиктен коркуу сезими үй-бүлөсүн багуу үчүн жумуш баштоого тоскоолдук кылат.
Ошентип, Паула 19 жашында гана үйдө тамак жасай баштаган. Ал өзүн тамак жасоого арнап, аны кандайдыр бир деңгээлде тынчтандырып, фобиясын айыктырат.
Эки четин эптеп бириктирген Паула эки уулун чоңойтууга жетишет. Алар өспүрүм кезинде, каржы көйгөйлөрү кайрадан энени үй-жайсыздыктын босогосуна алып келди. Ошентип, Пола акыркы 200 доллары менен "Түшкү тамак жана баштыктагы сүйүү" деп аталган чакан коомдук тамактануу компаниясын түзгөн.
Ал даамдуу тамактарды бышырып жатканда, уулдары аны ар кандай даректерге жеткиришет. Ошентип, 1989-жылы Пола Диндин баш айланткан кулинардык карьерасы башталды.
Пауланын атак-даңкка жетүү сапарынын эң көрүнүктүү жери, ал 20 жыл мурункудай чыныгы, бекем жерде жана сүйүүгө толгон. Бүгүнкү күндө белгилүү ашпозчу кайдан келгенин унуткан жок жана жалгыз бой энелерге акчалай жардам берет.
"Сары майдын ханышасы", аны бардык ишенимдүү күйөрмандары айткандай, жылына 15 миллион киреше табат. Кирешесин ресторандардан, үй шаймандарынан, идиш-аяктардан жана шаймандардан алат.
Анын тамак-аш китептери эле Паулага 9 миллион долларга жакын киреше алып келген жана анын акыркы Түштүк Кулинардык Библиясы дүйнө жүзү боюнча бестселлерге айланган.
Албетте, бир дагы атактуу адам медиадагы чуулгандуу окуялардан камсыздандырылган эмес. Паула Дин расисттик жүрүм-туруму үчүн сот жообуна тартылып, элдин нааразычылыгынын толкунуна алып келген жана ал жарнама кылган бир катар компаниялар аны менен келишимин бузуп жатышат.
Сунушталууда:
Улуу ашпозчулар: Джулия Чайлд
Джулия Чилд ал өзүнүн кулинардык таланты менен гана эмес, ошондой эле өзүнүн жакшы маанайын баарына жуктура билгендиги менен популярдуу болду. Джулия МакУильямс 1912-жылы АКШнын Калифорния штатындагы Пасадена шаарында туулуп, балалыгы ошол жерде өткөн.
Улуу ашпозчулар: Чарли Тротер
2013-жылдын аягында кулинария дүйнөсү анын эң чоң таланттарынын бири - Чарли Троттердин дүйнөдөн кайткандыгы жөнүндө кабарды терең кайгыруу менен кабыл алды. Америкалык ашпозчунун улуу таланты аны заманбап ашкананын мыкты ашпозчуларынын катарына кошту.
Улуу ашпозчулар: Мартин Ян
Дүйнөдөгү ар бир ашкана өзүнүн сырларын жашырат. Бул айрыкча кытай ашканасына туура келет. Анын каада-салты башка дүйнөдөгү адамдардан таптакыр башкача. Мисалы, Кытайда гана тамакты тиштеп беришет. Муну үй ээсинин тамактануучуларды өздөрү кесүүгө мажбур кылуу деген ишеними талап кылат.
Улуу ашпозчулар: Томас Келлер
Томас Келлер 1955-жылы 14-октябрда туулган, балким эң атактуу жана наамдуу америкалык ашпозчу. Анын эки рестораны - Калифорнияда жайгашкан Напа өрөөнү жана Франциянын Лондреси дээрлик бардык кулинардык жана ресторандык дүйнөлүк сыйлыктарга ээ болушкан.
Улуу ашпозчулар: Фернанд Пойн
Фернанд Пуан - француз ашпозчусу жана ресторатору, 1897-жылы 25-февралда туулган жана заманбап француз ашканасынын атасы деп эсептелет. Француз өзүнүн бүт өмүрүн тамак бышырууга арнайт. Кичинекей кезинен эле, ал көпчүлүк убактысын ашканада өткөрүп, станциядагы кичинекей ресторанында атасына жардам берген.
