Ишенүү кыйын! Жеңил тамактар пайдалуу болушу мүмкүн

Video: Ишенүү кыйын! Жеңил тамактар пайдалуу болушу мүмкүн

Video: Ишенүү кыйын! Жеңил тамактар пайдалуу болушу мүмкүн
Video: Белоктор, майлар, углеводдор. Кайсыл азыктар организмге, ден-соолука пайдалуу 2024, Ноябрь
Ишенүү кыйын! Жеңил тамактар пайдалуу болушу мүмкүн
Ишенүү кыйын! Жеңил тамактар пайдалуу болушу мүмкүн
Anonim

Изилдөөлөргө ылайык, тез тамак-аш тармактарында сатылып алынган майлар тери рагынын эң коркунучтуу түрүн алдын алат. Адистер гамбургер, печенье, закуска сыяктуу азыктарда камтылган пальмит кислотасы пигментация процессине катышып, терини тери рагындагы зыяндуу мутациялардан коргой тургандыгын аныкташты.

Фастфуд жүрөккө жана мээге терс таасирин тийгизсе, өмүргө коркунуч туудурган меланоманын алдын алат. Акыркы 30 жылдын ичинде гана коркунучтуу оорудан жапа чеккендердин саны статистикалык маалыматтарга караганда 12% га көбөйгөн.

Окумуштуулардын айтымында, пайдалуу касиеттеринин ачылышы пальмитин кислотасы ал меланома менен күрөшүүдө чечүүчү мааниге ээ болушу мүмкүн жана коомдогу анын өнүгүшүнө жакын топторго - кызыл чачтуу кыздарга, көп меңдүү адамдарга жана өтө назик жана ичке териге ээ адамдарга жардам берет.

Күндөнбү же солярийденби, ультрафиолет нурунун таасири ДНКны бузуп, мутацияны пайда кылып, тери рагына алып келет. Массачусетс университетинин окумуштуулары чычкандарга жүргүзүлгөн лабораториялык текшерүүлөрдөн кийин өздөрүнүн айткандарын далилдешти. Алар кемирүүчүлөрдү көп өлчөмдөгү пальмитин кислотасы менен интенсивдүү диетага дуушар кылышкан.

Бургер
Бургер

Натыйжада, кемирүүчүлөр пигментациясын кыйла көбөйттү. Андан кийин чычкандар ультрафиолет нурлары менен нурланып, меланома 11% гана иштеп чыккан. Кислотаны албаган кемирүүчүлөрдүн дагы бир тобунда, алардын пайызы 54 болгон.

MC1R гени адамдардагы жана чычкандардагы пигментацияда чечүүчү ролду ойнойт. Лабораторияда өскөн адамдын тери клеткаларында анын активдешүүсү меланиндин өндүрүлүшүн стимулдайт жана ультрафиолет нурларынан кийин ДНКнын ремонтун күчөтөт, деп окумуштуулар дагы далилдешти.

Пальмитин кислотасы каныккан майлардын курамындагы май кислотасы же липид, бирок анын терини караңгылатуудагы ролу ушул убакка чейин белгисиз.

Печенье
Печенье

Бул май кислотасы көбүнчө гамбургер, француз фри, печенье сыяктуу фаст-фудда болот.

Бул биз сөзсүз түрдө меланоманын алдын алуу үчүн тамакты үзгүлтүксүз жей баштайбыз дегенди билдирбейт. Бул денебиздин жалпы абалына зыянын тийгизет. Биздин изилдөөнүн максаты - пальмитин кислотасынын бардык артыкчылыктарын алуу жана зыянсыз жардам бере турган дарыны жаратуу, дейт изилдөөнүн башкы автору, доктор Рут Чуй.

Сунушталууда: