2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өлкөнүн төө куштарын өстүрүүчүлөр бул иш-аракетинен баш тартуу алдында турушат. Алардын мындай чечим кабыл алышынын себеби - төө куштарды өстүргөндөр үчүн дотация жоктугу жана төө куштун эти менен жумурткасына болгон кызыгуу. Родоптук дыйкандар алдыдагы Пасха майрамдарында бир нерсе таап алабыз деп үмүттөнүшкөн, бирок алардын күткөнү текке кетти.
Төө куштарга болгон суроо-талап нөлгө жакын, ал эми кызыгуу жөн гана үйрөнчүк, деп билдирди фермер Димитар Чаталбашев, ошондой эле Түштүк Болгариядагы биринчи төө куштарды өстүрүүчү.
Мурда анын чарбасында анын жүздөгөн малы бар болчу, эми анын сегизөөсү гана калды. Ошондуктан ал уйларды асыл тукумдаштырууга басым жасады.
Төө кушту өстүрүүчүнүн айтымында, ушул этапта түндүк коңшубуз Румынияга төө куштарды табыш үчүн аны издешкен. Жок дегенде ушул учурда ал жактагы канаттууларга дотация берип жатышат. Тилекке каршы, ири канаттуулардын керектүү санын табуу мүмкүн болгон жок, анткени башка төө куштардын чарбалары да төмөндөөдө.
Эске салсак, бир нече жыл мурун төө куштун жумурткалары укмуштуудай азыктык касиети менен биздин өлкөдө чоң хит болгон. Бир жумурткадан онго жакын омлет жасаса болот, андагы холестеролдун саны минималдуу.
Төө куштун жумурткалары витаминдердин, поли каныкпаган май кислоталарынын жана микроэлементтердин баалуу булагы болуп саналат жана чоңдорго да, балдарга да коопсуз жесе болот. Өнүмдүн кабыгы ушунчалык бекем болгондуктан, муздаткычта 6 ай отургандан кийин деле колдонууга ылайыктуу болот.
Төө куштун эти эттин өзүнөн кем эмес. Узак убакыт бою ал келечектин денеси деп аталып келген жана туура эле. Тамактын бул түрү белокко бай келет. Чындыгында, бул, мисалы, чочконун эти жана уй этинен чоң артыкчылык.
Бул организмдеги заттардын, анын ичинде калий, фосфор, цинк, темир, кальций үчүн көптөгөн баалардын булагы. Бул В тобундагы витаминдердин булагы. Айрыкча, кант диабети, аз кандуулук менен ооругандардын жана кан басымы жогору адамдардын диетасына ылайыктуу.
Сунушталууда:
Төө куштун эти
Төө куштун эти дүйнөдөгү эң чоң куштан алынган деликатес. Төө куш / Struthio camelus Struthioniformes тукумуна кирет. Төө куштар планетанын эң чоң канаттуулары деп бекеринен айтылбаса керек. Алардын салмагы 150 килограммга чейин, кээде андан да көп болот.
Төө куштун этинин азыктык артыкчылыгы
Төө куштун эти жогорку азыктык баалуулукка ээ жана курамында май жана холестерол аз болгондуктан, аны ден-соолукту жегиси келген адамдарга абдан ылайыктуу кылат. Башка көптөгөн канаттуулардын этинен айырмаланып, төө куштун эти ачык кызыл түстө жана анын түзүлүшү уйдун этине окшош.
Төө куштун эти - экзотикалык, даамдуу жана калориясы аз
Төө куштун эти экзотикалык продукцияны билдирет, бирок ал күн сайын популярдуу болуп баратат. Бүгүнкү күндө дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө ушул канаттууларды өстүрүү менен алектенген чарбалар бар. Төрөлгөндөн кийин бир жылдан кийин төө куштарды союуга жөнөтсө болот.
Төө куштун этин даярдоодогу кылдаттык
Ири дүкөндөрдөн эт азыктары үчүн күнүмдүк керектөө үчүн кадимкисинен айырмаланган таңгактарды таба аласыз. Биз түрлөрүн жана варианттарын кызыгуу менен карап көрүп, кайраттуулукту чогултпай туруп жасайбыз, анткени биз аны жасай элекпиз жана кантип билбейбиз.
Төө буурчакты, буурчакты жана жасмыкты сактоо жана консервалоо
Бышкан буурчак жана жасмык Бышкан буурчакты жана жасмыкты караңгы, салкын жерде, жабык идиште сактоого болот. Ушундай жол менен бир жылга жакын азыктарды азык-түлүк менен сактап каласыз. Эгер жасмык менен бышкан төө буурчакты сактап калгыңыз келсе, анда аны алдын ала бышыруу керек.
