2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Каакым / Taraxacum officinale / - сүт ширеси кошулган көп жылдык чөп өсүмдүк. Бул шалбааларда жана чөптүү жерлерде, Болгариянын ар кайсы жерлеринде агат. Каакым илгертен бери дары чөп катары белгилүү, ал күндүн нурларынын бальзамы деп аталат. Бул кокустук эмес - каакым көп ооруларга жардам берет.
Каакымдын сабагы катуу кыскарган жана тамыры жакшы өнүккөн. Анын жалбырактары розетка формасында тизилген. Розетканын ортосунан бийиктиги 5-30 см болгон жылаңач жана көңдөй жалбыраксыз сабагы өсө баштайт, ал түстүү, сары-сары себет менен аяктайт. Гүлдөрү тилдүү, уруктары шпиндель формасында, батпак менен жабдылган. Каакымдын бардык бөлүктөрү тамырлар менен бирге колдонууга жарактуу.
Каакымдын курамы
Каакымдын жер үстүндөгү бөлүгүндө флавоксантин, лютеин, калай, арнидол, фапедиол, лактоцерол, холин, аспарагин, В1, С жана D витаминдери, ошондой эле провитамин А бар.
Тамыры каакым курамында триттерпендин курамында тараксастерол, тараксерол жана псевдотараскерол, ошондой эле тараксацин, инулин, резина бар. Алардын курамында майлар бар, алар пальмитин, линол, церотинол, олеин жана башка кислоталардын глицериддеринен, инозит, маннитол жана холеинден турат.
Каакым гүлүн чогултуу жана сактоо
Жогоруда айтылгандай, каакымдын бардык бөлүктөрү колдонулат. Тамыры күзүндө жана жайында, ал эми жалбырактары гүлдөөнүн тегерегинде - жазында жана жайдын башында чогултулат. Чогулгандан кийин, алар кургатылып, салкын жана кургак жерде, күндүн нурлары тийбеген жерде сакталат.
Тамак жасоодо каакым
Кээ бир өлкөлөрдө каакым культура өсүмдүгү катары атайын өстүрүлөт. Анын жалбырактары жаздагы чарчоо жана авитаминоз үчүн өтө пайдалуу даамдуу жаз салатына колдонулат. Каакым салаттан тышкары пайдалуу чайды жана кыямдын айрым түрлөрүн жасатат.
Салат жасоо каакым, анын жалбырактары 30 мүнөт жылуу сууга чыланып турсун. Башка вариант - аларды түсү өзгөргөнчө кайнатуу. Бул алардын ачуу заттарын кетирет. Андан кийин жалбырактарын кесип, зайтун майы жана лимон менен татымына жараша салыңыз. Майдаланган көк пиязды, укропту, петрушканы жана бир нече оливканы кошобуз.
Каакым да шорпо үчүн мыкты татымал боло алат экен. Каакымдын жалбырактарын туздуу сууга чылап, кургатып, майдалап туурайсыз. Укроп, лимон ширеси жана петрушканы кошуп коюңуз. Сиздин шорполорду ушул аралашма менен татыңыз.
Каакымдын пайдасы
Чөптүн негизги аракети боордун иштешин жакшыртууга багытталган. Мындан тышкары, ал абдан жакшы диуретикалык, холеретикалык жана антигельминтикалык таасирге ээ, табитти ачат.
Үстүнкү бөлүгү каакым жогорудагы шарттарды дарылоодо колдонулат. Дарылоочу эффект каакымдын курамындагы органикалык кислоталарга, ачуу заттарга жана гликозиддерге байланыштуу. Каакым уйку безинин таасирин күчөтөт жана инсулиндин бөлүнүп чыгышын көбөйтөт, кандагы жаман холестериндин көлөмүн азайтат.
Каакым боор, геморрой, заара чыгаруучу жолдордун оорулары, ашказан жана ичеги-карын ооруларына жардам берет, заара айдай турган каражат катары кызмат кылат. Чөп диабеттин жеңил түрлөрүндө абдан пайдалуу. Жөтөл, ич катуу, көк боор, подагра оорулары, ичегилердин сезгениши, газ, аз кандуулук, какырык, кан басымды жөнгө салуу үчүн колдонулат. Жаңы жалбырактар каакым аз кандуулукту, С витамининин жетишсиздигин, кант диабетин жана атеросклерозду дарылоодо колдонулат.
Жалбырактары каакым этеккир алдындагы синдромду, жүрөк-кан тамыр ооруларынын, суюктуктун кармалышын, өнөкөт ревматизмди, артритти кетирет. Алар безетки, ысытма жана зат алмашуу дисбалансында колдонулушу мүмкүн.
Каакым менен элдик дары
Боор оорусун дарылоо үчүн 2 аш кашык кайнатыңыз.жалбырактары каакым 500 мл сууда болжол менен 5 мүнөт. Кайнатманы чыпкалап бүткөндөн кийин, тамактанар алдында 100 г ичип алыңыз.
Суюктук кармалып, бөйрөк ооруса, 1 аш кашык кайнатыңыз. 1 чай кашык менен кургатылган жалбырактар. кайнак суу менен жаап, 10 мүнөт жаап коюңуз. Эртең менен жана кечинде бир стакандан ичүү керек.
Тон аз болгон учурда какырылган каакымдын тамырларын өзүңүз тандаган кыям менен аралаштырыңыз. 1 аш кашыктан алыңыз. 10 күн тамактанар алдында.
Ашказандагы тамак сиңбесе, 2 аш кашык куюңуз. 250 мл суу менен майдалап кесилген тамырларды 8 саатка коёбуз. Экстрактты чыпкалап, бир сутканын ичинде кичинекей ууртам менен ичип алыңыз.
Каакымдын зыяны
Эрте жазгы жалбырактары каакым аларды салаттан жасаса болот, бирок аны көпкө чейин ичүүгө болбойт, анткени тамак сиңирүү бузулушу мүмкүн.
