2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Sapote экзотикалык жана биздин өлкөдө анча белгилүү эмес жемиш. Түпкү Мексикадан, бирок Борбордук Америкадан тышкары, sapote Белизде, Гватемалада, Панамада, Эквадордо, Венесуэлада, АКШда жана башкаларда өсөт. Даамы жана курамы окшош болгондуктан, аны "Кариб өрүгү" деп аташат.
Ал тургай ацтектер менен майялар сапотени өстүрүп, таштагы майды сыгып, аны сезгенүүгө каршы каражат катары колдонушкан жана аялдар чачтарына сүртүп турушкан.
Дарак sapote ар дайым жашыл жана бийиктиги 15 метрге жетет. Айдалбай калгандары 40 метрге чейин жетет. Мөмөсүнүн териси түктүү жана күрөң түстө, кивинин кабыгына бир аз окшош.
Ичи sapote жумшак жана кызгылт сары түстө. Таш анчалык чоң эмес мөмөнүн фонунда бекем жана салыштырмалуу чоң.
Мөмө-жемиш Мексикада жана Борбордук Европада жашаган индиялыктар үчүн ушунчалык маанилүү болгондуктан, алар кофе өсүмдүктөрүн тазалоодо бакты бүт бойдон калтырышат.
Сапотанын курамы
Sapote С, Е жана В6 витаминдеринин сонун булагы. Анын курамында калий, магний, бета каротин, көп өлчөмдөгү клетчатка, рибофлавин, ниацин, тритерпен кислотасы бар. Sapote өзүнүн касиетине майында камтылган скваланга милдеттүү.
Шыбырларды тандоо жана сактоо
Бул экзотикалык жемиш биздин дүкөндөрдүн тармагында таркатылбайт, бирок атайын дүкөндөрдө баалуу сапот майын таба аласыз, анын бир катар артыкчылыктары бар. Органикалык сапот майы салыштырмалуу кымбат - 50 мл BGN 20га бааланат.
Азырынча анча популярдуу болбосо дагы, мөмөсү sapote жаңы супервиттердин катарына кошулуу үчүн бардык сапаттарга ээ жана ал атак-даңкка жетүү үчүн гана убакыт керек.
Бышыруу шыбырлар
Жергиликтүү тургундар, адатта, аны түздөн-түз колунан жешет же бир жарым кашык мөмө-жемиш менен кашыктап алышат. Шаардык жерлерде мармелад сапотонун целлюлозасынан жасалат же шербет үчүн тоңдурулат. Целлюлоза ошондой эле гуава сырын даярдоодо толтуруучу катары колдонулат.
Сапотенин артыкчылыктары
Сапот дарагынын таптакыр бардык бөлүктөрү дарылоочу таасир берет. Мөмөнүн уруктары тамак сиңирүүнү жеңилдетет, май заара чыгаруучу эффект берет, кабыктын кайнатмасы жөтөлдү токтотот. Бактын кабыгынан чыккан шире сөөлдү кетирип, теринин козу карындарынын көбөйүшүн токтотот.
Мексикада сапот майын кастор майы менен аралаштырып, чачты бекемдейт. 1970-жылы жүргүзүлгөн клиникалык изилдөөлөр сапоре майынын себореялык дерматиттин натыйжасында чачтын түшүүсүндө натыйжалуу экендигин тастыктады.
Кубада сапоттун үрөнүн куюу көздү жууган каражат катары колдонулат. Мексикада уруктардын кабыгын шарапка чылап, андан алынган тундурманы бөйрөк оорулары жана ревматизм үчүн колдонушат. Ацтектер сапотени эпилепсия менен ооруган адамдарга пайдалуу таасир эткендиктен жогору баалашкан.
Косметикадагы шыбырлар
Sapote баалуу сапаттарына анын жаңгагынан алынган майдын курамындагы өсүмдүк скваланына милдеттүү. Ушул эле курам биз билген арган майынын негизин түзөт.
Сквалан антибактериалдык эффектиге ээ, эпидермистин мүйүз катмарын тереңдетип бекемдейт жана башка активдүү ингредиенттердин териси аркылуу өтүшүн жеңилдетет.
Келген мунай sapote терини жумшартып, ийкемдүү кылат, эпидермистеги суу жоготууну чектейт, чачка жана териге сергек жана сергек көрүнүш берет.
Sapote жаңгак майы чачка таасири жагынан арган майынан эч кандай кемибейт. Ушул себептен, экзотикалык мөмө-жемиштердин экстракты менен кооз чачтарга серияларды чыгарган бир катар косметикалык компаниялар бар.
