2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кастрюль - бул бүтүндөй үй-бүлөгө даамдуу нерсе даярдоонун тез жана оңой жолу. Бир нече азыктын айкалышы менен сиз чыныгы гастрономиялык рахатка ээ болосуз, ал эми картошканы негизги продукт катары колдонсоңуз, тыйынга бышырасыз. Биз сизге бир нече айкалыштарды сунуш кылабыз, анын жардамы менен картошка кастролу унутулгус кулинардык тажрыйбага айланат.
Картошка жана бекон менен кастрюль
Керектүү азыктар: 1 kg. орто өлчөмдөгү картошка, 50 г эритилген май, 1 аш кашык туз, 300 г майдаланган бекон, 200 г каймак, 200 г йогурт, розмарин жана татымына жараша калемпир
Даярдоо ыкмасы: Картошканы аябай жакшы жууп, туздалган сууга салып кайнатышат. Суу кайнап бүткөндөн кийин температураны төмөндөтсө жакшы болот, анткени картошка ушундайча даамдуу болуп калат. Айлананын жардамы менен, алар даяр болгондо, алар жарака кетпеши үчүн, кылдаттык менен текшерип көрсөңүз болот.
Картошка муздагандан кийин, кабыгын тазалап, текчелерине же кесимдерине бөлүп, алдын ала майланган табага салыңыз. Картошканын үстүнө бир аз эриген сары май куюп, бекон кошуп, тизмедеги жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырып аралаштырган жакшы. Аягында, каймакты йогурт менен аралаштырып, дагы бир жолу аракет кылып, керек болсо дагы туз кошуңуз. Мунун бардыгы 220 градуста ысытылган духовкага салынып, 40 мүнөт бышырылат.
Козу карын менен картошка кастрюль
Керектүү азыктар: 1 кг. орто көлөмдөгү картошка, 50 г эритилген май, 250 г майдаланган козу карын, 1 чай кашык туз, 1 чай кашык универсалдуу татымал, татымына жараша кара мурч, 1 чай кашык зире, майдаланган укроп
Даярдоо ыкмасы: Тазаланган картошкаларды тилимдерге бөлүп, бышыруучу табакка салабыз. Аларга май, козу карын жана жыпар жыттуу заттарды (укропсуз) кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бир аз суу куюп, табаны алдын ала ысытылган 220 мешке салыңыз. Бардык азыктар даяр болгондон кийин, сырды майдалап, эригенге чейин духовкага таштаңыз. Үстүнө бир аз көбүрөөк зире жана жаңы майдаланган укропту койсоңуз жакшы болот.
Вегетариандык картошка кастрюль
Керектүү азыктар: 1 кг. орто көлөмдөгү картошка, 500 г кабыгы жана кесилген шпинат, 50 г эритилген май, татымына жараша туз, 1 аш кашык ун, 2 жумуртка, 1 стакан айран, пармезан жана кара мурч
Даярдоо ыкмасы: Жуулган картошканы кубиктерге бөлүп, туздуу сууга кайнатабыз. Алар дээрлик керектөөгө даяр болгондон кийин, аларды сыртынан чыгарып, кабыгынан кесип, тегерекчелерге кесип, табакчага тизишет. Аларга май, шпинат, кааласаңыз универсалдуу татымал жана кара мурч кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, акыры сабалган жумуртканын, ундун жана йогурттун аралашмасын куюңуз. Алдын ала ысытылган 220 градустагы мешке салып, кастрюль даяр болгондо, Пармезан сырын себелеп коюңуз.
Сунушталууда:
Кастрюль жасоонун кеңештери жана эрежелери
Кастрюль - арык жана эт менен бышырылган тамак. Кастрюлди даамдуу кылуу үчүн бир нече негизги эрежелерди сактоо керек. Кастролдун эң маанилүү бөлүгү - бул азыктар, эгерде сиз арык тамак жасоону чечсеңиз, анда жашылчаларды - картошка, сабиз, пияз, жашыл буурчак, калемпир, баклажан, цуккини, помидор, сельдерей, петрушка жана башка көп жемиштерди салыңыз.
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Крем-брюль жасоонун үч жолу
Көпчүлүк адамдар крем-брюлени француз ашпозчулары ойлоп тапкан деп ойлошсо дагы, бул чындыгында англис ойлоп тапкан нерсе. Ал 17-кылымда Кембриджде пайда болуп, 19-кылымда гана Францияда атагы чыгып, ал азыркы атын алган. Крем-брюль жасоонун үч жолу:
Эклерди жасоонун беш жолу
Эклер - дүйнөнүн калган бөлүктөрүн бат багындырган эң популярдуу француз десерттеринин бири. Алар 19-кылымда пайда болушкан, бирок кимдин идеясы экени белгисиз. Башында аларды француз падышалары менен ханышалары, ошондой эле ак сөөктөр гана жешкен.
Куймак жасоонун бир нече жолу
Жука, коюу, таттуу, туздуу - куймак дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү тамак болуп саналат. Кээ бир өлкөлөрдө көмөч казанга, кээ бирлеринде картошканын камырынан, кээ бирлеринде жемиштер менен даярдашат. Эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн куймак сизди ток жана тойгузат.
