2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көп жылдан бери жашылча-жемиштерге жана зайтун майына бай диета (Жер Ортолук деңиз диетасы деп аталат) тамактануунун эң пайдалуу ыкмаларынын бири болуп келген. Жаңы изилдөө муну четке кагат - Скандинавия өлкөлөрүндө тамак-аш алда канча пайдалуураак экен.
Скандинавиялыктар таянган азык-түлүктөр - бул жер-жемиштер, балыктар, деңиз азыктары жана эт. Жалпысынан бул ашкананын даамы болгардыкынан такыр башкача.
Диетологдор, атүгүл, Скандинавиялыктардын тамактануусу биздин формабызды сактоого жана ашыкча салмак кошпогонго гана эмес, жүрөк-кан тамыр ооруларынан сактайт деп ишенишет.
Финляндиялык илимпоздор Жер Ортолук деңизи менен Скандинавиянын эки диетасын салыштыруу үчүн салмагы оор 166 адамды камтыган изилдөө жүргүзүүнү чечишти. Катышуучулар Финляндия, Исландия, Швеция, Даниядан келген ыктыярчылар жана эки топко бөлүнүшкөн.
Чыгыш Финляндия университетинин профессору Матти Ууситуп изилдөө жүргүзгөн. Изилдөөчүлөр эки топко бирдей калориядагы тамактарды жешти, бирок бир тобу Скандинавия режимине, экинчи тобу Жер Ортолук деңизине ылайык жешти. Эксперимент жарым жылга созулган.
Натыйжалар Скандинавия диетасы ден-соолукка пайдалуураак деп айтууга жетиштүү болду. Жер Ортолук деңизи деп аталган топтун холестеролунун деңгээли 9% га чейин төмөндөгөн.
Скандинавиялык ашканасы барлар жаман холестеролду 4% азайтууга жетишишти, бирок дагы бир жакшырууну көрсөтүштү - жүрөк оорусун пайда кылган кошулмалардын деңгээли төмөндөдү, ошондой эле кандын сезгениши (диабеттин 2-түрүнүн башталышы менен байланыштуу).
Диетанын эки түрүнүн ортосундагы негизги айырмачылык - Скандинавия режиминде жүрөк оорусуна алып келүүчү заттарды керектөө минимумга чейин төмөндөгөнүндө.
Америкалык илимпоздор жүрөк ооруларынан коргонуу үчүн төмөнкү төрт адатты сактоо керек деп ырасташат.
1. Эң негизгиси тамекиден баш тартуу;
2. Алардын кийинки сунушу - салмакты нормалдуу кармоо;
3. Туура жана пайдалуу тамактанууну кармануу;
4. Көнүгүүлөрдү үзгүлтүксүз жасоо;
Америкалык илимпоздор изилдөөлөрүнөн кийин мындай жыйынтыкка келишти, эгер биз 8 жыл ушундай жашасак, ден-соолугубузду чыңдап, ар кандай оорулардын коркунучун 80% га чейин азайта алабыз.
Сунушталууда:
Эң пайдалуу жана пайдалуу жашылчалар
Жашылчалар денеге өтө оң таасирин тийгизген чыныгы табигый белек. Жашылчалардан организмдин тамактануусу жана нымдалышы үчүн керектүү заттардын көпчүлүгүн таба алабыз. Аларда көп калориялар жок, бул салмакты жана холестеролду жөндөө үчүн ар кандай диета үчүн жакшы тандоо.
Пайдалуу жана пайдалуу десерттер
Пайдасы шексиз десерттер бар - бул ден-соолук касиеттери менен белгилүү болгон бал, табигый шоколад, кара өрүк, мейиз. Эксперттер шоколаддын күнүнө жол берилген дозасы төрт даана деп эсептешет, таттуу жемиштерди күнүнө эки гана жемиш ичсе болот, бал ашкере ашпашы керек - күнүнө үч чай кашыкка гана уруксат берилет.
Күнүнө канча жаңгак пайдалуу пайдалуу
Көпчүлүк суперфуд деп эсептелген жаңгактар, чынында эле, таасирдүү азыктануу курамына ээ. Алар белокко жана майга (анын ичинде омега-3 май кислоталарына) бай жана курамында баа жеткис марганец, жез, магний, цинк, селен, Е витамини жана башка көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Скандинавия ашканасы - түндүктөн келген даамдуу сунуштар
Норвегиялык, даниялык, шведдик же финдик ашканаларды бөлүү дээрлик мүмкүн эмес. Алар биримдикте бар, бирок маңызы боюнча алар аябай окшош. Ошондуктан, жалпы жонунан Скандинавия ашканасы Түндүк Европадан келген идиш-аяктын мүнөздүү жагымдуулугун жана даамын жалпылайт жана алар менен биз сизди ушул макалада тааныштырабыз.
Популярдуу Скандинавия тамактары
Норвегиялык, даниялык же шведдик тамактарды бөлүп-бөлүү дээрлик мүмкүн эмес, анткени алар жөн эле жок. Экинчи жагынан, аларда Скандинавиянын бардык өлкөлөрүн байланыштырган бир жалпылык бар - Скандинавия ашканасы. Жай жана күз мезгилдеринде топтолгон запастар узак жана катаал кышка жетиштүү болушу керек болчу, ошондуктан аны сактоого жана сактоого үйрөнүштү.
