2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылчаларды кайнак сууга салып, үстүн жаап бышырыңыз.
Эгерде сиз жашылчада С витамининин көлөмүн сактап калгыңыз келсе, аны бышырганда тез арада алып салыңыз, анткени сууда калгандыктан, алар 1 сааттын ичинде витаминдин 2/3 бөлүгүн жоготушат.
Тазаланбаган картошканы бышырганда сууга бир аз уксус салып койсоңуз, алар жарылып кетпейт.
Сабиз менен помидордун үстүн бышырсаңыз, түсүн жакшыраак сактайт.
Кайнап жаткан сууга жаңы сүттү кошсоңуз (1 литр сууга - 1 стакан сүт), түстүү капуста ак түсүн сактап калат. Идиштин үстү жабылбашы керек.
Гүлдүү капуста жаңыбы же жокпу, анын үстүнөн колуңузду жеңил жүгүртүү менен түшүнүлөт. Эгерде алаканыңызда кичинекей ак күкүмдөр калса, демек, түстүү капуста эски.
Капуста менен сабиздин салаты, эгер ага одоно майдаланган куурулган жер жаңгактарды чачсаңыз, даамдуу болот.
Кызылчанын салаты кайнатылган кызылчанын ордуна куурулган менен даярдасаңыз, даамдуу болот.
Сарымсакты сыйрып, кичинекей банкаларга (балдардын тамагы сыяктуу) тизип, үстүнө сарымсактын жытын сиңирген май менен жаап койсоңуз, ал кургабайт. Сиз салаттын үстүнө куюп койсоңуз болот.
Эгер кабыгыңыздан тазаланган кызылчаны кайнатсаңыз, сууну ыргытып жибербеңиз. Анын ичинде сиз сонун кызыл түскө ээ боло турган күрүчтү бышырсаңыз болот. Аны сүттүн ордуна картошка пюресине кошсоңуз болот. Ошондой эле ачык кызыл түскө айланат. Түстүү жана боелбогон пюрени жанаша коюп, жаңы петрушканын бутактары менен кооздоп койсоңуз, натыйжасы күчөйт.
Сунушталууда:
Ар бир үй кожойкеси эмнелерди билиши керек
Ар бир үй кожойкесинде болушу керек болгон үч негизги бычак бар: буюмдарды кесүү үчүн чоң бычак, жашылчаларды тазалоо үчүн бычак жана тиштүү бычак. Тез куурулган соусту даярдоо үчүн, этти куургандан кийин, табада калган ширени төгүп салыңыз.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон кулинардык сырлар
Ар бири үй кожойкесинин өзүнүн кулинардык сырлары бар жана ал көптөгөн жылдар бою топтогон же энелеринен, чоң энелеринен үйрөнгөн айла-амалдары. Ашканада тамак бышыруу процессин жөнөкөйлөтүүчү жана кыскартуучу эң популярдуу сырлар: 1.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон кичинекей кулинардык ыкмалар
Жегенде десерттер акыркы жолу берилет, андыктан оңой сиңиши керек. Десерт негизги тамактан айырмаланып турушу керек, ал азык-түлүк жагынан негизги менюну толуктап турушу керек. - Торттун жагымдуу жыпар жытын билишин кааласак, формага сары май сыйпап, алдын ала бир аз ванилин себебиз;
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон дагы бир маанилүү кулинардык айла-амалдар
Мен сизге тааныштырам деген биринчи куулук, менимче, көпчүлүгүңүз билесиздер, бирок мен баары бир айтып коёюн: цуккини данын же башка ушул сыяктуу жашылчаларды алып салууну жеңилдетүү үчүн, балмуздак кашыгын колдонуңуз. Анын курч учу менен жашылчалардан уруктарды оңой алып саласыз.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон кулинардык айла-амалдар
Ар бир үй кожойкеси ашканада бир нерсени билет. Бирок, ар бир адамдын үйрөнө турган нерсеси бар. Мисалы, мен сүлгү кесүү учурунда кыймылдабай тургандай кылып кесүүчү тактанын астына коюларын билген эмесмин. Бирок бул башка тема. Эми мен сиздерге даамдуу тамактарды бышырууда кээ бир амалдарды айтып берем, бул биздин үй-бүлөлөрдү күн сайын таң калтырат.
