2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Акыркы мезгилде, диетологдордун көпчүлүгү жаныбарлардан чыккан белоктуу азыктар зыяндуу деп эсептешет. Чындыгында, адам эт, жумуртка жана башка ушул сыяктуу азык-түлүктөрдү керектөөдөн көп өлчөмдө ичет. Маселе, ашказан-ичеги-карын жолунан сиңбей калган жаныбар тектүү белок чирий башташы жана ушул реакциянын натыйжасында ичегиде көптөгөн токсиндер (аммиак, метан, күкүрт суутек, гистамин, нитроамин) пайда болот. денеге чоң зыян келтире турган эркин радикалдар.
Алар менен күрөшүү үчүн, организм көптөгөн маанилүү реакцияларга катышкан ферменттерди бөлүп чыгарат. Бул учурда организмге жардам берүүнүн эки жолу бар: жаныбарлардан алынган протеиндин көлөмүн азайтып, диетада өсүмдүктөрдүн азыктарын көбөйтүү. Чындыгында, өсүмдүктөрдүн азыктары организмге кирген ферменттердин көпчүлүгүн камтыйт.
Аминокислотанын курамындагы белок продуктуларынын эң бай бири Кызыл эт. Бирок эт керектөө терс таасирлери бар. Ошентип, Гарвард университетинин Коомдук саламаттыкты сактоо мектебинин окумуштуулары масштабдуу изилдөөдө бул продуктту тамак-ашка даярдоодо канцерогендер, зыяндуу каныккан майлар жана холестерол көп чыгарын аныкташкан.
Эт сыяктуу азык-түлүктү эмне менен алмаштыра алабыз?
Балтимордогу Джон Хопкинс университетинин изилдөөчүлөрү мындай тыянакка келишти ак козу карындар мыкты кызыл эттин жашылча аналогу. Мындан тышкары, ак козу карындар организмди маанилүү аминокислоталар менен гана тойгузбастан, ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет.
Изилдөөнүн аркасында Балтимордун адистери ушундай жыйынтыкка келишти кызыл этти козу карынга алмаштыруу тамак-ашта, дене салмагынын индексин жана белдин көлөмүн төмөндөтөт.
Денеңиздин өзгөрүшүн сезүү үчүн кадимки тамактан бир продуктту - этти алып салуу жана аны ошол эле сандагы ак козу карын менен алмаштыруу жетиштүү.
Мындай алмаштыруу менен ашыкча фунт жоготуу үчүн жакшы бонус ден-соолуктун жалпы чыңдалышы болот.
Чындыгында козу карындар РР витамининин табигый булагы болуп саналат. Мындан тышкары, бул өнүмдүн курамында фолий жана пантотен кислотасы, ошондой эле С витамини көп.
Козу карындардын минералдык курамы да бай. Бул продукт көп санда калий, фосфор, кальций, магний, фтор, хром жана күкүрт менен мактанат.
Ден-соолугуңузду чыңдап, арыктагыңыз келеби? Кызыл этти козу карынга алмаштырыңыз жана ийгиликтериңиз жөнүндө айтып берүүнү унутпаңыз!
Сунушталууда:
Кайсы козу карындарды жесе болот жана аларды кантип таанууга болот
Козу-карындар ар кандай тамак-ашка өзгөчө кошумча болуп саналат жана алардын ар кандай жегич түрлөрү менен таанышканда, биз кулинардык тажрыйбабызды ар тараптуу өзгөртө алабыз. Экзотикалык козу карындардын түрлөрү Экзотикалык козу карындар бышырганда өтө бай, кээде адаттан тышкары даам берет жана айрым дүкөндөрдөн сатып алса болот.
Балдын ордун эмне менен алмаштырса болот
Табигый бал - бул организмге оңой сиңүүчү углеводдордун, ошондой эле баалуу витаминдер менен минералдардын чыныгы казынасы. Бал мыкты даамдан тышкары, дарылык касиетке да ээ, анткени ал көптөгөн ооруларды дарылоого жардам берет. Бал жок болгон учурда, аны башка таттуу азыктардын ар кандай түрлөрү менен алмаштырсаңыз болот, алардын айрымдарынын энергиясы жана дарылык мааниси бирдей эмес.
Козу-карын козу карынды кантип бышырууга болот?
Кладница козу карындары сүйүктүү козу карындардын катарына кирет, алар жегиликтен тышкары, өтө даамдуу жана жеңил даярдалат. Алар көбүнчө жамгырлуу күзүндө, биринчи кар жааганга чейин эле болот, бирок аларды эрте жазда тапса болот. Аларды өстүрүү өтө оңой, ошондуктан алар бүткүл дүйнө жүзүнө, айрыкча Азия ашканасына жайылган.
Этти мөөр менен жабуу - кантип жана эмне үчүн
Бүгүнкү күндө вегетарианизм популярдуулукка ээ болуп келе жатканы менен, эт жана колбаса дүйнө жүзү боюнча негизги тамактардын катарына кирет. Жашылча-жемиштер ден-соолукка пайдалуу азыктардын катарына кирет, бирок эт жегендин айрым пайдалуу жактары бар.
Үйдө даярдалган өсүмдүктөрдү кантип даярдайт жана аны эмне менен алмаштырса болот
Өсүмдүк так эмнеден жасалат деп ойлонуп көрдүңүз беле? Универсалдуу татымал акыркы мезгилде дээрлик ар бир үйдө, ресторанда, жада калса мектеп отургучтарында кездешет. Ырас, аны менен тамак бышыруу оңой - ароматизаторлордун бардыгы бир жерде, ал эми табигый жыпар жыттуу заттарды сатып алуу менен үнөмдөлөт, бул акчаны үнөмдөйт.
