2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Макарон - Италияга мүнөздүү продукт. Ал жерде дээрлик бардыгы камырдан жасалган. "Паста" деген сөз макарон дегенди билдирет. Бирок макаронго болгон сүйүү дүйнөнү эбак ээлеп алган.
Жакшы макарон азыктарынын негизин сапаттуу ун түзөт. Италиялык макарон азыктары катуу буудай унунан жасалат. Албетте, ал ар кандай соустар менен жакшы айкалышат. Көбүнчө макарон азыктарына арналган соус помидордун негизинде даярдалат.
Эң белгилүү пасталардын бири - Болонья:
Макароны Болонья
Керектүү азыктар: 1 банка тазаланган помидор, 250-300 г фарш, 1 пияз, 2 кабыгынан тазаланган сабиз, 1 тиш сарымсак, вегетариан милдеттүү эмес, спагетти (же башка макарон)
Даярдоо ыкмасы: Фаршты кызарганча кууруп алабыз. Майда тууралган пиязды жана сабизди кошобуз. Өсүмдүктөр менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Жакшылап кууруп, ага помидорду кошобуз. Эгерде алар өтө кислота болсо, болжол менен 1-2 аш кашык кошуңуз. туз жана бир аз шекер.
Макарон ушул жол менен даярдалат: Плитага бир идиш суу, бир аз туз жана май салыңыз. Суу кайнаганда, паста куюп, 8 мүнөт кайнатыңыз. Кайнап калуудан өтө этият болуңуз. Макарон кургатылып, соуска куюлат жана сары сыр менен петрушка себилет.
Дагы бир популярдуу макарон - бул Карбонара.
Pasta Carbonara
Керектүү азыктар: пакет спагетти же башка макарон азыктары, 1 пияз, 2 тиш сарымсак, 150 г бекон, 2-3 аш кашык. шарап, 2-3 жумуртка, 10 мл каймак, туз, калемпир, Пармезан
Даярдоо ыкмасы: Майда тууралган пиязды, сарымсакты жана беконду бир аз ысык майга кууруп алабыз. Ага 2-3 аш кашык кошуңуз. ак шарап жана туз жана калемпир менен татымал. Каймакты жумуртка менен камчы менен камырга салып, ар дайым уруп туруңуз. Соус коюу болгонго чейин аралаштырыңыз. Ушундай жол менен даярдалган Карбонара соусуна алдын ала бышырылган спагетти жана майдаланган Пармезан сыры кошулат.
Козу карындарды кууруп жатканда дагы кошсо болот.
Жана салттуу эмес, бирок өтө даамдуу соусу бар макарон азыктарынын өзгөчө рецеби:
Томат соусу жана мидия кошулган макарон азыктары
Керектүү азыктар: 200 г макарон (каппеллетти), 200 г тоңдурулган мидия, 3-4 даана помидор, 1 сабак райхан, 3 аш кашык. райхон, туз, шекер, кара мурч, мускат жаңгагы, Жер Ортолук деңиз чөптөрү
Даярдоо ыкмасы: Макарон сууга салынат. Кайнаганда 0,5 чай кашык менен татымал бериңиз. бир литр сууга туз. Сиз кургатылган чөптөрдүн кошумчасын кошсоңуз болот - райхон, орегано, жалбыз, даамдуу жана башкалар. Макарон таңгакта көрсөтүлгөндөй бышырылат. Андан кийин colanderге куюп салыңыз.
Соус: Помидорлорду кайнак суу менен күйгүзүшөт. Алардын териси сыйрылып, уруктары алынат. Мүмкүн болушунча майдалап кесип алыңыз - пюре сыяктуу. Табада зайтун майын ысытып алыңыз. Томат пюресин, туз жана калемпирди кошобуз. Бир чымчым майдаланган мускат жаңгагын кошуңуз.
Андан кийин бир аз шекер кошуңуз, эгер таттуу жана кычкыл соусту алгыңыз келсе - 1,5-2 ч.к. Акыры, өзүңүз тандаган майдаланган петрушканы жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, капкагын жаап, өтө жай отто болжол менен 15 мүнөт кайнатыңыз. Албетте, анда-санда козголуп турушу керек. Керек болсо, кошумча суюктукту кошуңуз.
Соусту алып салуудан болжол менен 10 мүнөт мурун, тоңдурулган мидияларды кошуп алыңыз. Аралаштырыңыз жана кайнатыңыз. Мидияга кеминде 10-12 мүнөткө чейин термикалык дарылоодон өткөн жакшы, ал соус менен учкан капеллеттер менен берилет.
Сунушталууда:
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Түстүү чайлар - алар эмне жана алар жөнүндө эмнелерди билишиңиз керек
Гүл чайлары бир гана чайдын мекени болгон Кытайда эмес, дүйнөнүн башка бурчтарында дагы көп кездешет. Алар чайдын негизги жалбырактарына лотос, роза, жасмин, личи жана башка гүлдөр кошулгандыктан ушундай аталат. Болгарияда биз мындай чайларды чөп деп атайбыз жана ага чыныгы чайды кошпойбуз, бирок тийиштүү шаймандардан гана инфузия жасайбыз гүлдөр же негизинен кургатылган чөптөр.
Жашылча жана балык тамактары үчүн муздак соустар
Жайкы күндөрү берилүүчү жашылча же балык тамактарын атайын муздак соустар менен түрлөнтсөңүз болот. Сыр соусун, муздак деңиз балыктарынын соусун жана ачуу пияз соусун жасап көрүңүз. Сыр соусу 3-4 порцияга керектелүүчү азыктар: 2 помидор же 2-3 аш кашык томат пастасы, 1 алма, 50 г Рокфорт сыры же башка жумшак сыр, 2 аш кашык каймак, 1 жумуртканын сарысы, ½
Италиялык макарон азыктары үчүн эң көрүнүктүү жана даамдуу соустар
Ар кандай италиялык ресторандарга барыңыз, ошондо дээрлик ар бир адам Болонья макарону жана Альфредо макароны сыяктуу маанилүү салттуу тамактарга ээ экендигин көрө аласыз. Бул рецепттер баарына жагат, андыктан аларды уникалдуу ашканаңызда кантип бышырууну үйрөнсөңүз жакшы болот.
Сасык тумоого жана суук тийүүгө каршы смузи жана ширелер үчүн мыкты ингредиенттер
Кыш мезгилинде дээрлик ар кандай суук тийүүлөргө жана ооруларга туш болобуз. Баңги затка жетпөө үчүн жаратылышка кайрылуу оңой. Бул ден-соолук үчүн бизге керектүү нерселердин бардыгын берет. Бул жерде ооруларга каршы күрөшүүдө эң натыйжалуу деп эсептелген азык заттар:
