2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Елена хам - Елена шаарында даярдалган белгилүү даамдуу тамак. Ал жерде гана жасалганы кызыктуу, анткени ал эң даамдуу болуп калат. Бул жерде жергиликтүү тургундар эч качан Елена Балканынан чыкпагандыктан ушунчалык жакшы жашырган рецепт жөнүндөбү же бул шаардын абасынан уламбы деген ой-пикирлер буга чейин бири-бирине айкалышкан, балким эң логикалуусу ушул Көпчүлүк идиш-аяктардагыдай эле, бул жерде да чеберчилик талап кылынат.
Дүйнөдө бугунун бутунун ушундай даамдуу тамактары бар - Италияда ал процутто. Елена шаарынын эли чын ыкластан чын ыкластуулук менен айтып беришет жана технологиянын эмне экендигин жана бул даамдуу тамакты даярдаш үчүн эмне керек экендигин, эч нерседен кем калбай, анын рецептин түшүндүрүп беришет.
Бирок даярдыктын аягында жана ылайыктуу убакытты күткөндөн кийин, дагы бир жолу сиздин жамбашыңызда бир нерсе жок болуп жатканына көзүңүз жетет жана сиздин канчалык аракетчилдигиңизге карабастан, ал бугуга окшош эмес. Эгер сиз кичинекей Елена шаарына кайтып келип, адамдардан "эмне үчүн" деп сурасаңыз, алардын жообу кандай болот - бул кол өнөрчүлүк маселеси, салт бул аймактын уникалдуу микроклиматынын натыйжасы.
Бугу этинен жасалган ветчина бышыруу ыкмасы - сизге жаңы союлган чочконун жаңы ветчинасы керек, анда түк болбошу керек. Ветчина алдын-ала туздалган "стендге" салынат - бул идишке окшогон идиш. Эт 45 күнгө чейин кармалып, андан кийин алынып, кургатылат. Бирок, аны илээрден мурун капуста шорпосу менен ысыкта жууп туруу керек.
Этти кантип сактоо керек деп ойлонуп жатсаңыз, анын жолдору көп. Ал атайын тигилген баштыкка салынат, жакшысы, салаттан жасалган. Айрымдар аны жыгач идиштерде сакташат, ал жерде дубалдары эмес, барлары бар, бирок ар кандай курт-кумурскалар даамдуу табитке жумуртка бере албайт. Ал тоонун таза шамалы этти кургатып, Елена Балканында өндүрүлгөн эң мыкты даамга айланта турган желдетилген жерде калтырылат.
Даяр болгондон кийин, ветчина бөлүктөргө бөлүп, аларды ар кандай жыпар жыттуу заттарга айлантышат. Ансыз деле ар кандай жыттар менен жуурулган, ветчина жука тилимдерге кесилиши керек. Андан кийин дасторкондо кызыл шарап менен дасторкон жайылып, эң жакшы жери - тамак башталат. Ар кандай жыттар менен татымалдалган эт бир кыйла даамдуу болуп, узак убакытка чейин жесе болот.
Еленанын санынын буга чейин да өзүнүн майрамы болгон - 27-октябрь, ал эми быйыл - 2012-жыл биринчи болуп белгиленди. Жергиликтүү тургундар дагы бир салтты башташты деп үмүттөнүп, 27-жылды даамдуу эттердин күнү катары белгилешти.
Сунушталууда:
Тоңдурулган азыктарды сатып жатканда, кол менен сынап көрүңүз
Тоңдурулган тамактарды тандоодо манжаларыбызды колдонушубуз керек, испан диетологдоруна кеңеш бериңиз. Эгерде сиз тоңдурулган жемиштерди тандасаңыз, баштыкты сезиңиз - жемиш бири-биринен өзүнчө болушу керек, аны сезүү оңой. Эгерде алар жалпы массага топтолсо, анда алар эрип, кайрадан тоңдурулуп, даамын жана витаминдерин жоготушкандыгын билдирет.
Parvomay өндүрүүчүлөрү Кытай базарларына кол салышууда
Parvomay өндүрүүчүлөрү Кытайдын базарларын басып алууну чечишти. Алар Азия өлкөсүнө бал, кызыл шарап, жашылча-жемиш консерваларын, таттууларды жана лютеницаны сунуш кылышат. 29-январда Парвомайда форум өтөт, анда адистер өндүрүүчүлөргө өз продукциясын Кытайга кантип сата алаарын түшүндүрүп беришет.
Мини-жашылчалар базарга кол салууда
Күчүгүңүздөн чоңураак эмес сабиз, баланын алаканына баткан цуккини жана муштумуңузга жашыра турган капуста - бул ойдон чыгарылган эмес, барган сайын популярдуу болуп келе жаткан мини-жашылчалар. Жаңы жашылчалар бир нече жыл мурун Японияда пайда болгон.
Мыйзамсыз балык сатуучуларга кол салынды
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин (BFSA) инспекторлору шаардагы Аймактык полиция башкармалыгынын кызматкерлери менен биргеликте операция өткөрүштү Бургас мыйзамсыз балык сатуучуларга каршы ийгиликтүү операция жүргүздү. Инспекторлордун мобилдик топтору жөнгө салынбаган "
Мыкты жамбаш үчүн диета
Каалаган көрсөткүчкө жана сиз эңсеген ырайымга жеткенден кийин, аларды сактап калуу үчүн иштешиңиз керек. Сиз көп күч жумшадыңыз, арыктадыңыз, бирок сиздин фигураңыз дагы деле болсо кемчиликсиз. Алгач диетаны кароодо сунуш кылынган, демек, сунушталбаган тамактарды сөзсүз түрдө айта кетишибиз керек.
