2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Француз ашканасынын эклердин күйөрманы болбогондор жокко эсе. Бул француз француз адистигин даярдоодо салыштырмалуу оңой, жана менюңузду ар кандай пломбалар менен ар түрдүүлүктөн ырахат аласыз. Ошондуктан биз сиздерге француз ашканасынан эклердин сыналган 3 рецептин сунуш кылабыз:
Француз ашканасында А Шу камыры деп аталган негизги эклер камыры
Керектүү азыктар: 100 г ун, камыр үчүн 4 жумуртка жана жайуу үчүн 1, 50 г май, 100 г суу, бир чымчым туз.
Даярдоо ыкмасы: Ылайыктуу идишке сууну жана майды аралаштырып, ысык табакка кайнап чыкканча коюңуз. Табаны оттон алып, акырындык менен унду куюп, жыгач шпатель менен аралаштырып, кесек болуп калбаңыз. Табаны очокко кайтарып, камыр спатуладан ажырай баштаганга чейин аралаштыра бериңиз.
Табаны кайрадан оттон алып, жумурткаларды бир-бирден кошуп, бирок ошентсе да күрөк менен аралаштырып жатасыз. Бир чымчым тузду унутпаңыз. Камырды манжаларыңыз менен тийгизип көрсөңүз болот. Эгер тийүү менен оңой бөлүнүп кетсе, анда ал талап кылынган тыгыздыкка жеткен.
Даяр болгон камырды башы 1 смдей болгон баштыкка салып, андан 10 см узундуктагы тилкелерди өткөрүп, аларды жумуртка менен жайып, вилка менен сүртүп, алар чыныгы француз эклеринин көрүнүшүнө ээ болушат.
Аларды алдын ала 180 градуста ысытылган духовкада 10 мүнөттөй бышырыңыз, муздатып, жарым-жартылай туурап, каалаганыңызча каймак менен толтуруңуз.
Эклер үчүн ваниль креми
Керектүү азыктар: 500 мл жаңы сүт, 2 жумуртка, 250 г кум шекер, 80 г ун, 1 пакет ванилин
Даярдоо ыкмасы: Идишке жумуртканы, ванилинди жана кумшекерди уруп, акырында унду кошобуз. Алдын ала ысытылган сүттү этияттык менен салып, аралаштырып, суюктукту казанга өткөрүп бериңиз. Аны ысык табакка салып, жетиштүү коюу каймак алганга чейин бышырыңыз.
Жаңгак кошулган эклер үчүн каймак-каймак
Керектүү азыктар: 1 1/2 чай кашык. каймак, 1 чай кашык майдаланган жаңгак, 1 пакет ванилин, 1 чай кашык. шекер порошогу
Даярдоо ыкмасы: Каалаган тыгыздыкты алуу үчүн каймакты бардык азыктар менен кошо камчы менен камчы менен камчы менен сүртүңүз. Каймак толугу менен бекемделгенге чейин муздайт, андан кийин гана эклерди толтуруу үчүн колдонулат.
Эклер үчүн шоколаддан жасалган каймак
Керектүү азыктар: 1 1/2 чай кашык каймак, 1 пакет ванилин, 1 чай кашык кум шекер, 100 г эритилген табигый шоколад
Даярдоо ыкмасы: Каймак башка азыктар менен кошо камчы менен камдалат жана даяр шоколад креми колдонуудан мурун бир нече саат бою муздаткычта калат.
Сунушталууда:
Тамакты аппетит менен берүү үчүн сонун идеялар
Биз, болгарлар, өзүбүздү жыргатканды жактырабыз, ошондуктан биз көбүнчө закускаларды жегенди жакшы көрөбүз. Бирок кантип кооз кызмат кылса болот закускалары бар кездеме конокторуңузга жана жакындарыңызга? Бул жерде сөзсүз түрдө табитиңизге жана фантазияңызга жараша аракет кылып көрүшүңүз керек же өзгөртүү керек.
Торт үчүн жеңил жана даамдуу крем
Торт даамдуу жана кооз болушу үчүн, чокуларын жайганда кайсы каймак колдонулаары маанилүү. Тез жана оңой даярдалган эң даамдуу торттордун бири - бул коюлтулган сүт жана банан кошулган крем. Курамы: 200 г май, 1 банка коюлтулган сүт, 3 бышкан банан.
Кондитердик крем менен десерт кремдери үчүн идеялар
Кондитердик азыктарда каймак кеңири орун алган. Бул жерде кремдин негизинде тез жана жөнөкөй десерттерди жасоонун жолдору көрсөтүлдү. Кулпунайдын каймак менен каймак Керектүү азыктар: 200 мл каймак, 6 аш кашык. кумшекер, 125 г каймак сыр, 250 г кулпунай.
Жашоону таттуу кыл! Торт үчүн мыкты 7 крем
Эгер сиз биз сыяктуу эле таттуу жана ширелүү күйөрмандар болсоңуз торт , демек, жумадан кийин бир жумадан кийин үйдөгү башка таттуу азгырыктарга аралашып кетсеңиз болот. Эгерде сизге таттууга болгон ачкачылыкты канааттандыруу жетишсиз болсо, бирок сиз жакшыртууну кааласаңыз жана ар бир кийинки колуңуздан чыккан торт барган сайын даамдуу жана кооз болуп калса, анда сизге кремдердин кийинки 7 рецеби керек болот.
Эмне үчүн эклер падышанын таттуусу болуп саналат?
Эклер жана кондитердик токочтордун тарыхы бир топ даамдуу тамактардан айырмаланып, алардын кылымдарды карыткан тарыхы бар. For explorer or эклердин ойлоп табуучусу италиялык Пантерели деп эсептелет, аларды өз аты менен атаган Кэтрин де Медичинин ашпозчусу.
