2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Chufa Жер Ортолук деңизинен жана Түндүк Африкадан келген өсүмдүк. Ал ошондой эле жер бадамы деп аталат.
Чуфанын эң чоң күйөрмандары испандар, анткени өсүмдүк Жер Ортолук деңизиндеги өлкөлөрдө өнөр жай көлөмүндө өстүрүлөт. Ал көбүнчө күнөстүү жана түшүмдүү аймактарда кездешет, ал өзүнүн үзгүлтүксүз жашыл килемин төшөйт. Мөмө-жемиштер тери менен кошо керектелет.
Эң пайдалуусу - бадамдын түйнүгүнөн алынган өсүмдүк майы. Көпчүлүк келечектин азыгы деп эсептешет. анын курамында болжол менен 30% май бар, аны оңой мунай өсүмдүктөрдүн катарына кошот.
Чуфа майы адамдын организмине пайдалуу, анткени курамында бир катар май кислоталары бар. Бадам жаңгактарында өнүмдүн тез сиңишине өбөлгө болгон башка көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бул ичеги-карын ооруларына пайдалуу таасир этет.
Chufa чоң популярдуулукка ээ болуп, барган сайын биз колдонуп жаткан тамак-аштын курамында көп кездешет. Кээ бир өлкөлөрдө, ал какао, момпосуй жана торт сыяктуу азыктарга чоң кошумча болуп саналат.
Андан халва да даярдалат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бадам унунан жасалган ар кандай тамак организмге өтө тез жана тез сиңет.
Бадамдын жемиштерин жеп, кургатышат. Алардын даамы жаңгактарга жакын жана деликатес деп эсептелет. Марзипан дагы алардан даярдалган.
Жуулган жана кургатылган жемиштер отко бышырылат, андан кийин миксер менен урат. Натыйжада кум шекер менен аралаштырылат (2: 1) жана кайнатылган муздак суу куюлат. Аралашманы казанга салып, жай отто ысытыңыз. Алынган жерден ар кандай формадагы момпосуйлар жасалат.
Испанияда сүт чуфадан алынат, аны жергиликтүү калк ашказан-ичеги-карын ооруларын дарылоодо колдонушат. Диеталык кофени жакшы кургатылган жана духовкада бышырылган чуфа түйнүгүнөн алууга болот. Куурулган каштан да бар, ал даамы боюнча куурулган каштанды ашып түшөт.
Чуфа өсүмдүгүнүн жер бетиндеги бөлүгү курч жана үч бурчтуу, ал азыктуулугу жагынан дан эгиндеринен кем калышпайт. Ал жаныбарларга тамак үчүн жаңы же силос түрүндө колдонулат.
Сунушталууда:
Аспарагус фараондордун сүйүктүүсү болгон
Так спаржа деген эмне? Айрымдар аларды жегенге жарактуу деп эсептешет, бирок башкалардын айтымында, бул жөнөкөй деликатес эмес, дары-дармек жана өтө кооз гүл. Бизге жазуу түрүндө келип жеткен спаржа жасоонун эң байыркы рецеби - Катонун биздин заманга чейинки III кылымда жазылган "
Tofu сыры - башчылардын жаңы сүйүктүүсү
Жакынкы убакка чейин, ал вегетериандык меню жана жапон мисо шорпосунун бир бөлүгү гана болгон. Бүгүн, башчылар ал жөнүндө жинди болуп жатышат. Ак түстөгү азиялык ашпозчулуктун батыштыктардын табакчаларында көбүрөөк кездешкенинин себеби ушул болсо керек.
Спрат деңиздин жээгиндеги ресторандарда жоголуп кетти
Муздак пиво ичүү жана шпраттар менен тамактануу Болгариянын жээк эс алуучуларынын салттуу майрамдык иш-чараларынын бири. Бирок ушул жайда болгардын сүйүктүү кичинекей балыктары ресторандарда жоголуп кеткендей болду. Биздин деңиздин борборуна жакын жайгашкан эс алуу жайларындагы ресторандар ушул сезондо арзан спратты менюсунан жашырууга аракет кылышты, ал эми башкалары балыктын бир бөлүгү 3,50 турат деп бааны көтөрүп жиберишти, деп жазат MonitorBg.
Чуфа (Бадам)
Chufa / Cyperus esculentis /, ошондой эле жер бадамы деп аталат, бул Остриктер тукумуна кирген өсүмдүк. -Нын мекени үчүн chufa Түндүк Африка жана Жер Ортолук деңизи деп эсептелет. Өнөр жай масштабында chufa негизинен Жер Ортолук деңизиндеги өлкөлөрдө өстүрүлөт.
Жайдын үч сүйүктүүсү, аларсыз биз дасторкондон өтө албайбыз
Алар ширелүү, таттуу жана таптакыр кайталангыс даамга ээ. Биз аларды чыдамсыздык менен күтүп жатабыз, анткени биз аларды көрө турган мезгил өтө кыска. Бирок жай бир эле гилас идишсиз же дасторкондо бир кесим дарбыз, коонсуз болмок эмес. Мына үчөө жайкы сүйүктүү тамактар , ансыз бул мезгил бирдей болушу мүмкүн эмес
