2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бүгүнкү күндө тамактарыңыздын даамын татып, чыныгы кулинардык азгырыктарды даярдоо үчүн көптөгөн ар кандай жыпар жыттуу заттар бар. Кеңири ассортименттин арасынан ак же кара мурчту гана эмес, кызгылтым түстү да таба аласыз.
Албетте, бул татымды азырынча оңой табууга болбойт, бирок ал барган сайын популярдуу боло баштайт. Бирок, анын калемпирге эч кандай тиешеси жок экендигин, бирок ал абдан окшош экендигин белгилей кетишибиз керек. Анын мүнөздөмөсү анын жыпар жытына ээ жана курч даамы өтө жеңил.
Кызгылт калемпирди колдонуңуз
Анын жемиштери көбүнчө тамак жасоодо колдонулат. Көптөгөн өлкөлөрдө ар кандай токочторго жана суусундуктарга кошулат. Кошумча, кызгылт калемпир көп кошулат соустарга, салаттарга жана тамактарга деңиз азыктары, үй канаттуулары, эт жана балык. Айрым популярдуу ресторандарда спаржа даамы таттуу кызгылт калемпир.
Кызгылт калемпир кошулат ар кандай аралашмаларга жана дээрлик бардык тамактардын даамын жакшырта алат. Майдалаганда, кызгылт калемпир өзүнүн даамын көпкө сактай албайт. Бул татымды, жаңы формада болсо дагы, 6 айдан ашык сактоого болбой тургандыгын унутпаңыз. Ошондой эле, кызгылт калемпирдин уулуу экендигин билишиңиз керек.
Пайдалуу сапаттар
Кызгылт калемпир менен ар кандай тамакты жыпар жыттуу жана ачуу кылып жасай албастан, көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Биринчиден, тамак сиңирүү тутумуна оң таасирин тийгизет. Көбүнчө ич өткөктү дарылоодо колдонулат.
Мындан тышкары, ал жүрөк-кан тамыр системасынын ишин жакшырта алат. Кызгылт калемпир ревматизм, подагра жана артриттин ар кандай түрлөрү сыяктуу ооруларда көп колдонулат.
Анын жемиштери эфир майларын өндүрүүдө дагы колдонулат. Медициналык жана косметикалык максаттар үчүн кызгылт калемпир колдонулат өтө кылдаттык менен, анткени теринин дүүлүгүү коркунучу бар.
Айрым учурларда аллергиялык реакция пайда болушу мүмкүн. Эгерде сиз гастриттен же ашказандагы жаралардан жабыркасаңыз, анда кызгылт калемпирди колдонбогонуңуз оң. Бул ооруларда, ал каршы, анткени ал былжырлуу челди дүүлүктүрөт жана абалдын курчушуна алып келиши мүмкүн.
Кызгылтым калемпирди кантип туура тандаса болот?
Эгерде сиз бул экзотикалык татымды адаттан тыш даам менен сатып алууну чечсеңиз, анда мөмөсүн кылдаттык менен карап чыгыңыз. Алар жылтыр бети жана ачык түскө ээ болушу керек. Мындан тышкары, алар тегерек гана эмес, жетиштүү көлөмдө да болушу керек. Таңгакта кара же боз буурчак көп болсо, аны сатып албашыңыз керек. Бул өнүмдүн сапатынын төмөндүгүнөн кабар берет.
Эгер сиз ашканада тажрыйба жасап, тамактарыңызга жаңы, ар кандай жана тайманбас даамдарды кошууну жактырсаңыз, анда кызгылт калемпирди тайманбастык менен байкап көрсөңүз болот. Көптөгөн тамактар менен оңой айкалышат, бирок ден-соолукка да пайдалуу.
Сунушталууда:
Кызыл картошка - алар жөнүндө эмнелерди билишибиз керек?
Картошка Жаңы Дүйнөдөн алып келинген, Европанын топурагына толук ылайыкташкан жана сүйүктүү тамактардын арасынан бат эле орун таба турган жашылчалардын бири. Дүйнөдө картошканын 4000ге жакын түрү бар. Бул эбегейсиз сорттун багыты алардын өстүрүлүшүнө жараша болот, бул түздөн-түз ылайыктуу топурак тандоого байланыштуу;
Ыкчам күрүч - эмнени билишибиз керек?
Күрүчтүн ар кандай түрлөрү чындыгында эбегейсиз зор сезилиши мүмкүн - ак күрүч, күрөң күрүч, бланкталган күрүч, басмати күрүчү, жасмин күрүчү ж.б. Бирок сиз билбеген нерсе, биздин коммерциялык тармак дагы сунуш кылат тез күрүч . Бул эмне, анын кандай пайдасы бар жана ден-соолугубузга эч кандай зыян келтирбейби?
Тазаланган күрүч жөнүндө эмнени билишибиз керек
Көпчүлүк адамдар аппетиттүү түсү, жумшактыгы, таттуу даамы жана сырткы көрүнүшү менен жакшы көрүнгөндүктөн ак күрүчтү жегенди жакшы көрүшөт. Чындыгында болсо, ак тазаланган күрүч эң маанилүү бөлүктөрү алынып салынган продукт. Көпчүлүк дарыгерлер бул өлгөн тамак деп айтышат.
Жеткилең хост болуу үчүн эмнени билишибиз керек?
Эсиңизде болсо, мен сизге ашканада сизге жеңилирээк болуш үчүн эмнелерди билишиңиз керектиги жөнүндө бир нече фокустар менен тааныштырдым. Бул макалада мен сизди ашканада кемчиликсиз болуш үчүн дагы көп фокустар жана сырлар менен тааныштырам.
Тамак бышыруунун гигиенасы - эмнени билишибиз керек?
Ашкана биздин үйдөгү эң маанилүү жерлердин бири. Үй-бүлөбүзгө, туугандарыбызга жана досторубузга сүйүү жана тырышчаактык менен тамак-аш даярдай турган жер. Орточо алганда, ар бир үй кожойкеси жумасына 9-10 саат сарптайт тамак бышыруу .
