2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картошканын чиптери 1853-жылы, ашпозчу Джордж Крам картоптун калыңдыгы үчүн картошкасын кайтарып берген кардардан көңүлү калганда түзүлгөн.
Крам ачууланып, кардарына баш ийбей, картошканы мүмкүн болушунча жука кесип, кууруп, ошентип байкабай картошка чипсинин жаратуучусу болуп калды.
Картошканын чиптери жаралгандан бери көптөгөн өзгөрүүлөр болду. Технологиялык жетишкендиктер жана өсүп жаткан суроо-талап чиптерди өндүрүүдө химиялык заттарды колдонууга алып келди.
Кылдат байкоо
Химиялык заттардын бири натрий бисульфит жемиштердеги, жашылчалардагы, айрым деңиз азыктарындагы жана шараптагы бактериялардын көбөйүшүн басаңдатуу үчүн колдонулат.
Ал ошондой эле жайгашкан даараткана табактары. Ооба, туура - ажаткана табактары. Натрий бисульфит көпчүлүк даараткана тазалагычтарда жана идиш жуугучтарда кездешет, бирок картошканын чиптерине караганда көп.
Натрий бисульфити бактериялардын көбөйүшүн токтотуучу, күкүрт кычкыл газын бөлүп чыгаруу менен иштейт, ал эми химиялык реакциялардын натыйжасында түстүн өзгөрүшүн алдын алат. Бул колдонулат картошка чипсы анын жарактуулук мөөнөтүн көбөйтүү жана түсү өзгөрүп кетпеши үчүн.
Натрий бисульфат сыяктуу химиялык каражатты фармацевтикада, жеке гигиена каражаттарында же диеталык кошумча катары колдонууда, аны кылдаттык менен көзөмөлдөө керек.
Бул зыяндуубу?
Картошканын чиптеринде микроскопиялык өлчөмдө бисульфит натрийи бар, бул аны коопсуз кылат.
Бирок, АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы буга басым жасайт натрий бисульфит ал дагы эле өндүрүштүк тажрыйбага ылайык колдонулушу керек.
Аны чийки, жаңы өнүмдөргө же B1 витамини камтылган тамак-ашка колдонууга болбойт, анткени химикаттын курамындагы натрий аны жок кылат.
Потенциалдуу тобокелдиктерге карабастан, натрий бисульфитинин ордун баса турган нерсе табыла элек.
Сунушталууда:
Картошка менен ар кандай салаттар
Эс алуу үчүн жасай турган картошка салатына байланыштуу үч кызыктуу сунушту сунуштайбыз. Биринчи салат картошка, помидор жана райхан айкалышы менен таң калтырат, бирок даамы чындыгында кызыктуу жана сизге жагат. Бул жерде рецепт: Помидор менен картошка салаты Курамы:
Cassia Cinnamon менен Ceylon Cinnamon ортосунда кандай айырма бар?
Биз баарыбыз жакшы көрөбүз корицанын жыты , айрыкча Рождестводо. Кээ бири бар корица түрү , бирок бүгүн мен экөөнө кененирээк токтолуп, ал эмне экендигин айтып берем Цейлон корицасы менен кассиянын айырмасы . Цейлон корицасы кассияга караганда абдан жакшы көрүлөт, артыкчылыктуу жана бааланат.
Шекер менен жаман жүрүм-турумдун ортосунда байланыш барбы?
Алар белгилүү кантты ашыкча керектөөнүн зыяны . Таттуу азгыруу кандагы глюкозанын кескин төмөндөшүнө алып келет жана кандагы канттын туруксуз деңгээли чарчоону, баш ооруну пайда кылат жана көз карандылык касиетке ээ. Шекерди кыянаттык менен пайдалануу , таттууга көз карандылыктын кесепети семирүү, диабет жана жүрөк ооруларынын себеби болуп саналат.
Алар ар кандай өлкөлөрдө асма менен кандай азык-түлүк менен күрөшүшөт
Курсак шорпосу жана айран биздин кеңдиктерде спирт ичимдиктерин көп ичкенден кийин колдонулса, BuzzFeed изилдөөсү башка асып кетүү дарылоолору башка өлкөлөрдө популярдуу экендигин көрсөттү. Мисалы, америкалыктар, пицца ичимдик ичкенден кийин жегенди жактырышса, Канадада француз картошкасына ишенишет.
Эмне үчүн пончиктердин ортосунда тешик бар?
Даамдуу жана үлпүлдөк пончиктерди жактырбаган адам жокко эсе. Бүгүнкү күндө алар пончикке келгенде ар кандай сортто сатылып жаткандыгына карабастан, биздин биринчи идеябыз - ортосунда тешиги бар тегерек торт. Тамактанып отурганда, эмне үчүн алардын мындай формасы бар деп ойлонуп көрдүңүз беле?
