2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Санына жана сапатына көбүрөөк көңүл буруу зарылчылыгы керектелген шекер эрте жашында жогору. Шекер болушу мүмкүн эмес балдардын менюсунан чыгарылды анткени ал энергия булагы катары өтө керек - баланын ден-соолугу жана адамдын жашоо сапаты үчүн маанилүү.
Шекер углеводдор тобунун бир бөлүгү. Бул тамак-аш азыктарынын бир бөлүгү, ал биздин менюдан толугу менен жана толугу менен алынып салынбашы керек, бирок көптөгөн себептерден улам ата-энелер бул нерсенин болушун каалашат.
Сахароза деп аталган дисахарид, анын курамында белгилүү глюкоза жана фруктоза моносахариддери бар. Углеводдор организм үчүн негизги энергия булагы болуп саналат жана ушул себептен балдардын менюсунда керектүү компонент болуп саналат. Бирок, глюкоза түрүндөгү канттын белгилүү бир көлөмү денеде топтолуп, майга айланып, тез семирүүгө, кариеске жана башка мүнөздөгү бузулууларга алып келет.
Аны колдонууга чектөөлөр негизинен баланын эрте курагында, ал тургай кээ бир маанилүү тамак сиңирүү ферменттеринин бөлүнүп чыгышы кыскаргандыктан, углеводдордун сиңирилиши жана сиңиши кыйын болуп турганда керек. Ымыркайларда коликанын пайда болушунун негизги себеби ушул. Ал эми ымыркайларга таттуу сүттү көбүрөөк берүү ич өткөк жана башка ичеги-карын ооруларына алып келет.
Бирок шекер анын курамындагы глюкоза эң тез сиңүүчү углевод жана бала үчүн жеткиликтүү энергия булагы болгондуктан, бул өтө маанилүү. Өзүнүн таттуу даамынан улам, аны айрыкча балдар оңой эле колдонушат. Биринчи жылынан кийин баланын таттууларга болгон кызыгуусу жашоодо бар болгон кондитердик азыктардын жана даамдуу тамактардын аркасында бекемделип, бекемделүүдө.
Сүрөт: Албена Атанасова
Бул бир тараптуу шарттарды түзөт баланы тамактандыруу. Анын энергияга болгон муктаждыгы кант менен оңой канааттандырылат жана баалуу жана жашылча-жемиш, сүт жана башка көптөгөн маанилүү заттарга бай тамактардан баш тартат.
Андыктан, жаш мөмө-жемиштер жана дан өсүмдүктөрү сыяктуу табигый углевод булактарын керектөөнү көбөйтүү жакшы.
Дени сак жана ортосунда өтө ичке сызык бар канттын ден-соолукка зыяндуу көлөмү туура тамактануу адаттарын түзүү кыйын болгондуктан. Назик баланс сөзсүз ден-соолук жана баладай жылмаюу менен төлөйт.
Бирок, глобалдык деңгээлде да, Болгарияда да кантты керектөө тынымсыз өсүп, ал тургай сунуш кылынган ченемден эки эсе ашып жаткандыгы тынчсыздануу менен баса белгилениши керек. Бул сөзсүз түрдө терс таасирин тийгизет өсүп келе жаткан муундун ден-соолугу.
Ошентип, ар бир ата-эненин умтулуусу балага эрте жашында орточо таттуу тамактарды жегенге көнүшү керек. Тескерисинче, ал ар кандай мөмөлөрдү улам-улам көбөйтүп турат, алар тамактануу адаттарын жаратуудан тышкары, керектүү көлөмдө канттын коопсуз, ден-соолугу жана салмактуу болушун шартташат.
Балдардын этсиз тамактары боюнча дагы көптөгөн идеяларды, ошондой эле биз сунуш кылган балдар үчүн көптөгөн рецепттерди карап чыгыңыз.
Сунушталууда:
Көңүл буруңуз! Консерваларыңызды убагында жеп туруңуз - алар сизди ууландырышы мүмкүн
Консервалардын ар кандай түрлөрү - мөмө-жемиштер, эт, жашылчалар, балыктар, алардын күндүзгү нурлары тийбеген салкын жерде жана мүмкүн болсо туруктуу температурада сактоо менен, алардын азыктык сапаттарын сактап, сактап калышат. Аларды жасалгандан кийин бир жылдан ашык сактабаганыңыз жакшы, бирок алар стерилдөө жолу менен даярдалат жана бышык.
Көңүл буруңуз! Эң коркунучтуу азыктардын ону
Даамдуу тамактардын бардыгы эле пайдалуу эместиги жаш балдарга түшүнүктүү. Алардын айрымдарын ашыкча колдонуу ашыкча салмакка, жүрөк ооруларына жана ичеги-карын ооруларына алып келүүчү эң түз жол. Алардын эч кимисине туш болбош үчүн, диетологдордун айтымында, адамдын өмүрүн кыскартууга жардам берген эң коркунучтуу он азык-түлүктү өз атыңыздан билиңиз:
Көңүл буруңуз! Шорпо даярдоодо кетирилген каталардан сактануу керек
Шорполор биздин эң сүйүктүү тамактарыбыздын катарына кирет, анткени алар негизги менюда биринчи кезекте берилет. Ыссык болобу, суук болобу, биздин табитибиздин жакшы болушуна көз салгандар. Жөнөкөй жумуштай сезилгени менен, шорпо жасап жатканда бир катар каталарды кетирүүгө болот.
Балдардын тамактануусундагы балыктардын ролу
Балык - бул өзгөчө баалуу продукт, тилекке каршы биздин өлкөдө балдардын тамактануусунда өтө аз колдонулат. Мунун себеби негизинен ар бир адам көнө элек өзгөчө жыттан, ошондой эле кичинекей сөөктөрдүн болушунан. Балыктардын жогорку азыктык баалуулугу жеңил сиңүүчү жана толук кандуу белоктордун жана майлардын курамы менен аныкталат.
Үйдө балдардын жана балдардын тамактарын даярдоо эрежелери
Үйдө тамак бышыруу ар дайым жакшыраак болот, айрыкча кичинекей балдарга же бөбөктөргө тамак-аш даярдоодо. Бирок, бул учурларда, даярдануу учурунда айрым гигиеналык эрежелерди сактоо өтө маанилүү. Жаш балдарга тамак тандоодо, айрыкча, алар эки жашка чыга электе пастерленбеген сүттөн жана азыктардан алыс болуңуз.
