2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баарыңыздарга белгилүү болгондой, кант кант кызылчасын кайра иштетүүнүн акыркы продуктусу. Бирок, кант жасоо үчүн, сизге азыр айтып бере турган бир нече кадамдарды өтөсүз.
Албетте, биринчи жана эң маанилүү кадам - бул түшүм жыйноо. Кант кызылчасы күздүн аягында жана кыштын башында жыйналат. Кызылчаны жерди казуу менен жыйнап алышат. Ошондуктан кант өндүрүү үчүн адистештирилген жайларга жеткирилгенде, аны кылдаттык менен жууп, топурактан жана таштардан тазалоо керек.
Кызылчадан кант мүмкүн болушунча майда бөлүкчөлөргө бөлүнгөндө алынат. Канчалык көп бөлүктөр болсо, ошончолук бөлүктөрдү бөлүп алуу керек. Экстракция диффузордо жүрөт, анда кызылча жылуу сууда бир жарым саат турат. Диффузор кызылчага жана сууга толгондо бир нече жүз тоннага жетет.
Диффузор - горизонталдык же вертикалдык идиш, анда суу карама-каршы багытта жылган сайын кызылчанын бөлүктөрү бир же экинчисинде жылат. Бул суу канчалык кыймылдаса, ошончолук маңыз деп аталган кант сиропу күчтөнө турган процесс.
Контейнерден өткөн кызылчанын бөлүктөрү дагы деле суу болуп, ичинде кант бар. Бул үчүн, алар атайын пресстен өтүп, кызылчанын бөлүктөрүндө калган максималдуу кант эссенциясын бөлүп чыгарат. Суюктук калган кант эссенциясы менен Диффузерге кайтарылып, целлюлозага айланган кызылча атайын бөлмөлөргө жөнөтүлүп, кургатылып, таблеткалар жасалат.
Шекердин маңызы кант жасоого ылайыктуу болушу үчүн, аны жакшылап тазалоо керек. Бул кант аралашмасында акиташтын майда бөлүкчөлөрү пайда болгон көмүртектешүү процесси деп аталат. Бул акиташ бөлүкчөлөрү кант болбогон нерселердин бардыгын чогултуп, аралашманы чыпкалап бүткөндөн кийин кант жасоого даяр, бирок өтө жука болушат.
Ошондуктан ал кайнайт. Бул 60 тонна кант сиропун батыра турган чоң лотокто жасалган. Бышырганда сироптогу суу толугу менен бууланып, сироп кристаллдарды пайда кыла баштайт. Кристаллдар пайда болгондон кийин, кристаллдардын аралашмасы бөлүп алуу үчүн центрифуга аркылуу өткөрүлөт.
Канттын маңызын кристаллдардан бөлүп алгандан кийин, экинчиси ысык аба менен кургатылып, таңгакталат жана жеткирүүгө даяр.
Жаңы жана пайдалуу нерсени үйрөндүңүз деп ишенем.
Сунушталууда:
Торттор үчүн кант сиропун кантип жасаш керек
Көптөгөн токочтор жана токочтор зефирди кант сиробу менен толтурууну талап кылат. Негизги эреже - экөөнүн бири муздак болушу керек - же саз же сироп. Дагы жакшы вариант - сиропту бөлмө температурасына чейин муздатып, бышыргандан кийин, жок эле дегенде, төрт саат бою баткакка куюп коюу керек.
Tomtato гибридинен картошка дагы, алча помидору дагы өндүрүлөт
Кетчупка себилген француз картошкаларын каалайсызбы? Эми сизде бир эле өсүмдүктөн даамдуу тамак үчүн керектүү азыктарды алуу мүмкүнчүлүгү бар. Кеп картошканы да, алча помидорун да чыгарган өсүмдүк - Томтато жөнүндө. Кызык гибридди эми Жаңы Зеландия менен Улуу Британиянын базарларынан сатып алууга болот.
Май дагы эле сүт эмес майлардан өндүрүлөт
Активдүү Керектөөчүлөр Ассоциациясы изилдөө жүргүзүп, биздин базарлардагы майдын акыркы текшерүүлөрүнөн 9 ай өткөндөн кийин, абал ошол эле бойдон кала берерин көрсөттү - биз дагы деле сүт эмес майлардан өндүрүлгөн майды жейбиз. Болгариядагы кээ бир өндүрүүчүлөр эл аралык CODEX тутумунун мыйзамдарына каршы, өсүмдүк майын, суутек калдыктары майын же чочко майын аралаштырып жатышат.
Кант кантип өндүрүлөт?
Биз колдонгон кант кант кызылчасын иштеткенден кийин акыркы продукт болуп саналат. Баарыбызга белгилүү болгон акыркы продукцияны өндүрүү бир нече кадамдарды жасайт. Кант кызылчасын жыйноо Кант кызылчасы күзүндө жана кыштын башында топурактан казып алуу менен жыйналат.
Румыниядагы азык-түлүктүн жарымы жергиликтүү өндүрүлөт
Румын парламентинин төмөнкү палатасынын депутаттары тарабынан жаңы мыйзам долбоору кабыл алынды. Ага ылайык, өлкөдөгү супермаркеттерге жергиликтүү өндүрүштөн алынган жер-жемиштерди, жашылчаларды жана этти көбүрөөк сатууга милдеттендирилет. Дүкөндөгү бардык товарлардын кеминде 51% Румынияда жасалышы керек, жаңы эрежеге ылайык, мыйзамды бузгандар 11000ден 12000 еврого чейин ири өлчөмдө айып пул төлөшөт.
