2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз колдонгон кант кант кызылчасын иштеткенден кийин акыркы продукт болуп саналат. Баарыбызга белгилүү болгон акыркы продукцияны өндүрүү бир нече кадамдарды жасайт.
Кант кызылчасын жыйноо
Кант кызылчасы күзүндө жана кыштын башында топурактан казып алуу менен жыйналат. Ошондуктан кант өндүрүшүнө адистештирилген заводдорго жеткирилгенден кийин, калган жалбырактардан, таштардан жана башка таштандылардан тазаланып тазаланат.
Шекер казып алуу
Шекерди алуу процесси кызылчаны майда тилимдерге бөлүүдөн башталат. Бул канттын бөлүктөрүн көбөйтөт. Экстракция диффузордо жүрөт, анда камыш жылуу сууда бир сааттай турат. Негизинен, диффузия - чайдын жылуу сууга чайкалган чай жалбырактарынан чайдын түсү жана жыты алынуучу процесс.
Бирок бул жерде диффузор кызылчага жана сууга толуп турганда бир нече жүз тоннага жетет. Бул горизонталдык же вертикалдык кыймылдуу контейнер, анда кызылчанын бөлүктөрү суу тескери багытта жылганда бир четинен экинчи четине акырындык менен өтөт. Бул тескери агым деп аталып, анда суу канчалык көп кыймылдаса, кант эритмеси ошончолук күчтүү болуп, адатта эссенция деп аталат.
Кантты кысуу
Диффузордон өткөн кызылчанын бөлүктөрү нымдуу жана андагы сууда дагы эле шекер бар. Бул үчүн, андан кийин мүмкүн болушунча маңызын алардан бөлүп алуу үчүн, аларды атайын сыккычка сыгып алышат. Бул маңыз диффузордон чыккан суу менен аралаштырылып, ансыз деле эзилген кызылча кургатуучу заводго жөнөтүлүп, ал жерде кээ бир жаныбарлардын азыктарынын маанилүү бөлүгү болгон таблеткалар жасалат.
Канттын карборизациясы
Процесстин кийинки кадамы - маңызын кант өндүрүү үчүн колдонуудан мурун тазалоо. Бул көмүртектенүү процесси деп аталат, анда канттын маңызында акиташтын майда уюп калышы пайда болот. Алар маңызында иштеп чыккандан кийин, канттуу болбогон бөлүкчөлөрдүн бардыгын чогултушат жана маңыз тарабынан чыпкалангандан кийин акиташ бул кантсыз бөлүкчөлөрдүн бардыгын өзү менен кошо алат. Андан кийин канттын эссенциясы өтө сейрек кездешкенден тышкары, кайра иштетүүгө даяр.
Кайнап жаткан шекер
Процесстин акыркы этабы - сиропту 60 литрге жакын кант сиропун камтыган чоң лотокко жайгаштыруу. Бул жерде сироптун абалы кант кристаллдарынын пайда болушуна ыңгайлуу болгонго чейин дагы суу кайнатылат. Сиз мектепте ушул сыяктуу нерсени жасагандырсыз, бирок шекер менен эмес, анткени жакшы калыптанган кант кристаллдарын жасоо бир топ кыйынга турат. Түзүлүп бүткөндөн кийин, кант кристаллдарынын жана маңыздын аралашмасы өзүнчө центрифугага салынат, кирдегидей - кийим кургак болуп центрифугадан өткөрүлөт. Андан кийин кант кристаллдары ысык аба менен кургатылып, таңгакталып, жеткирүүгө даяр болот.
Акыркы продукт - шекер
Акыркы продукт ак түстө жана үй чарбалары болобу же алкоголсуз суусундуктарды өндүрүүчүлөр болобу, жегенге даяр. Тазаланбаган кантты өндүрүүдө, канттын бардыгы маңыздан алынбагандыктан, таттуу продукт - кызылча патокасынын экинчи жолу өндүрүлүшү бар. Ал бодо малга азык өндүрүү үчүн колдонулат же спирт ичимдиктерин өндүрүү үчүн заводдорго жөнөтүлөт. Кызылчанын патокасы жыт жана даамы кант камышынын патокасы сыяктуу эмес, ошондуктан аны ром жасоого болбойт.
Сунушталууда:
Торттор үчүн кант сиропун кантип жасаш керек
Көптөгөн токочтор жана токочтор зефирди кант сиробу менен толтурууну талап кылат. Негизги эреже - экөөнүн бири муздак болушу керек - же саз же сироп. Дагы жакшы вариант - сиропту бөлмө температурасына чейин муздатып, бышыргандан кийин, жок эле дегенде, төрт саат бою баткакка куюп коюу керек.
Tomtato гибридинен картошка дагы, алча помидору дагы өндүрүлөт
Кетчупка себилген француз картошкаларын каалайсызбы? Эми сизде бир эле өсүмдүктөн даамдуу тамак үчүн керектүү азыктарды алуу мүмкүнчүлүгү бар. Кеп картошканы да, алча помидорун да чыгарган өсүмдүк - Томтато жөнүндө. Кызык гибридди эми Жаңы Зеландия менен Улуу Британиянын базарларынан сатып алууга болот.
Май дагы эле сүт эмес майлардан өндүрүлөт
Активдүү Керектөөчүлөр Ассоциациясы изилдөө жүргүзүп, биздин базарлардагы майдын акыркы текшерүүлөрүнөн 9 ай өткөндөн кийин, абал ошол эле бойдон кала берерин көрсөттү - биз дагы деле сүт эмес майлардан өндүрүлгөн майды жейбиз. Болгариядагы кээ бир өндүрүүчүлөр эл аралык CODEX тутумунун мыйзамдарына каршы, өсүмдүк майын, суутек калдыктары майын же чочко майын аралаштырып жатышат.
Чындыгында кант кантип өндүрүлөт?
Баарыңыздарга белгилүү болгондой, кант кант кызылчасын кайра иштетүүнүн акыркы продуктусу. Бирок, кант жасоо үчүн, сизге азыр айтып бере турган бир нече кадамдарды өтөсүз. Албетте, биринчи жана эң маанилүү кадам - бул түшүм жыйноо. Кант кызылчасы күздүн аягында жана кыштын башында жыйналат.
Румыниядагы азык-түлүктүн жарымы жергиликтүү өндүрүлөт
Румын парламентинин төмөнкү палатасынын депутаттары тарабынан жаңы мыйзам долбоору кабыл алынды. Ага ылайык, өлкөдөгү супермаркеттерге жергиликтүү өндүрүштөн алынган жер-жемиштерди, жашылчаларды жана этти көбүрөөк сатууга милдеттендирилет. Дүкөндөгү бардык товарлардын кеминде 51% Румынияда жасалышы керек, жаңы эрежеге ылайык, мыйзамды бузгандар 11000ден 12000 еврого чейин ири өлчөмдө айып пул төлөшөт.
