2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тузду эритип, азыктарды таттуу татып көрүү үчүн, алар даярдалгандан белгилүү бир убакытта туздалат. Бул убакыт ар кандай өнүмдөр үчүн ар башкача, тактап айтканда:
- Эттин шорпосу толук даяр болгондо туздалат, ал эми балык - бышыруунун башында;
- балыкты кууруудан 15 мүнөт мурун туздап салыңыз;
- Эгерде жумуртка жана жер-жемиштер куурула турган болсо - бышканга чейин дароо туз;
- Картошка - алар даяр боло электе эле;
- Эгерде эт грильде болсо - аягында туздалат;
- боор туздалат, андан кийин бышырылат же куурулат;
- Майлуу тамактар көбүрөөк туздалат. Балык башка туздарга караганда тузду көп талап кылат.
Туз ысык тамактарга караганда муздак тамактарда (майонез, салаттар) көбүрөөк сезилет.
Эгер сиз дагы эле ашыкча баа берсеңиз:
- Табак - 1-2 кесилген картошканы коюңуз;
- Шорпо - 1 стакан сүт же бир аз күрүч салыңыз;
- Этти кууруу - нымдуу сүлгү менен ороо. Жабык идиште сактаңыз. 1 сааттан кийин салфетканын бетинде кристаллдар пайда болот, бул ашыкча туз алынгандыгынын белгиси.
Сунушталууда:
Микротолкундуу меште бат-баттан бышырсаңыз, аны окуп чыгыңыз
Колдонулган азыктардын температурасы микротолкундуу меште бышыруу убактысы үчүн маанилүү. Ал эми логикалык жактан - тоңдурулган азыктар бөлмө температурасындагыга караганда көбүрөөк убакытты талап кылат. Товарлардын тыгыздыгы кулинардык иштетүүгө да таасирин тийгизет.
Кайрадан суши жегиче муну окуп чыгыңыз
Жакында Болгарияда суши барган сайын популярдуу болууда. Жапон адистиги даам сезүүчүлөрү үчүн даамдуу, бирок пайдалуу кулинардык чакырыкка ээ болду. Эмнени уксаңыз дагы, акыркы изилдөөлөргө ылайык, муну билүү керек кургатылган чийки балыктан жасалган мите курт ичегиге жабышып, катуу ооруйт, кусат жана температураны көтөрөт.
Эгерде сиз практикалык үй кожойкеси болсоңуз, анда аны окуп чыгыңыз
Тамак жасоону жаңы үйрөнбөсөңүз дагы, муну үйрөнгөнүңүз оң. Ар бир үй кожойкеси ашканада көбүрөөк эс алуу үчүн ушул кичинекей амалдарды билиши керек. 1. Губка тортун тегиздетпөө үчүн, бышыргандан кийин дароо темир торго буруп, формасында болгондой муздатып коюңуз;
Дагы бир жолу тамак ыргытып жиберерден мурун ушул нерсени окуп чыгыңыз
Пияз Пиязды өнүп же көгөрүп кетүүдөн сактоо үчүн аны ар дайым кургак, салкын жана караңгы жерде сактоо керек. Нымдуулукту сактап калбоо үчүн, аны баштыктардын ордуна ачык кутучаларда сактаңыз. Пияздын ар кандай түрлөрүнө дагы көңүл буруу керек:
Мөмө-жемиштердеги этикеткаларды өзүңүз окуп чыгыңыз
Дүкөндөн сатып алган мөмөлөрдүн да этикеткалары бар. Көбүнчө аларда код жазылган, мөмө-жемиштерди керектөөдөн мурун ал жөнүндө маанилүү маалыматтарды алабыз. Болгариянын базарында импорттолгон мөмө-жемиштер көп болгондуктан, биз аларды өстүрүү ыкмасын билишибиз керек.
