2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кедр жаңгактары экзотикалык жаңгактар болуп саналат жана ден-соолукка пайдалуу тамактанууну жакшы көргөндөрдүн арасында популярдуулукка ээ болууда. Алар кулинардык искусствонун күйөрмандары тарабынан да жогору бааланат, анткени алардын көптөгөн колдонмолору бар. Алар сонун даамынан тышкары, денеге келтирген көптөгөн пайдалуу жактары менен да бааланат.
Карагай жаңгактары - Pinaceae тукумундагы ийне жалбырактуу өсүмдүктөрдүн айрым түрлөрүнөн алынган жегенге жарактуу уруктар. Европада испан карагайы деп аталган ийне жалбырактуу жыгачтар жыйналат. Бирок, эң ири өндүрүш Кытайдын түндүгүндө, ал жерде карагай жаңгактары Корея карагайынан алынат.
Экзотикалык жаңгактар жана алардын дарылык касиеттери адамдарга илгертен бери белгилүү. Бул касиеттер алардын курамындагы оңой сиңүүчү протеиндерге байланыштуу. Кедр жаңгактары башка жаңгактарга салыштырмалуу эң бай.
Ал эми алардын курамындагы белоктордо аминокислоталардын, айрыкча аргининдин курамы көбөйгөн. Бул кислота адам денесинин туура өрчүшүнө жооптуу эң негизги кислоталардын катарына кирет. Ошондуктан, кедр жаңгагы кош бойлуу аялдарга, балдарга жана өспүрүмдөргө сунушталат.
Кедр жаңгактарынын курамына ар кандай витаминдер, көптөгөн минералдар, целлюлоза, фруктоза, глюкоза, декстрин, сахароза, крахмал, декстрин жана башкалар кирет. Кедр жаңгагы майынын курамында поли каныкпаган май кислоталарынын, негизинен линолендин курамындагы курамы жогору.
Ушул компоненттердин бардыгы кедр жаңгактарынын организмге кандай пайда алып келерин аныктайт. Аларды ичүү метаболизмди жакшыртары далилденген. Алар жүрөк-кан тамыр, нерв, тамак сиңирүү жана бөлүп чыгаруу системасынын ишин жакшыртышат. Алар булчуңдарды чыңдайт, ошол эле учурда организмдин жана организмдин өсүү процесстерин колдойт. Мындан тышкары, бул жаңгактар күчтүү афродизиак болуп саналат. Алардын керектөөсү оң таасирин тийгизет эркек потенцию.
Карагай жаңгактары калориялуу жаңгактардын катарына кирет. Алардын экзотикалык, кайталангыс даамы аларды бир катар соустарга жана тамактарга артыкчылыктуу кошумча кылат. Алар популярдуу песто соусунун негизги ингредиенттеринин бири. Алар кондитердик азыктарда, ар кандай десерттер менен шоколаддарды жасоодо колдонулат.
Сунушталууда:
Ошол себептен нокот абдан пайдалуу
Нокот, биздин кеңдиктерде нокот деп да белгилүү, бул буурчак өсүмдүктөрү. Ал дээрлик бүткүл дүйнөгө жайылган. Ал Түндүк Африка, Жакынкы Чыгыш жана Индияда өтө популярдуу. Аны шорпо, хомус түрүндө жегенге болот, ал тургай жаңгактай кууруп жешет.
Редиска - даамдуу жана абдан пайдалуу
Жаз мезгилиндеги өзгөчө даамынан тышкары, чамгыр бизди көптөгөн артыкчылыктары менен кубандырат. Өзүңүздө чамгырда витаминдер бар В тобунан, ошондой эле С суусундуктун, вирустун жана тумоонун табигый дарысы кылган С витамининин белгилүү бир бөлүгү.
Physalis - анча белгилүү эмес, бирок абдан пайдалуу
Physalis биздин өлкөдө бир аз белгилүү жемиш. Бирок анын даамы жана ден-соолукка пайдалуулугу Америкада илгертен бери эле белгилүү. Ал ошондой эле кабыктагы помидор, мексикалык помидор, жөөттүн кулпунайы, карлыгач, алча деп аталат. Physalis негизинен Америкада, ал эми Азияда жана Европада аз кездешет.
Кедр жаңгактарынын пайдалуу касиеттери
Жаңгактын бардык түрлөрүнүн ичинен кедр жаңгагы эң кымбат. Бирок кедр жемиштеринин азыктык баалуулугу талашсыз - алардын курамында адамдын денесине гана мүнөздүү заттар бар, алар бизге узак убакытка ден-соолук бере алышат. Кедр жаңгактарынын пайдасы кандай?
Ден-соолукка пайдалуу деп эсептелген, бирок пайдалуу эмес 9 тамак
Дайыма ден-соолукта тамактануу дээрлик мүмкүн эмес, бирок денебизди өзүнө пайдалуу тамак-аш менен камсыз кылууга аракет кылуу жакшы. Бирок ушул ой жүгүртүүсүндө бар экендигин билүү жакшы ден-соолукка пайдалуу деп эсептелген, бирок пайдалуу эмес азыктар .
