2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жасалма таттуу заттар көптөгөн азыктарда, жөтөлдүн сиропторунан баштап, салат кошулганга чейин, бирок жаңы изилдөөлөргө караганда, шекердин ордуна ушул альтернатива салмак кошууга алып келиши мүмкүн.
Диабеттин, кан басымынын жогорулашынын, жүрөк ооруларынын жана семирүүнүн пайда болуу ыктымалдыгы, кантты алмаштыруучу заттардын таасири жөнүндө жаңы масштабдуу изилдөөгө ылайык, жасалма таттуу заттарды колдонууга байланыштуу.
Изилдөө Канададагы Манитоба университетинин окумуштуулары тарабынан жүргүзүлдү. Анда 10 жыл аралыгында 400 миңден ашуун кишини анализдеген 37 изилдөөнүн маалыматтары жалпыланган.
Натыйжалар жасалма таттуу заттарды керектөө менен кант диабети жана жүрөк оорулары менен тобокелдиктердин жогорулашы, ошондой эле ашыкча салмактын көбөйүшү менен статистикалык жактан маанилүү байланышты көрсөттү, деди изилдөө жетекчиси профессор Меган Азад.
Канадалык илимпоздордон айырмаланып, жасалма таттуу заттар чыгаруучу компанияларда иштеген кесиптештеринин көпчүлүгү алар иштеп чыккан продукт толугу менен коопсуз деп ырасташат.
Жасалма таттуу заттар - бул шекерди тууроочу таттуу даамды камсыз кылган синтетикалык тамак-аш кошулмалары, бирок калориясы кыйла аз. Аларды камтыган көптөгөн өнүмдөр, адатта, канты аз же жөн эле диеталык деп белгилешет. Алар пайдалуу жана арыктоо үчүн сунуш кылынат. Бирок, бул билдирүү жаңы изилдөө тарабынан талашка түштү.
Профессор Азаддын айтымында, миллиондогон адамдар жасалма таттуу заттарды кадимкидей колдонушат, бирок клиникалык изилдөөлөргө салыштырмалуу аз гана бейтап киргизилген.
Жасалма таттуу заттардын кеңири жайылып, өсүп жаткандыгын жана учурдагы семирүү эпидемиясын жана ага байланыштуу ооруларды эске алганда, бул азыктардын узак мөөнөттүү тобокелчиликтерин жана артыкчылыктарын аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө иштерин жүргүзүү керек, деп кошумчалады изилдөө автору.
Сунушталууда:
Профессор Байкова: Жасалма таттуу заттардын бардыгы ден-соолукка кооптуу
Ден-соолук боюнча эксперт, профессор Donka Baikova зыянсыз таттуу заттар жок деп чечкиндүү айткан. Болгария ON AIR каналына берген маегинде ал тамак-аш жана суусундуктардагы бардык жасалма таттуу заттардын колдонулушу ден-соолукка зыяндуу экендигин айтты, бирок алардын айрымдары колдонууга уруксат берилсе, калгандары жок.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
Ар бир жасалма таттуу заттын күнүмдүк керектөөсү канча?
Жасалма таттуу заттар тамак-ашка жана суусундуктарга кошулат, анткени калориясы жок артыкчылыгы бар. Аларды диета кармаган же фигурасын кармаган адамдар артык көрүшөт. Таттуу заттардын терс таасирлери жөнүндө көптөгөн дооматтар бар, алар тынчсыздануудан, сокурдукка жана Альцгеймерге чейин.
Жасалма органикалык азык жана жасалма бал базарды каптап жатат
Жасалма өнүмдү тургузуу үчүн "Bio-" энбелгиси астында каардуу практика бар экендиги эчактан бери эле белгилүү болуп келген. Табигый өнүмдү өзүлөрү жана үй-бүлөсү үчүн сатып алам деген үмүт менен керектөөчүлөр бир топ эле жогору бааларды төлөп гана тим болбостон, базардын акылдуу маркетинг амалдарына алданып жатышат.
Глютенден баш тартуу сизди семиртет
Глютенге каршы истерияга карабастан, макарон ингредиентинин зыяны далилденген эмес. Глютендин кетиши аллергиясы бар адамдар үчүн же глютенге чыдамсыздык менен жапа чеккендер үчүн маанилүү болушу мүмкүн, бирок аны оңой эле колдоно тургандар үчүн эч кандай зарылчылык жок.
