2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шотландия ашканасы Селтик жана Британия тамактарын айкалыштырат, бирок ошентсе да ал өзүнүн кооздугуна жана дүйнө жүзүндөгү гурмандарды өзүнө тартып турган өзгөчө кулинардык нотага ээ. Мисалы, дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар муну британдыктарга салыштырмалуу алда канча адаттан тыш жана кызыктуу, бирок ошол эле учурда абдан жеңил дешет.
Ичиндеги негизги ингредиенттердин бири Шотландия ашканасы эт болуп саналат. Шотландияда салттуу тамак жасоо жолдору туздалуу, тамеки тартуу жана бышыруу болуп саналат жана алар идиш-аякка өзгөчө даам берет. Эгер сиз кооз жана жомоктогудай Шотландияга барууну чечсеңиз, анда булар популярдуу Шотландия тамактары сөзсүз кулинардык багыттар тизмесинде болушу керек.
Кок-а-лики
Бул муундан муунга өтүп келе жаткан салттуу рецепт. Ал бакчаңызда болгондордун бардыгы менен даярдалган, бирок кара өрүк сөзсүз түрдө керек. Тактап айтканда, алар пияздын бир аз ачуусун жумшартат, бирок табакка бир аз таттуу жана өзгөчө даам кошот. Жээкте же көлөкөлүү токойдо сейилдегенден кийин, жылуу шорпо күндүн эң сонун аякташы болуп саналат.
Кара пудинг
Бул адаттан тышкары ингредиенттердин айкалышы, атап айтканда, чочко майы, жарма, кан жана атайын татымал аралашмасы. Анын сөзсүз түрдө белгилүү бир даамы бар жана аны баары эле баалай бербейт. Адатта, кара пудингге чочконун эти, деңиз азыктары же жемиштер (алмурут, алма) берилет.
Haggis
Биз жетиштик эң белгилүү Шотландия тамактары дүйнөдө. Ал кой этинен жасалган үч бурчактан (жүрөк, боор жана өпкө), пияздан, жыпар жыттуу заттардан жана туздан, бардыгы койдун ашказанына кайнатылат.
Rumbledetambs
Айтылгыс ысымы бар тамак чындыгында капуста жана пияз кошулган картошка. Баарын майга кууруп, майдалап тууралган пиязды жана капустаны кошуп, аягында бардык ингредиенттерди картошка пюреси менен аралаштырып, кызмат кылып жатканда чедр менен мол жабыңыз.
Шотландиялык пирог
Шотландиялык пирогдун формасы ар дайым салтка айланат - тегерек жана диаметри 10-15 смден ашпайт, толтурулушу ар кандай болушу мүмкүн, көбүнчө майдаланган уй же уй эти. Туздуу пирог Шотландияга мүнөздүү.
Kranahan
Бул каймак, виски, бал жана кулпунайдын негизинде даярдалган десерт. Рецепт абдан жеңил жана Кудайдын даамдуу, бүгүнкү күндө таттуу азгырык дүйнө жүзү боюнча көптөгөн ресторандарда дагы колдонулат.
Cullen skink
Бул жыпар жыттуу шорпонун мекени - Шотландиянын түндүгүндөгү ушул эле аталыштагы айыл. Ышталган хадоктон (себилген треска түрүнөн) себилгенди даярдайт. Дүйнөгө белгилүү рецепттин көптөгөн варианттары бар: суунун ордуна каймак же сүт кошуу, ышталган балыктардын ордуна чийки балыктарды колдонуу жана башкалар.
Scotch жумурткалары
Мүмкүн болушунча чынчыл болуш үчүн, биз шотланд жумурткалары британ ашканасынын бир бөлүгү экендигин кошумчалайбыз, бирок аларды кошпогондо туура эмес, анткени бүгүнкү күндө алар ошондой эле салттуу шотланд ашканасы. Булар чындыгында фарш менен жаап, эртең мененки тамакка же негизги тамак катары ичкен кайнатылган жумурткалар.
Шотландия ашканасы такыр башкача жана кызыктуу. Анын бай жана тыгыз даамы сизге сөзсүз жагат. Эгер ашканада жапайы адам болуп, үй-бүлөңүзгө сюрприз кылууну чечсеңиз, анда бул укмуштуудай нерселерди байкап көрсөңүз болот популярдуу Шотландия тамактары.
Сунушталууда:
Фастфуд бизди капа кылат! Эмне жеш керектигин караңыз
Депрессия 21 кылымдын балээси Буга көптөгөн себептер бар: үй-бүлөдөгү чыр-чатактар, жумуштагы, жакындарынан айрылган ж.б. Бирок илимпоздор туура эмес тамактануу депрессияга алып келиши мүмкүн деген бүтүмгө келишкен. Австралиялык дарыгерлер депрессиялык оорулар менен жабыркаган ыктыярчылар тобун изилдешти.
Шотландиялык виски күнүң менен
Көптөгөн адамдар үчүн иш жумасынын аягында бир стакан вискидей жайбаракат нерсе жок, бактыга жараша, бүгүн, 27-июлда, сиз өзүңүздү чоңу менен сыйлай аласыз, анткени ал Шотландиялык виски күнү . Аталышы шотландиялык виски болгонуна карабастан, биринчи виски Шотландияда эмес, биздин заманга чейинки 2-кылымда Месопотамияда жана Вавилондо чыгарылган.
Эмне үчүн буурчак өсүмдүктөрү метеоризмди пайда кылат?
Эгер буурчак өсүмдүктөрүнөн алыс болсоңуз, анда сиз көп нерсени сагынасыз. Аларда ар кандай пайдалуу заттар бар. Алар айрыкча холестеролунун деңгээли жогору жана жаныбарлардын майларын колдонууга тыюу салынган адамдар үчүн пайдалуу. Буурчак өсүмдүктөрүнүн мүнөздөмөсү?
Норвегиялык ашкананы популярдуу кылган нерсе эмне?
Кээде Норвегия провинциялык өлкө деп эсептелген, бирок бүгүнкү күндө анын салттуу ашканасы сыяктуу эле, анын өнүгүшү өзгөчө байкалууда. Бул тайманбас кулинардык тажрыйбаларды айкалыштырат, бирок ошол эле учурда өзүнүн каада-салттарын сактап калат.
Айылдык ашкананын тереңинен: Салттуу Шотландиялык Скирли
Skirley байыркы Шотландиялык сулу унунан жасалган тамак, ал арзан баада даярдалат жана даамы аябай аппетиттүү жана жагымдуу. Эгер кадимки гарнирлерден тажап калсаңыз, аны колдонуп көрүңүз салттуу түрдө шотландиялык Скирли - Сары майга жана пияздын кошумчасына малынган куурулган сулунун эти сизге жаңы даам сезимдерин берет жана дасторконуңузду жаңы экономикалык рецепт менен ар тараптуу кылат.
