2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биздин планетанын ар бир үчүнчү жашоочусу ашыкча салмакка ээ. Дүйнөлүк илимпоздордун көптөгөн изилдөөлөрүнө ылайык, мунун себеби ушул кантты ашыкча керектөө. Бул таттуу продукт спирт ичимдиктери жана баңгизаттар сыяктуу эле көз карандылыкты жаратат. Ак порошок - зат алмашуу процесстерине байланыштуу көптөгөн оорулардын провокатору.
Бүгүнкү күндө табигый канттын ордун өнөр жайлык кант ээлейт, анын курамында бардык кошулмалары жана кошулмалары бар. Бул жөнгө салынбаган, көзөмөлгө алынбай турган дары. Тазаланган шекер - эң жөнөкөй дисахарид, ал биздин ичибиздеги моносахариддерге бөлүнөт. Глюкоза дароо канга өтүп, канттын деңгээлин көтөрөт. Глюкозанын клеткалардын тосмосун бузуп, клеткаларга кирип, аны энергияга айландырууга жардам берген зат - уйку безинен инсулин бөлүп чыгаруу менен организм автоматтык түрдө жооп берет.
ошол үчүн таттуу тез энергия деп эсептелет. Шекер бир заматта күч берет, инсулин адегенде кантты бөлүп чыгарат, бирок андан кийин анын кандагы деңгээли кескин төмөндөйт. Шекер жок болсо, организм стрессти калыбына келтирип, өзүн коргоого аракет кылат. Демек, вареньени ичкенден көп өтпөй ачкачылык сезими пайда болуп, дагы бир нерсени жегиси келет.
Парадокс: сиз шекерди жейсиз, ошондо энергия кескин төмөндөй баштайт
Кыямдын жаңы бөлүгү - инсулиндин жаңы чыгышы, глюкозаны кайрадан төмөндөтүү жана башкалар айлана чөйрөсүндө, демек, варенье жетишсиз. Кээ бир учурларда адам бул цикл менен күрөшө албайт, инсулинге туруктуулугу жогорулап, кант диабети пайда болот. Көпчүлүк адамдар организмдеги өзгөрүүлөрдү байкабай, диабетке чейинки абалда жашашат, бул рактын пайда болуу коркунучун жогорулатат. Айрым учурларда шекер эң төмөнкү деңгээлге түшүп, гликемияга алып келиши мүмкүн.
Шекер реакциясы мээдеги белгилүү процесстерди жаратат. Таттуу продукт аң-сезимди өзгөртөт: химиялык процесстер козголуп, кыжырдануу абалын жаратат.
Ашыкча углеводдор, глюкоза, фруктоза майга айланат. Калың бургер варенье жана содага караганда кыйла коопсуз. Майсыз азыктар кант менен алмаштырылат. Инсулин гормону май ткандарынын өсүшүн шарттайт жана зат алмашууну төмөндөтөт. Организмдеги ашыкча шекер май топтолгон зат алмашуунун ар кандай деңгээлин аныктайт. Айрыкча ички органдардын айланасына топтолгон заттар - висцералдык май, бул өлүмгө алып келүүчү ар кандай зат алмашуу ооруларына алып келет.
Кандай коркунучтуу шекер бар?
Кандагы канттын өзгөрүшүнө өбөлгө түзөт, бул маанайдын тез-тез өзгөрүшүнө жана баш ооруга алып келет;
Иммундук системанын бузулушуна алып келет, анткени ал балансты бузуп, козу карындардын жана бактериялардын көбөйүшүн шарттайт, аны менен иммундук система 17 эсе алсырайт;
Шекерди ашыкча колдонуу семирүүгө алып келет, кант диабети жана жүрөк-кан тамыр оорулары;
Өнөр жайдагы кант уулуу, анткени организмден өзүнүн сиңирилиши үчүн баалуу витаминдер менен минералдарды бөлүп чыгарып, организмди начарлатат;
Күн сайын көп өлчөмдө керектелген иштетилген продукт ашказандагы кычкылдуулукту жогорулатууга жардам берет. Балансты калыбына келтирүү үчүн көбүрөөк минералдык заттар талап кылынат. Ошол эле учурда, тиштерден жана сөөктөрдөн көп кальций сыртка чыгарылып, алардын бузулушуна жана организмдин алсырашына алып келет;
Бул боордон баштап денедеги бардык органдардын эскилигин шарттайт. Убакыт өткөн сайын кеңейип, белгилүү бир чекке жетип, ашыкча гликогенди май кислоталары катары канга бөлүп чыгарат. Алар дененин ар кайсы бөлүктөрүндө: курсакта, санда, жамбашта, арткы бөлүктө сакталат. Дененин анча активдүү эмес бөлүктөрүн толтургандан кийин май кислоталары жүрөктү, бөйрөктөрдү толтурат, бул кан басымынын жогорулашына алып келет;
Эң ачыктын бири шекерди колдонуп денебизге зыян келтирет картайуу процессин тездетип жатат абдан таттуу тамак териге терс таасирин тийгизет. Канда белоктор менен бириккен кант молекулалары дененин ткандарынын ийкемдүүлүгү начарлаган шартты шарттайт;
Шекер менен ашыкча тамактануу аракечтик жана тамеки тартуу сыяктуу өнөкөт ооруларды пайда кылат. Ошол сыяктуу, мээдеги рахат борборлору жабыркап, адамды жаңы дозаны ичүүгө түртөт.
Сунушталууда:
Шекер сиздин териңизге кандай зыян келтирет?
Биздин абалыбыз көптөгөн факторлорго байланыштуу. Ошондой эле биз жеген тамактардан! Тамагыбызда кант канчалык көп болсо, теринин абалы ошончолук начарлайт. Күнүмдүк менюңузда канттан кантип сактанасыз? Эмне үчүн шекер чындыгында бизге душман?
Муздак тамак ашказанга зыян келтирет
Түшкү же кечки тамактан кийин ыңгайсыздыкты көп сезсеңиз, эмнени колдонгонуңузду анализдеңиз. Бул Тосканадагы диетологдордун кеңеши, алар бардык көйгөйлөрдү муздак тамактан деп эсептешет. Ашказанда эки-үч саат бою ысык тамак сиңет. Андан кийин денебиз үчүн баалуу аминокислоталарга айланган ири белок молекулаларынын толук бузулушу бар.
Газдалган жүрөккө зыян келтирет
Туура тамактануу бир катар түстөр, консерванттар, таттуу заттар, даамдар жана башка химиялык ингредиенттерди камтыган газдалган суусундуктар менен коштолбой, таза ичүүчү суу же көк чай менен коштолот. Бул сунуш Гарварддын окумуштуулары тарабынан колдоого алынып, канттуу газдалган суусундуктар менен аялдардын жүрөк-кан тамыр ооруларынын ортосундагы байланышты табышкан.
Майлуу тамактар биздин жыт сезүүбүзгө зыян келтирет
Майлуу тамактарды үзгүлтүксүз колдонуу биздин мурун системабыздын структуралык жана функционалдык өзгөрүүлөрүнө алып келет, жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө. Адам денесиндеги семирүүдөн жана органдардын жана системалардын функцияларынын бузулушунан тышкары, жыт сезүү органдарынын бузулушуна алып келет.
Фаст-фуд денебизге кандай зыян келтирет?
Фастфуд маанайды көтөрүүчү тамак катары аныкталат. Ал каныккан майларга бай, аны узак мөөнөткө кабыл алуу жүрөк оорулары, инфаркт жана инсульт коркунучун жогорулатат. Изилдөөлөр ошондой эле кээ бир учурларда, каныккан майлар рактын пайда болуу тобокелдигин жогорулатат.
