2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мидия артыкчылыктуу деңиз азыктарынын катарына кирет жана мидия фермаларынын жардамы менен кышкысын жесе болот. Бардык учурларда аларды жаңы жана абдан тазаланып жеген жакшы, бирок көпчүлүк учурда бул мүмкүн эмес.
Ушул себептен, сизге мидияларды тоңдуруп, консервалап сактоо боюнча бир нече кеңеш беребиз:
Мидияларды муздаткычта сактаңыз
Жалпысынан алганда, мидияларды сатып алып жатканда керектөө жакшы. Эгер дагы деле мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда аларды нымдуу кагазга же сүлгүгө ороп, муздаткычта сактоо керек, бирок 2 күндөн ашык эмес.
Аларды дем алуу үчүн өтө бекем ороп, ошондой эле муздаткычтын температурасы төмөн турган жогорку текчелерге койбош керек. Мөмө-жемиштер үчүн отсектер эң ылайыктуу.
Муздак тоңдургучта мидияларды тоңдуруу
Мидияларды тоңдуруунун эң оңой жолу - аларды 5 мүнөт туздуу сууга кабыгы ачылганча кайнатуу. Андан кийин эти кургатылып, табакта же башка табакчада өзүнчө тоңдурулат, анткени болбосо, алар бири-бирине жабышып калат.
Алар жетиштүү тоңуп калгандай көрүнгөндө, аларды чыгарып, желим баштыктарга салып коюңуз, ага аба кирип кетпесин. Сүйүктүү рецебиңиз боюнча бышырылган мидияларды тоңдурсаңыз болот, бирок тоңдургучта көп турса, алардын даамы начарлайт.
Мидияларды консервалоо жолу менен сактоо
Мидияларды консервалоонун ар кандай рецепттери бар. Жалпылап айтканда, алар балыктай сакталат, бирок жабылган идиштерди 40 мүнөттөн кем эмес стерилдештирүү керек, аларды сактоонун оңой жана тез жолу - этин алып, мидия бышыргандан кийин бышыруу.менен жакшы жууп салыңыз. муздак суу.
Андан кийин аны төгүп, мидияларды банкаларга тизип алыңыз. Зайтун майы үстүндө кала тургандай кылып, жарымын уксуска, жарымына зайтун майын толтуруңуз.
Кааласаңыз, калемпир, лавр жалбырагы, укроп ж.б. сыяктуу татымалдарды кошсоңуз болот, банкаларды жапкандан кийин, аларды 40 мүнөт кайнатыңыз.
Сунушталууда:
Камырды тоңдуруу жана эритүү боюнча кеңештер
Көптөгөн үй кожойкелери өзүнө мындай суроо беришет: бул мүмкүнбү камырды ачыткы менен тоңдуруу ? Кийин тамактын даамы өзгөрөбү? камырды эритүү ? Эритилгенден кийин рецепттеги азыктар өзгөрөбү? Жооп өтө жөнөкөй - ачыткы камырын эч кандай көйгөйсүз тоңдурса болот, ал эми эриген камыр азыктары жаңы ачыткы камырдан айырмаланбайт.
Сырды берүү жана сактоо боюнча пайдалуу кеңештер
Даамдуу сырлар ар кандай учурларга кошумча катары берилет, анткени сырды эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта жесе болот. Сыр аппетит, негизги тамак же десерт катары берилет. Сыр табагын аппетит катары жасоодо эң көп дегенде беш түрдүн түрүн тандоо керек - бул жетиштүү, эгерде сырды десертке берсек, сырдын тогуз түрүн тандаңыз.
Пасха жумурткаларын коопсуз сырдоо жана сактоо боюнча кеңештер
Эгер сиз пландаштырып жатсаңыз Пасха жумурткаларын кооздоо , азык-түлүктү коопсуз сактоо боюнча билимиңизди текшерип көргөнүңүз оң. Бул жумурткаларды жегенди пландабасаңыз дагы, бардык түрлөрүнө тиешелүү. Жумурткаларда белок көп жана нымдуулук көп, бул эки фактор бактериялардын бутасына айланат.
Кызылчаны сактоо жана консервалоо боюнча кеңештер
Кызыл кызылча абдан пайдалуу жашылча. Курамында маанилүү азык заттар бар жана бул рак клеткаларына өтө күчтүү каршы. Жана башка бардык жашылчалардай эле, биз да кызылчаны кыш мезгилине чейин сактап кала алабыз, ошондо алар ар дайым жанында болушат.
Калемпирди агартуу жана тоңдуруу боюнча мыкты кеңештер
Курамында С витамини көп болгондуктан, калемпир эң пайдалуу жашылчалардын бири болуп эсептелет. Алар кызыл, жашыл же сары түстө болсун, июнь айынан сентябрь айына чейин биздин дасторкондо дайыма болушат. Бирок, кыштын суугураак мезгилинде ушундай болушун кааласаңыз, анда калемпирди ачып, муздаткычка тоңдурууну үйрөнгөнүңүз оң.
