2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даамдуу сырлар ар кандай учурларга кошумча катары берилет, анткени сырды эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта жесе болот. Сыр аппетит, негизги тамак же десерт катары берилет.
Сыр табагын аппетит катары жасоодо эң көп дегенде беш түрдүн түрүн тандоо керек - бул жетиштүү, эгерде сырды десертке берсек, сырдын тогуз түрүн тандаңыз.
Ар кандай көлөмдөгү, формада, текстурада жана түстө сырларды тандаңыз.
Даамы жана жыты кескин жана күчтүү сырлар, назик жыпар жыттуу жана сырдуу сырлардын жанына койбоңуз.
Презентация жарым согуш: жаңы жана кургатылган жемиштерден тышкары жыгач лотокту, мрамор же айнек табакты, төшөнчү же себетти колдонуңуз.
Нанды өзүнчө кызмат кылыңыз, жакшысы чакан бөлүктөргө же кубиктерге бөлүңүз.
Сырларды сактоо учурунда нымдуулукту жоготпош үчүн, оромолдун түп нускасына, мом кагазына, фольгага же вакуумдук таңгакка, идишке ороп койсоңуз жакшы болот.
Сыр менен дем алып, жыттын бир бөлүгүн алып кеткендиктен, аны даамдуу ингредиенттер менен аралаштыруу туура эмес.
Муздаткычты кызмат кылардан бир саат мурун алып салыңыз: анын жыпар жыты бөлмө температурасында гана сезилет.
Баштапкы таңгактагы таңгактан чыгарып, кызмат кылардан мурун түз кесиңиз, анткени ушул учурдан баштап ал кургап баштайт.
Көк быштакты таңгакка жакшылап ороп коюңуз, анткени жыт жана көгөрүп кеткен тамак тамактын жанына жайылып кетет.
Эгерде сиз кечке кечинде сыр жесеңиз, анда ал сизге жакшы уктоого жардам берет. Триптофан - сырдагы аминокислоталардын бири, ал стрессти азайтып, уйкуну жакшыртат!
Адистер тамагыңызды сырдын бир бөлүгү менен аяктоону сунушташат: анын курамында кальций жана фосфордун пайызы жогору, тиштерди чыңдап, кариестен сактайт!
Сунушталууда:
Балык жана деңиз азыктарын берүү боюнча кеңештер
Балык тамактары майрамдык дасторкондун ажырагыс бөлүгү. Бул балыктын жана анын кулинардык шедеврлеринин ар түрдүүлүгү жана ар кандай жашылчалар жана башка азыктар менен даамы жана түсү менен жакшы айкалышкандыгы менен түшүндүрүлөт. Балыкты бышыргандан кийин, ага кызмат кыла турган ылайыктуу тамакты тандап алуу өтө маанилүү.
Пасха жумурткаларын коопсуз сырдоо жана сактоо боюнча кеңештер
Эгер сиз пландаштырып жатсаңыз Пасха жумурткаларын кооздоо , азык-түлүктү коопсуз сактоо боюнча билимиңизди текшерип көргөнүңүз оң. Бул жумурткаларды жегенди пландабасаңыз дагы, бардык түрлөрүнө тиешелүү. Жумурткаларда белок көп жана нымдуулук көп, бул эки фактор бактериялардын бутасына айланат.
Кызылчаны сактоо жана консервалоо боюнча кеңештер
Кызыл кызылча абдан пайдалуу жашылча. Курамында маанилүү азык заттар бар жана бул рак клеткаларына өтө күчтүү каршы. Жана башка бардык жашылчалардай эле, биз да кызылчаны кыш мезгилине чейин сактап кала алабыз, ошондо алар ар дайым жанында болушат.
Мидияларды тоңдуруу жана сактоо боюнча кеңештер
Мидия артыкчылыктуу деңиз азыктарынын катарына кирет жана мидия фермаларынын жардамы менен кышкысын жесе болот. Бардык учурларда аларды жаңы жана абдан тазаланып жеген жакшы, бирок көпчүлүк учурда бул мүмкүн эмес. Ушул себептен, сизге мидияларды тоңдуруп, консервалап сактоо боюнча бир нече кеңеш беребиз:
Сырды жеке менчикке сактоо боюнча биринчи келишим биздин өлкөдө буга чейин факт болуп калган
Сырдын айрым түрлөрүн жеке сактоо үчүн Европанын өзгөчө схемасы боюнча мындай келишимге биринчи жолу Болгария кол койгон. Айыл чарба мамлекеттик фонду Европа Комиссиясы тарабынан ачылган убактылуу шашылыш жардам схемасына кошулду. Мунун зарылдыгы чийки сүткө жана сүт азыктарына суроо-талап менен суроо-талаптын тең салмактуулугунан келип чыккан.
