2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз Грецияда болуп, бирок сувлаки колдонуп көрбөсөңүз, анда грек ашканасынын эң салттуу рецептине тийе алган жоксуз. Дасторкондо ушул тамак жок майрам же чогулуш болбойт.
Бул так эмне? Бул грек шорпосу, ал эң жөнөкөй салттуу версияда жыгач же темир шишкебекке жайгаштырылган эттин бөлүктөрүнөн гана турат. Бирок эттин ортосунда жашылчалары бар сувлаки түрлөрү даамдуу жана табитинен кем эмес.
Так эмне сувлаки түрү - жашылчалар менен же ансыз, сиз даамыңызга жараша бышырасыз. Чочконун этин колдонуп, грек салтын карманууну чечсеңиз жакшы болот.
Алдыңкы сандын жогору жагындагы морт бөлүктөрдү тандаңыз. Тоокту же козуну колдонсо болот, бирок эсиңизде болсун - чыныгы сувлаки жасалат чочконун эти. Бөлүктөргө кесүү - орточо көлөмдө жана куб түрүндө.
Туз, зайтун майы, калемпир, орегано менен татып, эт бөлүктөрүн шишкебектерге тизип алыңыз. Эгерде сиз сувлакиңизге жашылча-жемиштерди кошууну тандасаңыз, анда бир кесим этти жашылча менен алмаштырыңыз. Бул максат үчүн Грецияда майдаланган калемпир жана пияз, көбүнчө помидор жана цуккини колдонулат.
Эки вариант бар - шашлыкты токтоосуз бышыруу же маринадга түнкүсүн салып коюу. Биринчи учурда, сиз эт менен татымалдын даамынан жана жыпар жытынан гана ырахат аласыз.
Экинчи учурда, сиз маринаддын ингредиенттери менен байытылган көбүрөөк назик шашлыктарды аласыз. Эгер сиз эмнени тандоону билбесеңиз, анда экөөнү тең аракет кылып көрүңүз.
Сувлаки шорпаларын маринаддоо жөнүндө чечим кабыл алсаңыз, маринадды зайтун майынан, лимондон, сарымсактан, пияздан, ореганодон, туздан, калемпирден, ак шараптан, розмаринден, тимьяндан жасаңыз. Булар соувлаки үчүн маринаддын эң ылайыктуу компоненттери. Эгерде сизге бир дагы ингредиент жакпаса, анда аны кошпой эле коюңуз. Эттин кеминде бир нече саатка, ал эми бир түнгө чыланып турганы жакшы.
Акыркы учур соувлаки даярдоо бышырып жатат. Бул кандайча болору маанилүү эмес, ошондой эле өтө маанилүү. Эң жакшы чечим - шашлыкты көмүргө кууруу. Даамы өзгөчө.
Ошондой эле, мыкты вариант - барбекюдун бардык түрлөрү. Эң ылайыксыз электр тогу же көмөч. Эгер алгыңыз келсе, анда бул параметрлерди тандабаңыз салттуу грек даамы.
Мейли, болду - жакшы табит жана "анын семиздиги", айткандай кошуна Грецияда!
Эгерде сиз башка шашлык рецепттерин карап көргүңүз келсе, анда бул шашлык сунуштарын карап чыгыңыз жана эмне үчүн ушул күндөрү жыгачтан жасалган шорпокторду жасабайсыз?
Сунушталууда:
Дракон мөмөсүн кантип даярдап, керектөө керек
Ажыдаар жемиши, ошондой эле белгилүү pitahaya , таттуу жана кытырак болгон кооз тропикалык мөмө. Даамы киви менен алмуруттун айкаш жыгачына окшош. Уят көрүнгөнү менен, бул экзотикалык мөмөнү кесүү жана бышыруу оңой. Мөмө-жемиш салаттарына, даамдуу суусундуктарга жана десерттерге кошуп, андан ырахат ала аласыз, жана бул өзүнчө сонун, пайдалуу эртең мененки тамак.
Алар Горно Оряхов майрамына карата 60 метрлик колбаса даярдап жатышат
Салттуу рецепт боюнча даярдалган рекорддук 60 метрлик колбаса ушул дем алыш күндөрү колбаса фестивалы өтө турган Горна Оряховица шаарынын тургундарын жана конокторун кубандырат. 30 жана 31-майда Горна Оряховицада Болгариянын Европа Биримдигиндеги биринчи соода маркасы болгон суужук аянтына мүнөздүү нерселерди сынап көрүүнү каалагандар күтөт.
Үйдүн эң даамдуу колбасаларын даярдап алалы
Колдонулган тамактардын арасында колбаса маанилүү орунду ээлейт. Эң негизгиси, алар эмнеден жасалгандыгы. Колбаса ар кандай сортто кездешет - чийки, ышталган, кургатылган. Алардан макарон, салат, закуска, закуска жасоодо же жөн эле бышырып бышырганда колдонсо болот.
Италия жаңы нан үчүн стандарт даярдап жатат
Италия ага жаңы стандарттуу нанды белгилөө жана аны өндүрүү жана сатуу эрежелерин киргизүү үчүн жаңы нандын эмне экендигин тактоо үчүн мыйзамдуу өзгөртүүлөрдү даярдап жатат. Тактоо нандын маанисинен башталат, ал эми укуктук ченемдерде бул ат буудай унунан жасалган, суу, ачыткы кошулган жана тузсуз жасалган гана продукт болушу мүмкүн экендиги такталат.
Бул кемчиликсиз Тоок Соувлаки даярдалган
Бул грек тоок шорпосу белокко бай, супер даамдуу жана даярдоосу жеңил. Ооба, бул биздин сүйүктүүбүз жөнүндө Souvlaki ! Бул рецепттеги помидорлорду өткөрүп жибербеңиз - алар антиоксиданттарга, анын ичинде ликопен менен лютеинге толгон, алар көзүңүздү жарыктын зыянынан сактайт.
