2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүйнөдө расмий түрдө же расмий эмес түрдө шоколаддын борбору деп эсептелген жерлер көп. Эми алардын айрымдары менен тааныштырабыз.
Белгия
Бельгия - "шоколад өлкөлөрүнүн" бири. 12 шоколад фабрикасы, 16 шоколад музейи жана 2000 фирмалык шоколад дүкөнү бар. Алар жылына орто эсеп менен 172 миң тонна шоколад өндүрүшөт. Биринчи Бельгиялык шоколад Брюгге чакан шаарында чыгарылган.
Көпчүлүк ресторандарда жаратуучулары кыялдын чегин билбеген шоколад азыктары камтылган атайын менюлар сунушталат. Бул десерт үчүн гана эмес, ошондой эле паштеттин жана соустун бир бөлүгү катары кызмат кылат.
Жыл сайын шоколад фестивалы өткөрүлөт, анын жүрүшүндө шоколаддын фонтандары көчөлөрдү аралап, кондитерлер өз өнөрлөрү менен жарышат. Даамдуу калдыктарды көрүүчүлөр жеп жатышат. Устрица жана сарымсак кошулган конкреттүү шоколаддар бул фестивалга коюлган. Шоколад ошондой эле косметикалык каражаттардын катарына кирет.
Эгерде сиз жергиликтүү кооз жерлерге барууну чечсеңиз, анда сөзсүз түрдө Какао жана Шоколад музейин көрүшүңүз керек. Бул жерден сиз какао буурчактары жана шоколаддын тарыхы жөнүндө толук маалымат ала аласыз.
Швейцария
Шоколад өндүрүү боюнча алдыңкы өлкөлөрдүн бири. Изилдөөлөргө ылайык, ар бир швейцариялык акыркы бир жылда орто эсеп менен 12 килограммдан шоколад жеген.
Шоколад өндүрүшүнүн негизги шаары - Цюрих, ал жерде шоколаддын эң белгилүү бренддеринин даамдуу тамактары чыгарылат.
Көрүнүктүү жерлерге Шоколад музейи жана Монтре темир жол бекети кирет, ал жерде атайын "шоколаддык поезд" жүрөт жана жүргүнчүлөргө даамдуу шоколад токочтору берилет.
Германия
Немис шоколадынын борбору 1839-жылдан бери шоколад өндүрүү менен белгилүү болгон Кельн шаары деп эсептелет.
Рейнаухафен жарым аралында кеме түрүндөгү шоколад музейи бар. Анын экспонаттары шоколаддын тарыхын чагылдырат - Майя жана Ацтектерден тартып бүгүнкү күнгө чейин. Өндүрүш процессин көрсөткөн миниатюралык фабрика бар.
Италия
Перуджа провинциясы Италия үчүн шоколад азыктарынын борбору. Жыл сайын 9 күнгө созулган шоколад фестивалы болот. Сынактар, көргөзмөлөр жана оюн-зооктор уюштурулат.
Сунушталууда:
Түркия аркылуу кулинардык саякат
Түркия биз кулинардык саякатка эле эмес, чыныгы кулинардык одиссейге барууну каалаган өлкө. Себеби түрк ашканасынын бардык адистиктерин сынап көрүү үчүн кыска саякат жетишсиз болот. Укканда биринчи эсибизге түшөт Түрк ашканасы , алтын, ширелүү, сироптуу түрк баклавасы.
Вьетнамдын ашканасы аркылуу кыскача кулинардык саякат
Вьетнам ашканасы оригиналдуу, бирок көпчүлүк бөлүгү кытай, индия жана француз ашканаларынан алынган. Инь менен Янны шайкеш айкалыштырат деп ишенишет. Бул Азиянын өлкөсүнүн ашканасы ар кандай, аш болумдуу жана узак өмүр сүрүүгө өбөлгө түзөт. Жаңы гана азыктарды бышыруу салтка айланган.
Испаниядагы кулинардык саякат: Тапастын түрлөрү
Чыгыш ашканасында дасторкондо дасторкондун ар кандай түрлөрүн берүү салтка айланган сыяктуу, испандар да бул жөрөлгөнү кабыл алышкан, бирок алар менен бирге тапас деп аталат. Тапас бул салаттардын, колбасалардын, балыктардын жана деңиз азыктарынын даамдуу тамактары, бирок андай эмес, бирок ар дайым кичинекей бөлүктөрдө.
Кулинардык саякат: Непал ашканасы
Непал ашканасы эки аймактын - Тибет менен Индиянын кулинардык салтын айкалыштырат. Андагы тамактар каада-салттарга жана экзотикага толгон. Салттуу рецепттер Непалдан жөнөкөй түзүлүшү жана өзгөчө даамы менен мүнөздөлөт. Алардын курамындагы негизги компоненттер буудай, күрүч, буурчак жана жүгөрү, эт жана жашылча менен ар кандай айкалышта даярдалган.
Кулинардык саякат: Эң популярдуу Перулук тамактар
Перулук ашкана Колумбияга чейинки байыркы кулинардык каада-салттардын испандыктардын бай даамдуу жана жыпар жыттуу араб таасири менен сиңирилген европалык ашканасы менен биригишинен келип чыккан, кийин ага африкалык кулдардын мурасы кошулган.
