2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бугатса таттуу же туздуу толтурулган грек пирогунун аты. Көпчүлүк учурларда таттуу салмак кайнатылган каймак, ал эми туздуу сырдан, фарштан, шпинаттан жасалышы мүмкүн.
Бугатса жасоо үчүн, рецептине жараша жука же калың кабыктарга тоголонуп жасалган кондитердик камырды, даяр кондитер кабыгын (баклава) же үйдө жасалган камырды колдонсо болот.
Керектүү азыктар:
1 пакет пирог кабыгы
150 г эритилген май
Фарш үчүн:
1 литр жаңы сүт
200 г жарма
200 г шекер
2 пакет ванилин
бир ууч туз
2 аш кашык. май
Чачуу үчүн:
корица
шекер порошогу
Даярдоо ыкмасы:
Сүт менен шекерди казанга куюп салыңыз. Аларды кээде аралаштырып, орточо температурада ысытыңыз. Аралашма жетиштүү жылуу болгондо, туз, ванилин жана жарма салыңыз. Каймак коюуланганга чейин аралаштырыңыз. Андан кийин табаны оттон алып, сары майды кошуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Кремдин муздашына жол бериңиз.
Табаны төрт бурчтуу идишти колдонуп, май менен майлап салыңыз. Анын үстүн 9 кабык менен жаап, эритилген сары май себелеп коюңуз. Алар лотоктон чоңураак болуп, сыртка илинип калса, кабатыр болбоңуз. Толтурманы үстүнө куюп, жакшылап жайыңыз. Ичке, каймактын үстүнө, чыгып турган четтерине бүктөңүз. Андан кийин толтурууну калган кабыктар менен жаап, ар бирин кайрадан майлап алыңыз. Эгерде сизде май калган болсо, аны таттуу пирогдун үстүнө куюп койсоңуз болот.
Эгер кааласаң Бугатса пирогу шишип, жалбырак үчүн кабыктарды басуунун кажети жок.
Грек пирогун каймак менен ысытылган духовкада 200 градуста 30-35 мүнөт же алтын түскө жеткенче бышырышат. Духовкадан чыгаргандан кийин, аны бир аз муунтуу үчүн ороп коюу керек. Андан кийин аны муздатыңыз. Кааласаңыз, ага корица жана кумшекер упасын чачсаңыз болот.
Сунушталууда:
Лимон менен жасалган быштак көбүгү - өзгөчө учурга арналган эң жаңы десерт
Жаз келгенде баары өзгөрүлөт. Күндөр узарып, аба ырайы жылый баштады. Ал бардык жерде жашыл жана түстүү, жана баары жаркыраган жана жаркыраган сезилет, анын ичинде десерттер. Алма жана ашкабак пирогдорун бир тарапка таштап, жазгы даамдарга жол берүүчү мезгил келди.
Ушул соустар менен ар бир тамакты өзгөчө кылып жасаңыз
Атайын жана майрамдык тамактарды кооз соусуз элестетүү мүмкүн эмес. Соус - бул тамакты байытып, ар кандай даамдары бар суюк татымал. Ал эң жөнөкөй тамакты да эң сонун тамакка айландырат. Соустун келип чыгышы француз жана 17-18-кылымда башталат деп ишенишет.
Расгула - өзгөчө даамдуу индиялык десерт
Индия десерттери өзгөчө мүнөздүү жана Расгула үчүн рецепт айырмаланбайт. Муздак кант сиропуна малынган быштактын жумшак тоголокчолорун билдирет / галереяны караңыз /. Ал оозуңузда эрип, укмуштай таттуу окуяны жаратат. Rasgulla десерт Чыгыш Индиядан келет, бирок бул сизге аны үйдө даярдап, жаңы жана өзгөчө даамдагы кулинардык саякаттан ырахат алууга тоскоол болбойт.
Жай тамак - грек ашканасынын сыры
Грек ашканасы миңдеген жылдар бою жашоо, тамак бышыруу жана тамактануунун туу чокусу болгон тамак-аштын жана суусундуктардын укмуштай бай жана ар кандай түрлөрүн сунуш кылат. Ар бир грек тамагы Грециянын тарыхында саякат. Нан, зайтун (жана зайтун майы) жана шарап көптөгөн кылымдардан бери жана ушул күнгө чейин грек тамак-ашынын үчилтиги болуп келген.
Салаттарыңызды өзгөчө даамдуу кыла турган кошумчалар
Албетте ден-соолукка пайдалуу, даамдуу, ар бир мезгилге, ар бир жашка ылайыктуу жана ар бир ашкананын күйөрмандарына жаккан бул тамак эмне? Жооп жөнөкөй - бул салаттар. Алар үстөлдүн үстүндө жылдын ар кандай мезгилинде дайыма болуп турушат, аларды түзгөн продукцияларга жараша ар кандай болушат, тез жана оңой даярдалышат жана ар кандай кулинардык тажрыйбаларды өткөрүүгө мүмкүнчүлүк беришет.
