2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумуртка - бул диабеттик диетага чындыгында пайдалуу кошумча. Бул көп деле билинбейт окшойт, анткени көптөгөн диабетиктер сүйүктүү омлетин жасоодон баш тартпаса, эмне болот деп дагы деле тынчсызданып жатышат.
Эң көп тынчсыздандырган нерсе, жумуртканын курамында холестерол концентрациясы көп. 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдарда холестеролдун жогорку деңгээли сыяктуу башка татаалдашкан учурлар көп кездешпесе дагы, холестеролго бай тамактарды орточо колдонуу кандагы деңгээлдин кескин көтөрүлүшү менен байланыштуу эмес.
Жумурткаларды күнүмдүк менюга кошуу менен 2-типтеги диабеттин ортосундагы жалпы байланыш жөнүндө айта турган болсок, изилдөө Journal of Clinical Nutrition журналында 2010-жылы жарыяланган.
Анда Америкалык диабет ассоциациясы жумуртканы кабыл алуу жумасына 3 жолу чектелиши керек деп белгилеген, бирок бул сунуш майдагы майдын жалпы көлөмүнө караганда, өнүмдөгү холестеролдун концентрациясына караганда алда канча көп.
Каныккан май кислоталарын көп өлчөмдө колдонуу кандагы холестеролду көбөйтөт, ал эми эки жумуртканын майы кичинекей гамбургерге караганда азыраак болсо дагы, аларды кандайча даярдап жатканыңызды байкап көрүү жакшы. Эгерде сиз аларды майга көп куурсаңыз же эт же эт азыктары менен кошо жесеңиз, анда бул диета планыңыз үчүн майдын уруксат берилген наркынан көбүрөөк керектелет дегенди билдирет.
Жумуртканы керектөө менен холестеролдун ортосундагы байланышты көрсөткөн көптөгөн изилдөөлөр аны менен кошо жеген башка майлуу тамактардын болушуна байланыштуу бурмаланган.
Жалпысынан жумуртка диабет диетасын тең салмакта сактоого жардам берген белоктун жакшы булагы болуп саналат. Жумуртканын агы май жагынан дагы үнөмдүү "вариант" болуп саналат: 2 жумуртканын агы же жумуртка алмаштыруучу 1/4 стакан бүтүндөй жумуртканын жарым калориясынан турат жана май аз.
Америкалык диабет ассоциациясы жумуртканын агын алууну чектөөнү сунуш кылбайт, анткени сары майдын курамында каныккан май кислоталары көп кездешет. Бул жерде жумуртка жасоонун пайдалуу рецепттери бар, аларды кант диабети менен сынап көрүүгө болот. Аларга 500 калориядан аз чыгым кирет жана негизги ингредиент - жумуртка:
Бышырылган жумурткалар
Андан көрө бүтүндөй жумуртканы салып, дагы эки жумуртканын агын табага салыңыз. Аларды бир аз сары май менен кооздолгон эки кесим ундан жасалган тост менен кызмат кылыңыз. Ошондой эле чийки сезондук жашылчаларды даамдуу аламинут менен жесе болот.
Жумуртка жана салат салаты бар сэндвич
Майда тууралган эки кайнатылган жумуртканы жеңил майонез менен аралаштырып, аралашманы бир кесим салаттын үстүнө салат. Ошондой эле кесилген помидорду кошсоңуз болот.
Эгер сизде дагы деле болсо, диабет менен ооруган адамдын диетасына жумуртка кошуу жөнүндө күмөн болсо, анда алардын ден-соолукка тийгизген пайдасына ишендире турган дагы бир нече себеп бар:
Жумурткалар каныккан майдын аздыгынан жана сапаттуу протеинге бай болгондон тышкары, бизге эң керектүү 13 витаминди жана минералды берет. Алардын экөө - холин жана лютеин мээнин жана көздүн жакшы иштеши үчүн чоң мааниге ээ, алар көп учурда кант диабетинен улам келип чыккан татаалдашуулар менен катуу «чабуулга» кабылышат.
Эртең мененки тамакта жумуртка жесе, ачкачылыкты жана кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат. Жумуртканын эртең мененки пончик менен толтурулушун салыштырган бир изилдөөдө жумуртканы жегендер өздөрүн күн бою толук кандуу жана азыктанган сезишкен.
Жумуртка капталындагы белок тамак сиңирүүнү жайлатат жана глюкозанын жакшы сиңишине кам көрөт. Ошондуктан бардык диабеттик тамактарга белок камтылышы керек.
Жумурткада болгону 75 калория бар жана углеводдор жок. Кайнатылган жумуртка - канттын деңгээлин көтөрбөй эле, керектүү протеинди алууга мүмкүнчүлүк берген мыкты диабет жана закуска.
Сунушталууда:
Йогурт жегенибиз бизди диабеттен сактайт
Кант диабетине чалдыгуу коркунучун азайтуу үчүн, йогурт жешибиз керек дейт америкалык илимпоздор. Күнүнө бир кашык йогурт эле диабеттин экинчи түрүн азайтууга жардам берет, деп жазат Daily Express. Изилдөө Гарвард Коомдук Саламаттык Колледжинин изилдөөчүлөрүнүн эмгеги.
Шоколад жана шарап бизди экинчи типтеги диабеттен сактайт
Антиоксидант болгон шоколад, чай, шарап жана кээ бир жемиштердеги флавоноиддер кандагы кантты жөнгө салуучу катары аныкталат. Бул Улуу Британияда жүргүзүлгөн жаңы изилдөө көрсөтөт. 2-типтеги диабет диабеттин эң кеңири тараган түрү. Бул инсулинге туруктуулукка байланыштуу.
Кызыл шарап жана шоколад бизди диабеттен сактайт
Daily Express гезити өз баракчаларында кант диабетинин алдын алуу үчүн шоколад, мөмө-жемиштер жана кызыл шарапты колдонушубуз керек деп жазат. Себеби, алардын курамында флавоноиддер көп. Британиялык окумуштуулардын айтымында, инсулинге туруктуулуктун төмөндөшү жана кандагы глюкозанын жакшыраак жөнгө салынышы флавоноиддерди көп ичүү менен байланыштуу.
Сүт 2-типтеги кант диабетинен сактайт
Сүт организмди, айрыкча, балдарда жана өспүрүмдөрдө 2-типтеги кант диабетинин өнүгүшүнөн сактайт. Бул Гарвард университетинин изилдөөчүлөрүнүн айтымында. Алардын айтымында, ушул мезгилде бир стакан сүт ичүү кыздарда 2-типтеги кант диабетине чалдыгуу коркунучун азайта алат.
2-типтеги диабеттин алдын алуу үчүн жумуртка
Акыркы он жылдыкта дүйнө жүзү боюнча изилдөөчү топтор диабеттин экинчи түрүн алдын алуу жана ага каршы күрөшүү жолдорун издеп жатышат.Бирок, жакында Финляндиялык илимпоздор көп жылдык күч-аракетти чечүү баарынын оюна караганда жеңилирээк болушу мүмкүн деп жарыялашты.
