Бакыттын шоколады жүрөк ооруларына каршы күрөшөт

Video: Бакыттын шоколады жүрөк ооруларына каршы күрөшөт

Video: Бакыттын шоколады жүрөк ооруларына каршы күрөшөт
Video: Как делают шоколад? Экскурсия на производство 2024, Ноябрь
Бакыттын шоколады жүрөк ооруларына каршы күрөшөт
Бакыттын шоколады жүрөк ооруларына каршы күрөшөт
Anonim

Шоколаддын өсүп бараткан керектөөсү илимпоздорду аны өркүндөтүүнүн жолдорун издөөгө түртүүдө. Жыйырма жылга жакын аралыкта окумуштуулар шоколадды таптакыр башкача элестетишти.

Алардын айтымында, көбүрөөк түшүм берген какао дарактары жаралбаса, суроо-талап 50 жылга чейин сунуштан ашып түшөт.

Учурда көптөгөн адистер какаонун геномун окуу боюнча иштеп жатышат. Алар анын жарыясы шоколад бактысын түзүүгө жардам берип, шоколад индустриясын сактап калат деп ишенишет.

Бул какао өнүмүн колдонуу ден-соолукка пайдалуураак болгондуктан, тамактануучуларда күнөө сезимин жаратпайт. Революциялык жаңы шоколад бизди кубандырат жана ошол эле учурда жүрөк оорулары жана башка көйгөйлөр менен күрөшөт.

Бакыттын шоколады жүрөктөгү көйгөйлөр менен күрөшөт
Бакыттын шоколады жүрөктөгү көйгөйлөр менен күрөшөт

Табылган геномдун аркасында какао өсүмдүктөрүнүн маанилүү мүнөздөмөлөрүн оңдоого болот. Аларга ооруларга жана кургакчылыкка туруштук берүү, эмчектин майлуу майын көбөйтүү, даамын, жытын жана азыктык баалуулугун жогорулатуу кирет.

"Шоколад боюнча илимий эксперттердин" божомолдоруна жана үмүтүнө ылайык, жүрөккө пайдалуу флавоноиддердин курамы беш жылдын ичинде генетикалык жактан көбөйтүлүшү мүмкүн. Алар кан басымын жөнгө салып, жүрөк-кан тамыр системасына жакшы таасирин тийгизет.

Илимпоздордун шоколаддын башка пайдалуу касиеттерин өркүндөтүүгө умтулуусу, мисалы, мээнин иштешин стимулдаштыруу жана диабетке каршы күрөшүү.

Марс, IBM жана бир нече университеттердин лабораторияларынын окумуштууларынын жардамы менен сентябрь айында какаонун геному жарыяланган. Аны патенттөөгө болбойт, андыктан баардыгы ага акчасыз мүмкүнчүлүк алышат.

Сунушталууда: