2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашыл өсүмдүк илгертен бери өзүнүн азыктык касиеттери жана афродизиак катары иш алып баргандыгы менен белгилүү. Чындыгында, көптөгөн заманбап окумуштуулар буурчактын жыныстык каалоону күчөтөрүн тастыкташты.
Буурчактан жасалган идиштер курамында белок, микроэлементтер, ар кандай витаминдер көп болгондуктан, организмдин жалпы абалына пайдалуу экени белгилүү.
Буурчак буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнүн жаңы сатылган бир нече мүчөсүнүн бири, бирок бул өскөн буурчактын 5% гана түзөт, калгандары тоңдурулган же консерваланган түрүндө сунушталат.
Консерваланганга караганда тоңдурулган буурчак артыкчылыкка ээ, анткени алар даамын сактап, курамында натрий аз.
Жашыл буурчак сөөктүн бекемдигин сактоо үчүн маанилүү азык заттарын берет. Бул К витамининин булагы, анын бөлүктөрү денебиз К2ге айланат, ал остеокальцинди активдештирет - сөөктүн ичиндеги кальций молекулаларын бөлүп чыгарган негизги белок.
Буурчакты жесеңиз, шишик токтоп, зат алмашуу процесси тездейт жана арыктайсыз. Буурчактан жасалган идиштер кадимкидей колдонулуп, рак, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушун төмөндөтөт.
Буурчак буланын жакшы булагы болуп саналат, анын курамында жарым стаканга 4 граммдан ашык. Буланы жетиштүү өлчөмдө ичүү тамак сиңирүү үчүн гана эмес, ичеги-карындын ден-соолугу үчүн да өтө маанилүү. Ошондой эле, алар көптөгөн өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
Жашыл буурчак фолий кислотасынын жана В6 витамининин булагы катары да кызмат кылат. Алар колоцендин өз ара байланышын алдын алып, сөөктөрдөгү клеткалар аралык заттын начарлашына жана остеопорозго алып келүүчү метаболизмдик кошумча өнүмдүн көбөйүшүн азайтууга жардам берет.
Жашыл буурчактын курамында кан клеткаларынын нормалдуу калыптанышы үчүн керектүү темир жана минералдар бар, алардын жетишсиздиги аз кандуулукка, чарчоого алып келет жана иммундук системаны төмөндөтөт.
Адистердин айтымында, жарым стакан буурчактын курамында май болбосо, бир аш кашык жержаңгак майындай эле белок бар.
Сунушталууда:
Козу карын жегендин укмуштуудай артыкчылыктары
Козу карындар планетанын эң күчтүү табигый дарыларын камтыйт. Ден-соолукка пайдалуу экендиги жөнүндө 100гө жакын түр изилденген жана алардын көпчүлүгү иммундук системаңызга эбегейсиз колдоо көрсөтүү жөндөмү менен айырмаланышат. Козу карындар боюнча акыркы изилдөөлөр ден-соолукка пайдалуу жактарын, анын ичинде салмакты жөнгө салуу, тамактанууну жакшыртуу, D витамининин деңгээлин жогорулатуу жана иммундук системаны жакшыртуу.
Жашыл буурчак жана буурчак үчүн туура татымалдар
Шорпо, бышырылган тамак же кастрюль түрүндө даярдалганына жана арык же эт кошулгандыгына карабастан, болгар улуттук бышкан бышкан төө буурчактан башка белгилүү. Бул тамак жасоодо көп колдонулган буурчак өсүмдүктөрүнүн бири, бирок, тилекке каршы, ал жакшы даярдалбаса же туура эмес жыпар жыттуу заттарды колдонбосо, төө буурчак сизди бат эле капа кылат.
Буурчак Фаванын (Төө буурчак) ден-соолукка пайдасы
Белоктун жана ээрүүчү буланын негизги булагы болгон буурчак деп аталган фава буурчактары, каныккан майдын курамы аз болгондуктан, ал көптөгөн пайдалуу азыктарды берет. Фава буурчактарынын бир стаканында 36 грамм эрий турган була бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эрий турган клетчатканы камтыган тамактарды жегенде холестерол көлөмүн жана кандагы кантты көзөмөлдөп турууга болот.
Төө буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү пайдалуубу?
Төө буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү, айрыкча көбүнчө вегетериандык тамактарды жеген адамдар үчүн абдан пайдалуу. Буурчак өсүмдүктөрүнүн курамында баалуу витаминдер бар. Алар A, B1, B2, B6, C, PP витаминдери, ошондой эле фосфор жана темир сыяктуу маанилүү минералдар.
Төө буурчак жана буурчак үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Даамдуу тамактын сыры толинди иштетүүнүн узактыгында гана эмес, татымалдарда жана алардын санында. Узак убакыт бою жай отто бышырылган ар кандай тамак өтө даамдуу болоорун билесиз. Бирок көп учурда белгилүү бир жыттын жоктугу сезилип, тамактануунун ырахатын бузушу мүмкүн.
