2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күрүч - бул тамактардын ар кандай түрлөрү менен кошо бериле турган универсалдуу гарнир. Аны ден-соолукту туура тамактанган адамдар тандашат.
Узун дан түрүндөгү күрүч салаттарга жана эт тамактарына кошууга абдан ылайыктуу, анткени бышыргандан кийин дан бири-бирине жабыштырылбайт.
Орточо көлөмдөгү күрүч бышырганда бир аз жабышчаак болот. Бирок ал соусу бар идиштерге абдан ылайыктуу, анткени күрүчтүн башка сортторунан айырмаланып, ал тамактын башка ингредиенттеринин даамын сиңирет.
Орточо көлөмдөгү күрүч жашылча-жемиштер менен аралаштырууга ылайыктуу, ага соустун жана аштын ар кандай түрлөрү кошулат.
Жапайы күрүчтүн курамында көп сандагы витаминдер, пайдалуу заттар жана целлюлоза бар. Ден-соолугубузга абдан пайдалуу. Анын дан эгиндери катуу жана башка күрүч сортторуна караганда көбүрөөк бышырылат. Жапайы күрүч - балыктын тамактары жана эттин ар кандай түрлөрү үчүн эң сонун гарнир.
Күрүч балыктын ар кандай түрүнө ылайыктуу. Куурулган балык менен жакшы айкалышат, анткени майлуу соус менен берилсе, жеңилдик берет. Күрүч бышырылган же куурулган балык менен жакшы айкалышат, бирок мындай учурда куурулган эмес, бышырган жакшы.
Күрүч эттин ар кандай түрүнө - тоок, индюк, коён, козу, чочко жана уй эти үчүн ылайыктуу. Күрүчтөн жасалган гарнир кошумча азыктардын ар кандай түрлөрү - боор, тил, тары, жүрөктөр үчүн дагы ылайыктуу.
Күрүчкө деңиз азыктары - креветка, мидия, кальмар, осьминог да берилет. Комбинация даамга абдан жагымдуу жана ар кандай түрдөгү жыпар жыттуу заттар менен соя соусу менен толукталышы мүмкүн, бул көбүрөөк даам жана жыпар жыт берет.
Абдан кызыктуу айкалышы - бул кургатылган мөмө-жемиштер менен берилген жана ага лимондун ширеси менен жеңил себилген күрүч. Бул абдан пайдалуу жана даамдуу чыгыш тамак
Күрүч жашылча-жемиш идиштерине толук шайкеш келип, аларды байытып, аш болумдуу кылат.
Эгер сиз күрүчтү жакшы көрсөңүз, анда күрүч менен кошо күрүч менен, күрүч менен сүт, күрүч менен балык, күрүч менен толтурулган калемпир, жашылча менен күрүч, козу карын менен күрүч жана башкалар сыяктуу кээ бир классикалык рецепттерди колдонуп көрсөңүз болот.
Сунушталууда:
Кайсы суусундуктар кайсы азыктар менен айкалышкан
Тамактанганда тамактын даамынан толук ырахат алууга аракет кылабыз. Анын артыкчылыктарын жакшыраак көрсөтүү үчүн, биз тамак-ашыбызды тиешелүү суусундуктар менен айкалыштырышыбыз керек. Туура эмес суусундук менен берилген жакшы тамак тамактын ырахатын кетириши мүмкүн жана идиш бааланбай калуу мүмкүнчүлүгү бар.
Пинот Гриске кандай тамактар жана тамактар берилет
Шарап Pinot Gris мөмө-жемиштин мүнөздүү күчтүү жыпар жытына, балдын бир аз кыйытма белгисине ээ жана даамы өтө бай. Пино Грис - бул эң аристократтык суусундуктардын бири деп эсептелген асыл шараптардын бири. Pinot Gris 8-10 градус температурага чейин муздатылган режимде берилет.
Pinot Noirге кандай тамак-аштар жана тамактар берилет
Тамак-аш менен шарапты айкалыштыруунун негизги принциби - шараптын даамы менен жыпар жытындай эле, азыктардын даамын баса белгилөө. Шарап тамак-аштын жыты жана даамы жагынан үстөмдүк кылбашы керек, тескерисинче - тамак-аш шараптын даамын жана жыпар жытын баспашы керек.
Кайсы шарап качан жана эмне менен берилет?
Ак вино Кадимки ак шараптар жеңилирээк тамактарга ылайыктуу: коридорлор, соусу бар балыктар, майонез, икра, кайнатылган жана куурулган канаттуулар, мээ, козу грили, козу карындар, цуккини бурек, нан капустасы, жумуртка кошулган жашылча пюреси, макарон, кесме, пирог, струдель, торт, манна халвасы ж.
Картошка менен кайсы тамактар берилет
Картошка - карылардын жана жаштардын сүйүктүү гарнири. Аларды ар кандай тамак-аштар менен тамактандырып, аш болумдуу жана даамдуу кылат. Көбүнчө картошка ар кандай эт түрлөрү менен берилет. Бул классика картошка менен тоок , бирок эттин башка түрлөрү да картошка менен жүрөт.
