2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мурда таттуу нерселер улуу-кичүүлөр үчүн чыныгы даамдуу тамак болгон, анткени таттуу азгырыктар өтө эле аз болгондуктан, аларга жетүү ар дайым жана ар кимдин мүмкүнчүлүгүндө болгон эмес. Ошондуктан элдик рецепт боюнча варенье даярдоо ар бир үйдө чыныгы майрам болгон.
Бул ынтызар таттуу тамактардын бири - бал челек, шпаклевка жана башкалар деп аталган чийки, анда негизги ингредиенттер кант сиробу жана курамында канттын курамы жогору болгон жемиштер. Секирги аталышы ашкабак вареньесин билдирет.
Карылардын ушул жагымдуу кыям жөнүндө эскерүүлөрүнө кыжырдангандар үчүн бул жерде сыпыргыч даярдалган кадамдар.
Керектүү азыктар:
Ашкабак жакшы бышкан - скрипка, болжол менен 2 килограмм
Шекер - 2 килограмм
Суу - 2 литр
Ваниль - 2 же 3 порошок
Лимон кислотасы - 2 чай кашык
Акиташ сүтү үчүн:
Акиташ - 150 грамм
Муздак суу - 5 литр
Акиташ сууда эригендиктен, кесекчөлөр калбашы үчүн, аларды аябай жакшы согот. Ал 2-3 саатка түнөп, эритме бир аз тунук болуп калат.
Көкүрөккө даярдануу:
Ашкабакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, болжол менен 2/2 см өлчөмүндө бирдей кубиктерге бөлүңүз. Дана көлөмү боюнча түрк ырахатына окшош болушу керек. Акиташ сүтү марли аркылуу чыпкаланат. Ашкабактын үстүнө чыпкаланган суюктукту куюп коюңуз, ошондо алар жабылат. 12 саатка туруп туруңуз. Бул ашкабактын терисин кытырак кылат.
Ушул убакыт өткөндөн кийин ашкабактын бөлүктөрү акиташты жууш үчүн бир нече жолу (4-5 жолу) суу менен жуулат.
Эки литр сууну жана шекерди 15 мүнөттөй кайнатып, кант сиропун алышат. Ашкабактын бөлүктөрүн кошуп, дагы 30-40 мүнөт бышырыңыз. Акырында лимон кислотасын жана ванилинди кошуп, дагы 3-4 мүнөт отко коёбуз.
Ысык рачел кургак жана бир аз жылытылган идиштерге куюлат, алар жабылып, оодарылып салынат. Муздатуу үчүн калтырыңыз.
Банкалар кургак жерде, жарыкка түз кирүүгө мүмкүнчүлүк жок жерде сакталат - шкаф, жертөлө жана башкалар.
Сунушталууда:
Калорияны кантип азайтуу керек - ачка калгандар үчүн колдонмо
Эгерде биз арыктагым келсе, анда сөзсүз керек биз азыраак калория алабыз биз өрттөгөнгө караганда. Бирок, тамак-аштын көлөмүн азайтуу Биз керектеген нерсе, өзгөчө, башында чоң маселе болушу мүмкүн. Арыктагысы келгендердин көбү максатына жетүү үчүн калория жебөөнү токтотуш керек деп эсептешет.
Кантип түрк чайын демдөө керек - жаңы үйрөнүп жаткандарга колдонмо
Түркиянын Чыгыш Европа менен Батыш Азиянын чек арасындагы позициясын эске алганда, чай өлкөдөгү эң популярдуу суусундук экендиги таң калыштуу эмес. Бирок Түркия дүйнөдөгү чай ичкен эң чоң өлкө экендигин билдиңиз беле? Жакынкы Чыгышта бир адамга жылына жети килограмм чай керектелет деп болжолдонууда, андыктан бул продуктту даярдоо жана ичүү түрк маданиятынын жана күнүмдүк турмушунун ажырагыс бөлүгү деп айтууга болот.
Кантип ашыкча тамак ичпеш керек - ачка адамдар үчүн колдонмо
Өзүн-өзү башкаруу айрыкча тамактанууга келгенде көп күчтү талап кылат. Ашыкча тамак - бул кыйын адат. Убакыттын өтүшү менен ал салмактын өсүшүнө алып келет жана кант диабети, жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Таттуудан кантип баш тартуу керек - ачка болгондорго колдонмо
Таттууга болгон каалоо диетанын эң чоң душманы. Бул конкреттүү тамак-ашка болгон күчтүү жана көзөмөлсүз кумарлар кадимки ачкачылыкка караганда алда канча күчтүү. Адамдар адатта эңсеген тамактарда кант көп болот. Чындыгында, калктын 50% дан ашыгы арам тамак жегиси келет.
Баклава кантип жасалат? (Башталгычтар үчүн колдонмо)
Келгиле, тажрыйбалуу алып баруучулардын кеңеши менен түркчө сонун пахлава жасоону карап көрөлү. Бардык таттуулардын эң негизги сыры - унду туура тандоо. Экинчи айла - жумурткалар - колдонуудан бир саат мурун алардын бөлмө температурасында жылуу болушун күтүүгө туура келет.
