2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Саат Балкан жарым аралына чопо бышыруучу кадимки идиш. Ал жылуулукту бөлүштүрүүгө жана жай бышырууга мүмкүндүк берет, бул эт жана жашылчаларды ширелүү жана укмуштуудай даамдуу кылат.
Сачкада даярдалган негизги рецепттер эт менен кошо, бирок арык сактын варианттары дагы бар.
Сачты бышыруу боюнча кеңештер
Алар сизге белек беришти сач? Же сиз сатып алдыңызбы жана дароо баштоону каалайсызбы? Маселе эмес! Аны бышырууга бир нече жеңил кадамдар бар:
Бетин майлап, анын сиңишин камсыз кылыңыз.
Духовкага салып, жай отто ысыта баштаңыз. Ошентип, аны дагы "бышырасыз", бирок бул жолу май терең кирип кетет.
Бул көнүгүүнү өткөрүп алуу үчүн бир нече жолу кайталоо керек sach мүмкүн болушунча көбүрөөк май.
Сачаны мештен алып жатканда, аны муздак жерге койбоңуз. Ал жарылып кетет. Сача менен сатып алган жыгач устунду же аянтчаны колдонуңуз.
Кир жууганда этият болуңуз. Эч кандай шартта аны идиш жуугучка салбаңыз же сууга чылап, раковинада түнөп койбоңуз. Жуучу каражаттарды колдонбоңуз.
Баштыкты тазалоонун эки жолу бар. Эгерде сиз бышырган табактын изи калбаса, губканы колдонуп сача жетиштүү тазаланганга чейин сүртүңүз. Ар бир аарчыганга чейин губканы нымдап алыңыз. Эгерде сиз күйүп кеткен бир нерсени даярдап койсоңуз, анда идишке суу куюп, муздак мешке салып, төмөнкү температурада ысытсаңыз болот. Бир аз убакыттан кийин тан күйүп, сачаны сүрөттөлгөн биринчи жол менен жууп салсаңыз болот.
Эсиңизде болсун, баштык эч качан ысытылган мешке же ысытылган мешке салынбайт.
Чопо сачанын жылуулугун узак убакытка чейин кармайт. Аны мештен чыгарганда же духовкадан алып чыкканда, тамак бышпай токтоп калбайт, бирок бир нече убакытка чейин - жарым саатка чейин уланат.
Эгерде сиз эт бышырып жатсаңыз, анда эттен баштап, андан кийин жашылчаларды бышырууга кетчү убакытка жараша кошуңуз.
Интернетте сактын көптөгөн рецептери бар - тооктун эти, чочконун эти, жашылча сакасы, ошондой эле guzlemi үчүн атайын рецепттер аркылуу аралаштырылган, мисалы Болгариянын ар кайсы аймактарына мүнөздүү.
Кандай гана нерсени тандабаңыз, жогорудагы кулинардык кеңештерге кулак төшөсөңүз, сизде даамдуу тамактын кепилдиги бар, ал үй-бүлөңүздү гана эмес, сиз чакырган конокторду да таң калтырат.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Нокотту кантип бышырууга болот
Ноокаттын даамын татуу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бышыруунун алдында нокотту 14 саат сууга салып, кеминде бир саат кайнатышат. Нокоттор шорполорго, салаттарга жана негизги тамактарга ылайыктуу. Күндөлүк жана майрамдык тамактарга ылайыктуу - кедр жаңгактары кошулган ноутат салаты.
Кальмарды кантип бышырууга болот?
Кальмар абдан даамдуу деңиз азыктары, бирок аларды кулинардык иштетүүгө өзгөчө талаптар бар. Эгерде алар бышырылбаса, кальмар кичирейип, көлөмүн гана эмес, даамын жоготот. Эгерде сиз тоңдурулган кальмарды сатып алган болсоңуз, анда аларды алдын ала эритип, бөлмө температурасында калтырыңыз.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
