2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картайган гүлдөө учурунда жыпар жыты менен белгилүү болгон эң сонун жана пайдалуу өсүмдүк. Сентябрь айында молдонун мөмөлөрү бышат.
Алар өтө татаал химиялык курамга ээ. Каракөлдүн курамында сахариддер, органикалык кислоталар, эфир майлары, холин жана каротин бар. Мындан тышкары, алардын курамында адамдын ден-соолугуна пайдалуу таниндер жана парафин сыяктуу заттар бар.
Карагайдын курамында С витамини, глюкоза жана фруктоза бар.
Elderberry эң күчтүү болгар чөптөрү деп эсептелет, анткени анын бардык бөлүктөрү - жемиштер да, гүлдөр, жалбырактар, ал тургай, бутактар жана кабыктар колдонулат.
Каракөлдүн жалбырактарында каротин жана С витамини, ал эми кургатылган жалбырактарда провитамин А бар.
Алар ысытма учурунда температураны төмөндөтүшөт, диуретикалык жана ич алдыруучу таасирге ээ, тынчтандыруучу таасирге ээ болгондуктан, нервдик шарттарга жардам беришет.
Жаш аксакал жалбырактары иммунитетти көтөрүүчү жана ич алдыруучу касиетке ээ. Аксакалдын бардык бөлүктөрүнүн кайнатмалары зат алмашууну жакшыртат.
Илгерки заманда сироп карагаттын гүлүнөн жана мөмөсүнөн жасалган. Ливеронго, балга жана сууга аралашкан сироптун сиробу даамына жагымдуу, сергитүүчү жана пайдалуу.
Elderberry жемиштеринен үйдөн даамдуу жана пайдалуу кыям даярдалат. Картайма көптөгөн ооруларды - бронхит, грипп, невралгия, ревматизм, подаграны дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонулат.
Аксакалдардын гүлдөрүнөн сироп жана кайнатмалар жасалат, алар тамак, ангина, грипп жана бронхитке жакшы жардам берет. Шыпаа кайнатмасын алуу үчүн 1 аш кашык гүлгө 1 стакан ысык суу куюлат.
Аралашма 20 мүнөт кайнатылат. Муздатып, суусун төгүп, тамактын алдында жарым стакан жылуу ичип алыңыз. Бул отвар артритте да пайдалуу.
Күйүк, сезгенүү жана сүйкөө учурунда жалбырактарды ысык суу менен жаап, андан кийин аксакал жалбырактарын муздатат.
Карамык сиропу колит жана кош бойлуулук учурунда сунушталбайт. Келечектеги энелер татаалдашып кетпеши үчүн, молдонун сиропунун жытына жана даамына азгырылбашы керек.
Сунушталууда:
Болгар салттарынын салаты
Эгерде кимдир бирөө биздин улуттук иденттүүлүгүбүздүн белгиси ашпозчу жагынан кандай болушу керек деп талашып-тартышкан болсо, анда ал Shopska салаты лидер болмок. Анын талашсыз даамы жана башка улуттук символ - бренди үчүн өзгөчө ыңгайлуулугу жөнүндө сөз болгондо, анын каршылаштары жок.
Салттуу болгар шорполору
Салттуу болгар рецепттери кылымдар бою калыптанып келген жана биздин жашообузда күн сайын бар. Ароматизациядагы каада-салттар жана даярдалган ыкмалар менен ыкмалар Европалык жана Азиялык ашканалардын синтези болуп саналат. Болгар ашканасы шорполорго абдан бай.
Жергиликтүү биологдор: Биз болгар сары сырын сагыз, бланктар жана крахмал менен сатып алабыз
Кээ бир дүкөндөр кардарларына технологиялык кошумчалар жана крахмал камтылган бланктардан даярдалган сары сырды каучуктай түртөт, деп биолог доктор Сергей Иванов Telegraphка билдирди. Бул жасалма продукт эч кандай жол менен жолугушпайт сары сырдын мамлекеттик стандарттары , дүкөндөр аны ушундай сатышат да.
Салттуу болгар азыктарынын арасында суперфуддар
Заманбап суперфуддардын баасы ар дайым жогору болуп, көпчүлүк адамдар аны сатып ала алышпайт. Экинчи жагынан, ашканабызда жана кеңдиктерибизде ден-соолукка байланыштуу мыкты касиеттерге ээ жана биз аларды арзаныраак баада сатып ала турган өнүмдөр бар.
Индия чөптөрү Индия женьшенси (Ashwagandha) - сөөктөргө эң жакшы дары
Бул абдан пайдалуу чөп деп аталат Ashwagandha , ал дагы индиялык женьшень деп аталат, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Аны сөөктөргө, булчуңдарга жана ткандарга азык деп аташат. Ашваганда иммундук системаны чыңдап, тынч уктабаган адамдарга жардам берет, ошондой эле борбордук нерв системасын чыңдайт.
