2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баклажан көптөгөн пайдалуу заттарга бай, жогорку сапаттагы жана аз калориялуу тамак.
Бул макаланы окугандан кийин, сиз 7 менен таанышасыз баклажан жегендин ден-соолукка пайдасы.
1. Алар көптөгөн пайдалуу заттарга бай
Баклажандар абдан толгон, демек, алардын курамында витаминдер, минералдар жана клетчатка көп.
82 г чийки баклажан камтыйт:
- Калориясы: 20
- углеводдор: 5 г.
- Була: 3 гр
- Белок: 1 г.
- Марганец: күнүмдүк керектөөнүн 10%
- Фолий кислотасы: күнүмдүк керектөөнүн 5%
- Калий: күнүмдүк керектөөнүн 5%
- К витамини: күнүмдүк керектөөнүн 4%
- С витамини: күнүмдүк керектөөнүн 3%
Баклажандын курамында аз өлчөмдө ниацин, магний жана жез бар.
2. Аларда антиоксиданттар көп
Баклажандар антиоксиданттарга бай. Антоцианиндер - антиоксиданттар, бул клеткалардын бузулушунан, жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана рак илдетинен сактайт.
3. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтышы мүмкүн
Бир нече жаныбарларды изилдөөлөр көрсөткөн баклажан жүрөктүн иштешин жакшыртып, LDL холестерол менен триглицериддин деңгээлин төмөндөтө алат. Бирок, кандайча иштээрин түшүнүү үчүн кошумча изилдөө жүргүзүү керек баклажандар ден-соолукка таасир этет адамдардагы жүрөктүн.
4. Алар кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөй алышат
Баклажандар диабет менен ооруганда сунушталат. Аларда була жана полифенол көп болгондуктан, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
5. Салмак жоготууга жардам берет
Баклажандарда клетчатка көп, бирок калориясы аз, бул арыктоо диетасына сонун кошумча берет. Була абдан толтурулган жана күнүмдүк калорияны автоматтык түрдө азайтат.
82 г чийки баклажандын курамында 3 г клетчатка бар жана болгону 20 калория.
Мындан тышкары, баклажан көп учурда ар кандай рецепттердеги калориялуу ингредиенттердин ордуна колдонулат.
6. Алар рак менен күрөшүүдө пайдалуу болушу мүмкүн
Баклажандын курамында рак клеткалары менен күрөшүү мүмкүнчүлүгүнө ээ бир нече заттар бар. Ошондой эле, бир нече изилдөөлөргө ылайык, баклажан сыяктуу мөмө-жемиштерди көбүрөөк жесе, айрым рак ооруларынан сактайт. Бирок, баклажандагы кошулмалардын адамдагы ракка кандай таасир этерин аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө керек.
7. Диетага оңой колдонулат
Баклажан ар кандай диетага оңой киргизилиши мүмкүн. Аларды ар кандай жолдор менен - куурулган баклажан, грильде жасалган баклажан же көмөч казан аркылуу жасаса болот, ошондо ар ким өз каалоосуна жараша даамын сезе алат.
Сунушталууда:
Баклажандын даамдуу тамактары
Баклажан - бул миңдеген жылдар мурун өстүрүлгөн байыркы жашылча-жемиш, ал бүгүнкү күнгө чейин дүйнөнүн ар бир дасторконундагы тамактарда көп кездешет. Кантип даярдабаңыз, көк помидор (аны дагы ушинтип аташат) дагы деле даамдуу жана пайдалуу бойдон кала берүүдө.
Баклажандын айыктыруучу күчү
Баклажан эки жылдык чөп өсүмдүгү, помидордун жакын тууганы. Анын сапаттарын кулинардык өсүмдүк катары баарыбыз билебиз. Бирок, тамак-аштан тышкары, жакшы каражат. Баклажан жемиштеринде майлар, углеводдор (канттар жана полисахариддер) жана белоктор бар.
Баклажандын даамдуу тамактары аз акчага
Адистер баклажанды ашыкча колдонбоону сунушташканы менен, алар абдан пайдалуу жана даамдуу жашылча. Алар ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн жана жумасына бир жолудан ашык берилбесе, бизди аябай кубандырат. Бул учурда биз сизге дагы 3 стандарттуу эмес сунуш кылабыз баклажан менен рецепттер чыныгы адистиктер деп эсептелген жана ошол эле учурда бюджетиңизге таасирин тийгизбейт:
Даамдуу куурулган баклажандын сырлары
Баклажан экөө тең абдан даамдуу жана өтө каприздүү. Даамдуу, анткени алар каныкышат, өзгөчө даам касиеттерине ээ жана каприздүү, анткени алардын ачуу жана ачуу даамын кетирүү кыйын. Чындыгында, Баклажан Картошканын үй-бүлөсүнөн чыкканын жана Ит Жүзүмү өсүмдүгүнүн жемиши экендигин билгендер аз.
Баклажандын зыяны жана пайдасы
Баклажандар адаттан тыш кочкул кызыл түстөн жана ачуу даамдан тышкары, көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Алар аз калориялуу продукт - жүз граммда болгону 28 калория бар. Ошондуктан арыктоо үчүн баклажан сунушталат. Баклажандар булага бай, бул организмден ашыкча суюктукту жана токсиндерди чыгарууга жардам берет.
