Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?

Video: Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?

Video: Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?
Video: ЗАКУСОЧНЫЙ торт НАПОЛЕОН ЖОҚ ПІСІРУ үшін 5 МИНУТ 2024, Ноябрь
Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?
Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?
Anonim

Жаңгактарды кууруунун да кылдат учуру болот, андан тышкары ар кандай түрлөрү бар жаңгактар бышыруунун башка ыкмасын талап кылат. Эми биз фундук жаңгактары менен таанышабыз - бул жаңгактар ушунчалык даамдуу жана даамы өзгөчө, бирок алар дагы даяр кымбат.

Аларды үйдөн даярдап алсаңыз болот. Бул татаал эмес жана сиз рецепти чаташтыра албайсыз, андыктан бул кызыктуу болот деп ойлосоңуз, анда аны кантип жасоого болоорун байкап көрүңүз.

Фундуктун, башка жаңгактардай эле, табигый түрдө сынып кетиши керек болгон кабыгы бар. Аларды кандайча сындыруу өзүңүздүн эркиңизде - кандай курал бар экендигиңизге байланыштуу.

Фундук
Фундук

Бардык жаңгактарды кабыгынан алып салгандан кийин, алардын ичке күрөң териси бар экендигин байкайсыз. Сатылган куурулган фундук, адатта, ушул териден тазаланат, ошондуктан толугу менен ачык сары түстө болот.

Капа болбоңуз - бул сыдырма бышыргандан кийин кулап түшөт, аны алып салуу да оңой болот. Чындыгында, аны жаңгактын үстүнө таштап койсоңуз дагы, бул жука тери сизге эч кандай зыян келтирбейт. Анын жөн гана бир аз ачуу даамы бар.

Эгерде сиз дагы эле терини кууруудан мурун алып салгыңыз келсе, фундукту 2-3 аш кашык эриткен кайнак сууга бышырыңыз. соданын бикарбонаты. Суунун түсү кантип аябай карарганын байкайсыз. Андан кийин фундукту агын суунун астына дурчунда жууп салыңыз - тери жеңил сүртүлсө гана түшөт.

Фундукту кууруу үчүн чийки жаңгак жана керек болсо туз керек (аны өткөрүп жиберсе болот). Эгерде сиз аларды туздай турган болсоңуз, анда бир аз нымдап, туз кошуп, андан кийин аралаштырыңыз.

Карамелденген фундук
Карамелденген фундук

Болжол менен 160-180 градуста 10-12 мүнөт бышырыңыз. Жаңгактарды бир нече мүнөт сайын текшерип, аралаштырып туруңуз. Алар даяр болгондо, аларды мештен алып чыгып, муздатыңыз.

Эгер туз кошууну каалабасаңыз, анда аларды бышырыңыз. Алар даяр болгондон кийин, жаңгактарды эки сүлгүнүн ортосуна коюп, жеңил сүртүңүз - ошентип фундуктун үлпүлүктөрү оңой эле түшүп кетет.

Кааласаңыз, аларды микротолкундуу мешке бышырсаңыз болот. Жарым кило фундук 3 мүнөт бышырыңыз жана аларды бир мүнөткө аралаштыруу өзгөчө маанилүү.

Дагы бир жолу, мисалы, бадамдагыдай эле, жумуртканын агын сындырып, ичине тоголотуп коюңуз. Бул аларды дагы кытырак кылат. Жаңгактар кандай гана болбосун, алар абдан назик жана тез куурулганын билесиз. Аларды кароосуз калтырбаңыз, анткени өрттөсөңүз ачуу болуп калат.

Сунушталууда: