2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Салттуу жол менен куурулган азыктарга караганда жүгөрү талканынан жасалган идиштер сырткы көрүнүшү жана даамы алда канча жагымдуу. Туздуу жана таттуу тамактарды куурулган же морфак менен бышырганга болот.
Кытырак жүгөрүнүн өнүмү менен иштөөдө айрым бир кылдаттыктар бар, аларды сактоо сиз даярдаган тамакты чексиз кылат.
Жаңы баштагандарга жүгөрү бүртүкчөлөрүн минометто же аралаштыргычта эзген жакшы. Өнүмдөр майга малып калаардын алдында жүгөрү чиптери менен тоголотулат. Мисалы, тооктун күкүмдөрүн нан менен бышыруу үчүн, анын бөлүктөрүн жумурткага, нан күкүмдөрүнө, жумурткаларга кайра-кайра малып, аягында басуу менен жүгөрү бөлүктөрүндө жакшы тоголотуп туруу керек.
Айрым рецепттерде майдаланган жүгөрү талканына күнжүт үрөнүн кошуу сунушталат. Башкалары болсо, калың нан жасоо үчүн, майдаланган жүгөрү талканына нан күкүмдөрүн, унду жана жумуртканы кошуп беришет.
Жүгөрү талкандары менен даярдалган тамактардын маанилүү шарты - бул куурулган майдын жогорку температурасы. Нанга чейин эт маринадда көпкө турса керек.
Өнүмдөрдү алтын кабыгы пайда болгонго чейин кууруп, алгандан кийин ашкана кагазына төгүп, ашыкча майды кетирип алыңыз.
Жүгөрү талканынын жардамы менен тооктун эти менен чочконун этин, ошондой эле балыкты жей аласыз. Кааласа майдаланган сарымсактан, лимон ширесинен, бальзам уксусунан, зайтун майынан жана укроптон жасалган соус менен берсе болот.
Кайра иштетилген быштактар жүгөрү талканынан жасалган нан менен бышырууга да ылайыктуу. Алардын кылдаттыгы, майдаланган жүгөрү чиптерине тоголоктолбостон, сырлар алгач сууга, андан соң унга жана жумурткага малып турушу керек.
Ошондой эле, түстүү капуста же брокколини жүгөрү талканына кошсо болот. Кууруудан мурун, жашылчаларды туздалган сууга 2-3 мүнөт буулантып, андан соң кургатып, туздап, унга, жумурткага жана майдаланган жүгөрү талканына малып алуу керек.
Сунушталууда:
Сарымсак менен бышырганда кулинардык айла-амалдар
Сарымсак бир катар тамактарга конкреттүү жыпар жыт жана даам берет, андыктан аны менен тамак жасоонун бир нече ыкмаларын сунуш кылабыз: - Эски сарымсактын жытын анча-мынча жытташ үчүн, биз тиштердин ичинен жашыл өсүмдүктү алып салышыбыз керек;
Мексикалык даамдуу тамактар жүгөрү менен
Мексикага байланыштуу жүгөрүгө караганда популярдуу продукт жокко эсе. Ацтектер менен майялардын мезгилинен бери өстүрүлүп келе жаткан жүгөрү жана жүгөрү азыктары Мексикалык дасторкондо дайыма болуп келген жана боло берет. Мексика аймагын байырлаган байыркы Индия уруулары адам жүгөрү камырынан жаратылган деп эсептешкен жүгөрү ал кулинардык максаттарда гана эмес, диний жөрөлгөлөрдө да колдонулган.
Жашасын! Венгрия талааларын ГМО жүгөрү менен өрттөдү
Венгрия дагы ГМО өсүмдүктөрүнө каршы согуш жарыялаган өлкөлөрдүн катарына кирди. Баарынан күтүүсүздөн, өлкө генетикалык жактан өзгөртүлгөн миң акр жүгөрүнү жок кылды. Ушул эле түшүм генетикалык модификацияланган үрөн менен өстүрүлдү, деп билдирди Венгриянын Айылдык курулуш министрлигинин статс-катчысынын орун басары Лайош Богняр.
Туздалган капустаны даярдоо: Назиктиктер жана фокустар
Болгариянын кыш мезгилиндеги дасторкону жок салттуу капуста !! Маринаддалган кадимки капустанын бардык түрлөрүнөн, ден-соолугу чың, өнүккөн, бышпаган жана кемчиликсиз жаңыдан даярдалат. Эгерде капусталар чирип, жумшак болуп, тоңуп калса - сапаттуу туздалган маринаддалууну күтүүгө болбойт.
Ушул жеңил кеңештер менен жашылчаларды бышырганда витаминдерди үнөмдөңүз
Белгилүү болгондой, жашылчалардын курамында витаминдер жана минералдар өтө көп. Бирок, айрым бышыруу ыкмалары аларды жок кылышы мүмкүн. Бул макала жашылчалардын даамын гана эмес, алардын курамындагы бардык пайдалуу заттарды сиңирүү үчүн аны кантип туура бышырууну көрсөтүүгө багытталган.
