2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңы кулпунай планетанын эң популярдуу, сергитүүчү жана пайдалуу жемиштеринин бири, бирок ден-соолукка чындыгында пайдалуу. Жана сүйлөшүү үчүн 27-февраль күнү өтө ылайыктуу кулпунайдын пайдасы анткени ал бүгүн белгиленет Бүткүл дүйнөлүк кулпунай күнү.
Учурда кулпунайдын 600дөн ашык түрү бар. Таттуу, бир аз таттуу жемиштер антиоксиданттык курамы боюнча алдыңкы 10 жер-жемишке кирет.
Күнүмдүк менюбузда мөмө-жемиштердин көп алынышы теринин жана чачтын ден-соолугу, күч-кубаттын жогорулашы жана салмактын төмөндөшү менен байланыштуу. Жашылча-жемиштерди керектөөнү көбөйтүү семирүү жана өлүмдүн жалпы тобокелдигин кыйла азайтат.
Жүрөк оорусу
Гарварддагы изилдөө жемиштерден табылган флавоноиддердин классы болгон антоцианинди үзгүлтүксүз ичүү орто жаштагы адамдарда жүрөк пристубу коркунучун 32% га төмөндөтө тургандыгын аныктады. Кеминде үч порция ичкен аялдар мөмө-жемиштер Бир жумада, башкы изилдөөчү жазуучу Аден Кассидинин айтымында, Ph. D., Улуу Британиядагы Норвич медициналык мектебинин диетологу.
Кулпунайда камтылган флавоноиддик кверцетин табигый сезгенүүгө каршы, атеросклерозду азайтып, жаныбарларды изилдөөдө тыгыздыгы аз липопротеин (LDL) холестеролунун зыянынан сактайт.
Кверцетиндин ракка каршы таасири дагы бар. Бирок, бул жыйынтыктар тастыктала электе дагы изилдөө жүргүзүү керек. Кулпунайдын курамындагы полифенолдун көп болушу, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу тобокелдигин азайтышы мүмкүн.
Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй кулпунай жеп кандагы аминокислота гомосистеиндин деңгээлинин төмөндөшүнө, тамырлардын ички катмарынын бузулушуна байланыштуу. Кулпунайдагы клетчатка жана калий жүрөктүн ден-соолугун сактайт.
Инсульт
Кверцетин, каемпферол жана антоцианин антиоксиданттары инфаркт үчүн жооптуу зыяндуу тромбдордун пайда болушун төмөндөтөт. Калийди көп ичүү мээге кан куюлуу коркунучун төмөндөтөт.
Crab
Жогоруда айтылгандай, кулпунайда эркин радикалдар менен күрөшүүчү күчтүү антиоксиданттар бар, шишик пайда болгондо өсүштү токтотуп, организмдеги сезгенүү деңгээлин төмөндөтөт.
Кан басымы
Курамында калий көп болгондуктан кулпунай организмдеги натрийдин топтолушунун терс таасирлерин жоюу үчүн кан басымы жогору адамдарга сунушталат. Калийди аз ичүү, жогорку кан басымын жогорулатуу үчүн натрийди көп ичүү коркунучун жаратат.
Аллергия жана астма
Кверцетиндин сезгенүүгө каршы таасиринен улам кулпунайды жегенде аллергия, анын ичинде мурдунан суу агуу, көздүн суусу жана уюктун белгилери кетет. Бирок, бүгүнкү күнгө чейин бул теорияны далилдөө үчүн жетиштүү изилдөө жүргүзүлгөн жок.
Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, астма оорусу төмөндөшү белгилүү бир азык-түлүктөрдү көп алуу менен, тизмеде С витамини бар.
Диабет
Кулпунай кант диабети менен ооруган адамдар үчүн мыкты тандоо. Кулпунайдын гликемиялык индекси төмөн жана клетчатканын курамы жогору болгондуктан, кандагы кантты жөнгө салып, аны туруктуу кармап турууга жардам берет, ал эми өтө жогорку жана төмөнкү деңгээлден алыс.
Кулпунай диабет менен ооругандар үчүн жакшы тандоо болуп саналат, анткени алардын гликемиялык индекси (40) башка көптөгөн жемиштерге караганда төмөн. Окумуштуулар 2011-жылы күнүнө болжол менен 37 кулпунай жегенде, кант диабетинин бөйрөк оорулары жана нейропатия сыяктуу татаалдашкан ооруларын кыйла азайта тургандыгын аныкташкан.
Сунушталууда:
Шоколадды колдонуу жүрөккө пайдалуу
Шоколадды канчалык жакшы көргөнүбүз менен, биздин оюбузда ар дайым: "Токто, ден-соолукка зыян" деген үн бар. Бирок, жаңы изилдөөгө ылайык, эми биз бул ички үнгө таза абийирибиз менен көңүл бурбай койсок болот, анткени Гарварддын Коомдук саламаттыкты сактоо мектебинин окумуштуулар тобу какаонун даамы жүрөккө пайдалуу дешет.
Жүрөккө пайдалуу майлар
Майга каршыбы же каршыбы? Бул талаш иш жүзүндө түбөлүк дербиге айланат. Белгилүү бир жооп берүү кыйын жана мунун себеби, ал чындыгында жөнөкөй эмес. Майлар бирдей эмес. Этикеткаларда дагы, алардын баалуулуктары ар башка болгон ар кандай мамычаларга бөлүнүшү бекеринен эмес.
Кулпунай мезгилинде кымбат кулпунай
Товардык биржалар жана базарлар боюнча мамлекеттик комиссиянын негизги азык-түлүктөрдүн, жер-жемиштердин жана жашылчалардын баасы боюнча жумалык талдоосу жагымсыз тенденцияны аныктады. Жаңы кулпунай сезону башталганда, алардын дүң баасы бир жуманын ичинде дээрлик 30 пайызга кымбаттады.
Кешьюлар жүрөккө пайдалуу
Индия арахис деп аталган кешью, дээрлик бардык диеталарга эң пайдалуу кошумчалардын бири катары белгилүү. Гарвард окумуштуулары жүргүзгөн изилдөө жумасына 60 грамм кешью ичүү жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу экендигин көрсөттү. Бул жаңгактар кан тамырлардын ишин жакшыртып, "
Шабдалы - жүрөккө жана ашказанга пайдалуу
Шабдалы жүрөктүн жана ашказандын иштешин жакшыртууга жардам берген эң пайдалуу жемиштердин бири. Ширелүү мөмө-жемиштерди ичеги-карын оорулары жакшы көтөрөт. Алар сиңирүүнү жеңилдетишет, анткени алардын химиялык курамына байланыштуу ашказан ширеси көп бөлүнүп чыгат.
