2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тооктордун жумурткаларынан айырмаланып, каздарды дүкөндөрдөн табуу бир топ кыйынга турат. Бул каздардын тоокторго салыштырмалуу азыраак жатып калганы менен гана эмес, алардын баасынын кымбат болушу менен да керектөөчүлөргө жагымдуу болбойт.
Бирок, биз муну тактайбыз каздын жумурткасы Тоок эти сыяктуу аш болумдуу болбосо дагы, адамдын ден-соолугуна көптөгөн пайдалуу жактары бар жана аларды колуңуздан келишинче менюңуздан чыгарбаңыз.
Бул жерде каздын жумурткасынан эмне жасай аласыз.
Каздын жумурткалары кайнатылган
Каздын жумурткаларын кайнатуу тоокторго караганда көбүрөөк убакытты талап кылат. Алардын көлөмү чоңураак жана кабыгынын катуулугу жогору. Аларды бышыруудан мурун, аларды жакшы жуу керек, анткени алар үчүн базардын жоктугу алардын сапатына кепилдик бере албайт.
Алардын кабыктарын самындуу суу менен жакшылап жууп, чайкап, андан кийин гана муздак суу идишине салып, мешиңизге коюңуз.
Суу кайнап бүткөндөн кийин отту минимумга чейин азайтып, жумшак кайнатылган жумуртка алгыңыз келсе, жок дегенде 15 мүнөт кайнатыңыз, ал эми катуу кайнатылганга 20 мүнөттөй бышырыңыз. Ошондой эле, эгер сиз каздын жумурткасы менен эртең мененки тамакты ичүүнү кааласаңыз, анда бир жумуртка сизге жетиштүү болот!
Каздын жумурткалары
Каздын жумурткалары тооктор салган жумурткаларга окшоп даярдалат. Жумуртканы урганга чейин майдалап тууралган пияз менен ветчинаны кууруп, бышыруунун аягында сыр кошсоңуз болот. Жыпар жыттуу заттарды колдонуңуз, бирок орегано өзгөчө ылайыктуу.
Сүрөт: Pixabayдан рахмат
Каздын жумурткасынан жасалган салаттар
Жардамы менен каздын жумурткалары кайнатылган ар кандай салаттарды даярдай аласыз, бирок көлөмү чоң болгондуктан жумурткалардын майда тууралгандыгы жакшы. Алар жазгы жашыл салаттарды, ошондой эле кадимки кышкы салаттарды, мисалы, классикалык орус салатын даярдоого ылайыктуу.
Каздын жумурткасынан жасалган токочтор жана нан азыктары
Каздарда жумуртка бар каныккан сары түс жана алардан даамдуу гана эмес, сырткы көрүнүшү торт жана нан азыктары жагымдуу болуп калат. Биз сизге гана кеңеш бербейбиз каздын жумурткасы бар токочторду даярдаңыз термиялык иштетүүнү талап кылбаган, ошондой эле алардан үй майонезин даярдаган.
Италиялык каздын жумуртка пастасы
Эгерде сиз өзүңүздүн макарон азыктарыңызды жасап көнүп калсаңыз жана даяр азыктарды сатып албасаңыз, анда биз сизге тооктун жумурткасынын ордуна каздын жумурткасын колдонууну сунуштайбыз.
Чындыгында, алар бир топ кымбатыраак, бирок алардын көлөмү бир топ чоңураак. Чындыгында, каздын жумурткаларын тоокторго караганда 3-4 эсе көп кездештирүүгө болот, бул эки жумуртканын баасынын айырмачылыгы жөнүндө сөз болгондо, көз жаздымда калтырбоо керек.
Сунушталууда:
Арпаны кулинардык колдонуу
Арпа (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Дан эгиндер тукумунун өсүмдүгү. Неолит доорунан бери тамак-ашка колдонулуп келген. Бул жөнүндө жазуу жүзүндөгү маалыматтар 1-кылымдан бери табылган. Андан кийин байыркы грек дарыгери Дискоридис аны ангинага, жаман маанайга жана арыктоого каршы каражат катары сунуш кылган.
Макаону кулинардык колдонуу
"Арарут" деген сөздү уккандар аз, ал эми кайдан-жайдан уккандар анын эмне экендигин билишпейт. Арарут дан өсүмдүктөрүнүн бир түрү, Болгарияда анча белгилүү эмес. Бирок, бул абдан пайдалуу, анткени аны сиңирүү оңой жана көптөгөн витаминдерди камтыйт.
Индришени кулинардык колдонуу
Indrisheto бул ар бир үй-бүлөдө болушу керек болгон жыпар жыттуу чөп. Индришето герань жегич жападан жалгыз түрү экендигин бир нече адам билишет. Көрүнүшү герань сыяктуу көрүнөт, бирок роза гүлүнүн жытына окшош - кызык, туурабы? Бул дайыма жашыл бадал Түштүк Африкадан келген деп болжолдонууда.
Мескитти кулинардык жол менен колдонуу
Mesquite уну жемиштерден бакча өсүмдүктөрү жана буурчак өсүмдүктөрү түрүндө алынат Mesquite . Дүйнө жүзү боюнча кургакчыл аймактарда тараган мески дарактардын 45ке жакын түрү бар. Алар Түштүк Американын айрым жерлеринде, АКШнын түштүк-батышында, ал тургай Мексикада Чиуауа чөлүндө өсөт.
Тимьянды кулинардык колдонуу
Жыпар жыттуу тимьян тимьян чайын демдөө үчүн гана колдонулбастан, көптөгөн өлкөлөрдүн ашканасында чоң колдонулат. Тимур эт, балык, буурчак өсүмдүктөрү, жумуртка, картошка, баклажан жана башка жашылчалардын идиштерин даярдоодо колдонулат. Тимур майы өз кезегинде элдик медицинада кеңири колдонулат.
