2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумурткаларга аллергия болгон учурда, иммундук система белокту зыяндуу зат катары кабыл алат, натыйжада организм коргонуу реакциясын түзөт. Гистамин сыяктуу ар кандай антителолор жана заттар өндүрүлөт.
Балдардын жумурткадан аллергиясы бир топ кыйынчылыктарды жаратышы мүмкүн. Тилекке каршы, иммундук система бөлүп чыгарган заттар организмди коргой албайт.
Тескерисинче, алар дем алуу, тамак сиңирүү тутумунда жана териде көйгөйлөрдү жаратышат. Белгилери: жүрөк айлануу, баш оору, ашказан оору, исиркектер жана дем алуу.
Алгачкы жолу жумурткага аллергия ымыркай кезинде же кичинекей кезинде пайда болушу мүмкүн.
Бул аллергия көп кездешет. Реакция жок дегенде бир күнгө созулат. Аллергиялык реакцияны төмөнкүлөр боюнча баалоого болот:
Бирдей эмес кызыл бөртүндүн пайда болушу, теринин кычышуусу, ооздун шишиши жана кызаруусу, экзема.
Жүрөк айлануу жана ич өткөк, кусуу жана ашказан оору.
Мурундун агышы, кызыл кабак, суу аккан көз, чүчкүрүүнүн пайда болушу.
Аллергия болгон учурда, анафилаксиянын өнүгүшү мүмкүн. Бул тез кызаруу, кычышуу, шишик менен мүнөздөлгөн кооптуу абал.
Эгерде ата-энелер ооздун шишип кеткенин байкаса, бул жагдайды тааный алышат. Реакция тез өнүгүп, шок абалына алып келет.
Баланын жумурткадан аллергиясы бар экени аныкталгандан кийин, жумуртканы токтотуш керек. Бирок, бул анчалык деле оңой эмес, анткени көптөгөн тамактарда жумуртка азыктары бар. Ата-энелер адиске кайрылганда, ал оолак болуу керек болгон азыктардын бардыгын санап бериши керек.
Жумурткаларга кескин реакциялар пайда болгон учурда, дарыгер баланын ата-энесине ар дайым колунда адреналин бар болууга кеңеш бере алат. Ал медициналык топ келгенге чейин кырсыктын алдын алмак.
Дагы бир мындай каражат антигистаминдик дары - аллергиянын белгилерин жеңилдетет.
Рецепттерден жумуртканы алмаштыруунун жолдорун караңыз:
1 чай кашык аш содасы, 1 аш кашык. уксус;
1 аш кашык. ¼ чай кашыкта эриген ачыткы суу;
1 пакет желатин жана 2 аш кашык. суу;
1 ½ аш кашык. суу, 1 ст. май, 1 чай кашык. наабай содасы.
Бул комбинациялардын ар бири рецепт боюнча бир жумуртканын ордун баса алат, бирок үчтөн ашык жумуртканын ордун баса албайт.
Сунушталууда:
Жумурткадан жасалган майды кандайча жасаш керек
Жумуртка креми, каймак десерттерин жасоодо абдан маанилүү, ал печенье же кондитердик каймак деп аталат. Ал крахмалдын же ундун кошулушу менен даярдалат жана тортторду толтуруу үчүн идеалдуу. Бул кремди ванилин, кофе, шоколад, бадам, карамель, ром же апельсин менен даамдаса болот.
Жумурткадан уулануунун биринчи белгилери
Жайдын аптабында биз кандай азыктарды колдонобуз деп этият болушубуз керек. Буга кадимки мисал болуп, жогорку температурага дуушар болгондо тез бузулуп кетүүчү жумурткалар саналат. Бирок, дүкөндө кандай азык-түлүк сатылып жаткандыгына эч качан жүз пайыз ишене албайбыз.
Жумурткадан жасалган салаттар көбүрөөк пайдалуу
Жумурткаларды салатыңыздан чыгарбаңыз, деп бизге америкалык адистер кеңеш беришет. Жумурткалар салаттардагы чийки чөптөрдүн пайдалуу ингредиенттеринин сиңишин жакшырта алат, деп окумуштуулар акыркы изилдөөдө түшүндүрүштү. Бул тууралуу Pardew университетинин окумуштуулары жүргүзгөн изилдөөгө таянып Science Alert жарыялады.
15000 даана жумурткадан турган алп омлет жаңы дүйнөлүк рекорд койду
27-мартта католик дүйнөсү Пасха майрамын белгилешти жана буга байланыштуу Франциянын түштүк-батышынан келген шыктанган ашпозчулар 15000 жумурткадан турган эң чоң омлет жасап, дүйнөлүк рекордду жаңыртууну чечишти. Кулинардык жетишкендикке Besiere боордоштуктун 12 ашпозчусу катышкан.
Балдардагы агрессияга тооктун буттары күнөөлүү
Британдык Mirror гезитинде жарыяланган жаңы изилдөөдө айтылгандай, сөөксүз тоокту колдонуу балдарды сөөктүү эмес этти жегенге караганда агрессивдүү кылышы мүмкүн. Изилдөө 6 жаштан 10 жашка чейинки 12 баланын жардамы менен жүргүзүлдү. Диетологдор тамактын жүрүм-турумга кандай таасир этерин түшүнгүсү келди.
