2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эң популярдуу, даамдуу жана жасалышы жеңил айрымдарын даярдаңыз суу жана ун кошулган нан. Үйдө бышырылган, даамдуу жана жыпар жыттуу нандан өткөн чоң ырахат жок.
Үйдө жасалган ак нан
кургак ачыткы - 6 гр
ун - 400 гр
туз - 1 чай кашык.
кант - 20 гр
суу -240 мл
май - 40 мл
Үйдөн жасалган ак нан жасоо үчүн алгач азыктарды рецепт боюнча даярдоо керек. Ундун жалпы көлөмүнөн 120 г өлчөп, жылуу суу жана ачыткы менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, тамак пленкасы менен жаап, жылуу жерде 15-20 мүнөт коё туруңуз, эки эселенет.
Андан кийин кумшекерди, майды жана алдын ала аралаштырылган электен өткөн унду жана тузду салыңыз. Май куюлган идишке салып, жумшак ийкемдүү камыр жууруңуз. Кайра фольга менен жаап, жылуу жерге 1 саатка коё туруңуз.
Белгиленген убакыттан кийин, нанды бышырган формаңызга жараша формага келтирип, майланган формага салып же бышыруучу кагаз менен каптаңыз. Cover нан таза сүлгү менен жана 30 мүнөт жылуу калтырып коюңуз.
Алдын ала ысытылган 200 градустагы духовкада 15 мүнөт бышырыңыз, андан кийин 180 градуска чейин төмөндөтүп, болжол менен 20-30 мүнөт бышырыңыз - бүткөнчө. Үйдө жасаган ак наныңыз даяр! Калыпта муздаганга чейин уруксат бериңиз, анан темир торго коюңуз.
Үйдөн жасалган багеттер
кургак ачыткы - 8 гр
ун -450 гр
туз - 1 чай кашык.
кант - 1 аш кашык.
суу - 250 мл
май - 2 аш кашык.
Рецепт боюнча продукцияңызды даярдаңыз. Электен өткөн унду шекер, туз жана ачыткы менен аралаштырыңыз, жылуу суу жана май кошуңуз. Жумшак серпилгич камырды жууруп, май менен майланган идишке салып, үстүн пленка менен жаап, жылуу жерде болжол менен 20-30 мүнөт калтырыңыз.
Көтөрүлгөн камырды 2 бөлүккө бөлүп, майланган колдору менен узун багетанын ар бир бөлүгүн тартыңыз. Формадагы багеттерди бышыруучу кагаз менен жаап, унга себилген табага салыңыз. Таза сүлгү менен жаап, аларды 15 мүнөт тындырыңыз.
Кайра ун менен себелеп, курч бычак менен бир нече кесилген. Bake үйдө жасалган багеттер ысытылган 200 градус духовкада 15-20 мүнөт, идиштин түбүнө бир идиш суу коюп, бул буу үчүн болот.
Багетти кесүү, аны бөлүп-бөлүп ырахаттануу - бул ыйык нерсе!
Үй наны - нан
ун - 500 гр
жылуу кайнатылган суу - 350 мл
кургак ачыткы - 1 чай кашык. учу менен
туз - 1,5 чай кашык.
кант - 0, 5 чай кашык.
май - 3 аш кашык.
Унду элеп, бир азын бөлүп, аралаштырыңыз.
Ун, туз, шекер жана ачыткыны аралаштырыңыз, аралаштырыңыз. Жука суу менен аларга жылуу суу куюп, жыгач кашык менен камыр жууруйсуз. Май кошуп, колуңуз менен жумшак камыр жууруйсуз. Идишти май менен майлап, камырды салып, сүлгү менен жаап, жылуу жерге 1 саатка көтөрүңүз.
Көтүлгөн камырды аралаштырып, кайрадан идишке 30-40 мүнөт ороп коюңуз.
Камырды эки бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүгүн майланган идиштерге салып же бышыруучу кагаз менен жаап салыңыз. Майланган колдор менен камырды кабыкка жайып, тегиздеңиз, манжаларыңыз менен оюктар пайда болот. Кунжуттун үрөнүн каалагандай себелеп, камырды 10 мүнөт көтөрүп туруңуз. Сууну аз-аздан себелеп, нанды 210 градус ысытылган духовкада 30 мүнөттөй кызарганча бышырыңыз. Даяр болгон тортту суу менен чачып, таза сүлгү менен жаап, толугу менен муздаганча калтырыңыз. Наныңыз даяр!
Сунушталууда:
Кандай ундан жасалган нан жасоого болот
Нанды жасоонун эң оңой жолу - бул ундан жасалган унду колдонуу. Бирок чындыгында пайдалуу болуш үчүн атайын технологияны карманыш керек. Үч литрлик банкага бир кесе ун жана бир кесе күрөң шекер куюңуз. Идишке дээрлик үстүнө кайнатылган, бир аз муздаган суу куюп, бир чымчым кургак ачыткыны кошуңуз.
Ашказаныңыз ооруп калса, ундан жасалган нан жебеңиз
Ичеги-карын оорулары менен ооруган адамдар үчүн ден-соолукка пайдалуу вариант катары берилгенине карабастан, ундан жасалган нанды колдонуу сунушталбайт. Гастрит жана жаралардан жапа чеккендер ак нан жеши керек, дейт Дарик келтирген Болгариялык Семирүү жана Жугуштуу ооруларды изилдөө ассоциациясынын өкүлү Светослав Ханджиев.
Даамдуу жана үлпүлдөк торт үчүн кулинардык трюктар
Баардыгыбыз жыпар жыттуу жана үлпүлдөк тортту жакшы көрөбүз, бул кофеге мыкты кошумча жана алмаштырылгыс десерт. Пушистый кукилерди кесипкөй кондитерлер гана жасай алат деп ойлойсуз, бирок бул туура эмес. Ар бир адам даамдуу жана үлпүлдөп натыйжага кепилдик берген бир нече ашпозчулуктун жардамы менен үйдөн сонун торт жасай алат.
Кантип суу ичиш керек жана эмне үчүн ысык суу панацея болуп саналат?
Бир стакан суу - суусаганды кандыруучу каражат гана эмес, ден-соолукка пайдалуу продукт. Баардыгы суюктукту көп ичүү керектигин билишет, бирок сууну туура ичкенди билгендер аз эле. Суунун температурасы анын касиеттерин аныктайт экен, аларды байыркы тибеттик кечилдер да билишет.
Пасхадан жасалган тез жана үлпүлдөк торттун рецепттери
Пасха торту - Пасханын бул сүйүктүү салты жана жылдын калган мезгилинде сүйүктүү даамы. Анын даярдалышы көп убакытты талап кылат жана көп убакытты талап кылат деген ишенимден айырмаланып, бул жерден Пасха пирогунун тез, үлпүлдөк жана жеңил пирогунун бир нече рецептин табасыз.
