2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эклер негизинен таттуу азгырыктар деп эсептелет, бирок туздуу вариантында да алар даамдуу жана закускалар үчүн идеалдуу болушу мүмкүн. Чындыгында, эклерди даярдагандан кийин, сиз каалаган жана жактырган каалаган толтуруу менен толтурса болот.
Туздуу варианттар ушунчалык көп. Эң башкысы, камырды эклердин өзүнө даярдаш керек. Бул темада көптөгөн рецепттер бар - алардын кээ бирлерине суу жана сүт кирет, калгандары суу менен гана, жумуртка ар бир рецептте ар башкача болот.
Аларды жасоодо эң негизгиси, ар бир кошулган жумурткадан кийин аралашманы жакшылап аралаштырып, акырында камыр коюу болуп калат.
Бирок, туздуу эклердин толтурулушуна көбүрөөк көңүл буралы. Майонез жана даамы үчүн бир аз кычы кошулган туздуу жана даамдуу толтурманы жасай аласыз. Андан кийин ышталган тоок этин жана майда тууралган ананасты кошуп алыңыз. Же болбосо, каймакты майдаланган лимондун кабыгы жана сыр менен аралаштырыңыз, каалаганыңыз - даамы бир топ кызыктуу болот.
Кандай гана толтурбоону тандасаңыз да, акырында эклердин үстүнө сары сыр чачып, аларды бышырсаңыз болот. Эгерде майонез орунсуз жана өтө майлуу көрүнсө, анда аны каймак сыр, рикотта, быштак менен алмаштырсаңыз болот.
Майдаланган райхан, кара мурч, майда тууралган ветчина же тооктун филесин кошобуз. Башка даам үчүн бир нече мейиз кошуп коюңуз.
Дагы бир кызыктуу сунушка көк сыр кирет. Ага кайнатылган жумуртка, тоок паштетин кошуп, эклерди толтуруңуз. Ошондой эле каймак быштакты, көк сырды жана бир аз рикоттаны аралаштырып, татымына жараша укроп же тимьян сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот жана эклер даяр.
Көк быштактын күйөрманы болбосоңуз, төмөнкү фаршты байкап көрүңүз - алдын ала бышырылган жумуртканы майдалап туурап, майдаланган петрушка, майонез, бир аз сыр, туз, калемпир кошуп алыңыз.
Бир кыйла жөнөкөй вариант - эклерди майдаланган сары сыр жана тимьян менен толтуруу - бул чындыгында жөнөкөй угулат, бирок даамы жакшы. Эгерде сиз балыктын же деңиз азыктарынын даамын жакшы көрсөңүз, эклерди майда тууралган краб оромдору, лимон ширеси, бир аз майонез жана даам үчүн укроп менен толтуруңуз.
Рулетканы тунец менен алмаштырып, майонез, укропту кошуп, эклерди толтурсаңыз болот. Пломбалардын биринде, эгер кааласаңыз, даам үчүн мурун баскан сарымсактын тишин кошсоңуз болот.
Эгерде фаршты даярдоого убактыңыз жок болсо дагы, көп убакытты талап кылбаса да, аларды орустун даяр салатына же сүйүктүү салатыңыздын башка түрүнө толтуруңуз.
Чындыгында, эклерге туздуу толтурманы даярдоо үчүн каалаган азыктарыңызды - эриген сыр, йогурт, ар кандай татымалдарды, ветчина, майда тууралган эт, экзотикалык жыпар жыттуу заттарды ж.б.
Сунушталууда:
Консерваланган туздалган туздалган идиштерге арналган айрым идеялар
Азыр биз дүкөндөрдөн баарын таба алганыбыз менен, болгарлар кышкы тамактарды жасаганга көнүп калышкан. Мындан тышкары, үйдө жасалган туздалган маринаддалган эч нерсеге салыштырууга болбойт. Маринаддалган кычкылдар кышкысын кечинде талап кылынат жана бренди үчүн ылайыктуу салат.
Рождествонун укмуштуудай салаттарына арналган идеялар
Ар бир үй кожойкеси майрамдык дасторконго адаттан тыш жана кооз тамак жасап, конокторун Рождествого жагымдуу сюрприз кылгысы келет. Булар Рождество салаттары алар абдан таасирдүү көрүнөт жана сөзсүз майрамдык программанын көркүн ачат.
Жаңы жыл алдында десерттерге арналган идеялар
Жаңы жылдын келе жаткан мезгилин мол дасторкон менен тосуп алуу керек. Бул кийинки 12 айда бизди күтүп турган гүлдөп өнүгүүнүн символу. Столдо таттуу бир нерсе турушу керек, бул алдыдагы таттуу көз ирмемдердин символу. Жаңы жылдын алдында тартуулай турган таттуулар оор жана таттуу.
Жайкы тамактарга арналган идеялар
Биз базардан жашылчалардын бардык түрлөрүн таба алабыз - цуккини, помидор, баклажан, жаңы пияз жана башка көптөгөн нерселер, керексиз "өркүндөтүүлөрсүз" табигый нерсе деп үмүттөнө алабыз. Жайдын ысык кечтерине эмне тамак жасаш керек?
Картошканын ар кандай гарнирлерине арналган идеялар
Жыпар жыттуу картошка - бул эт тамактарынын ар кандай түрлөрү үчүн эң сонун гарнир. Жарым кило картошка, үч жүз грамм сыр, төрт жүз миллилитр сүт, бир жумуртка, татымына жараша туз жана мурч, алты тиш сарымсак, элүү грамм май керек. Табаны майдалап майдаланган май менен майдалап, сарымсакка аралаштырыңыз.
