2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балыктын икрасын даярдоонун эң жөнөкөй ыкмаларынын бири - андан котлетка кууруу. Икра - болжол менен бир килограмм, терисин сыйрып тазалайт.
3 жумуртканы төрт аш кашык майонез, жүз грамм ун жана туз менен аралаштырыңыз. Уылдырыкты кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, майдалап тууралган бир пиязды кошсоңуз болот.
Кызып турган табага бир аз май куюп салыңыз. Аралашмадан майда сүйрү формасындагы фрикаделькалар пайда болуп, ысык майга куурулат. Жаңы салат менен тамактаныңыз.
Авокадо жана икра салаты абдан тазаланган. Бышкан эки мөмөнү кубиктерге бөлүңүз. 1 аш кашык уксусту 150 миллилитр суюк каймак, 2 аш кашык зайтун майы, 2 аш кашык кычы, 4 чай кашык шекер, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Кесилген авокадонун үстүнө бир икра үймөгүн коюп, үстүнө салат салатын куябыз.
Икра менен толтурулган жумуртка абдан даамдуу. Төрт жумуртка жакшылап кайнатылып, кабыгынан тазаланып, кесилип, сарысы чай кашык менен кылдаттык менен сүртүлөт.
Сарысы эзилип, ага 6 аш кашык майонез жана 2 аш кашык икра кошулуп, жумуртканын агы жарымына ушул аралашма толтурулат. Тост менен кызмат кылыңыз.
Атайын омлет икра менен даярдалат. Идишке үч жумуртка, бир аш кашык муздак суу, 1 чай кашык майда тууралган укроп, бир чымчым туз жана калемпирди чаптаңыз. Жумуртканы ысыган майга куюп, омлетті кууруйбуз.
Омлет табакка оодарылып, үстү бир аш кашык каймак жана бир чай кашык икра менен кооздолгон. Майда тууралган көк пияз менен себелеп коюңуз.
Балыктын икрасын жаңы сүт менен да жасаса болот. Сизге 12 аш кашык икра, 2 чай кашык сүт, 12 аш кашык ун, бир тутам көк пияз, жыпар жыттуу заттар, туз, куурулган май керек.
Икра терилеринен тазаланып, жыгач кашык менен эзилет. Ар дайым аралаштырып, унду, андан кийин сүттү жана тузду кошуңуз.
Камырдан блинчиктер куурулат. Төрт бөлүккө бөлүп, ортосуна кичинекей майдаланган жашыл пиязды салып, кызмат кылыңыз. Каалоосу боюнча жыпар жыттуу заттарды себелеп коюңуз.
Сунушталууда:
Жапайы күрүч менен бышыралы
Жапайы күрүч - бул өзгөчө өсүмдүк. Бул толук дан өсүмдүгү эмес, бирок иш жүзүндө АКШ жана Канадага мүнөздүү суу чөптөрүнүн бир түрүнүн уруктары. Жапайы күрүчтүн курамында көп сандагы протеин жана клетчатка бар, ал эми жаңгактын даамы жагымдуу.
Асельди бышыралы
Эң пайдалуу жашылчалардын бири - аскөктү даярдоо абдан жагымдуу жана жеңил иш. Жыйынтыгы толугу менен татыктуу. Фенхельди туура жол менен даярдоо үчүн, ашпозчулардын берген кеңештерин ар дайым аткарыңыз. Өсүмдүктүн колдонула турган бөлүгү - тамыр жана сабактын бөлүктөрү.
Үлүлдүн икрасы - кымбат баалуу Лондон ресторандарындагы акыркы кыйкырык
Кулинардык адистер божомолдошкондой, Парижде жана Лондондо чыныгы гүлдөп-жаралуу үчүн эң сонун айкырык - икра икрасы. Үлүлдөрдүн икраларын сатуу идеясы Франциянын Пикарди аймагында үлүл чарбасына ээ болгон жубайлар Доминик менен Сильви Пьерге таандык.
Тапенада - жакырлардын икрасы
Соустун негизги ингредиенттери Tapenade зайтун паста, анчоус, каперс жана лимон ширеси. Абдан даамдуу болгондон тышкары, аны даярдоо да оңой. Зайтун пастасын байыркы гректер жана римдиктер даярдашкан. Зайтундар башынан баштап кол менен минометто эзилип, андан кийин бул үчүн таш тегирмендер колдонулган.
Үлүлдөрдүн икрасы барган сайын популярдуу болууда
Эгерде айылдын жумушчусу Доминик Пьеру эки учту кантип байланыштырам деп ойлонуп, үмүтүн үзбөсө, биз үлүлдүн икрасы жөнүндө эч нерсе билбейт элек. Жетишсиз мөмө бербеген жүзүмдү айласыздан карап жатып, үлүлдү көрүп, түшүнүк алды. Доминик үлүл чарбасын курууну чечти, бирок алардын этин эмес, икрасын колдонууну чечти.
