2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бул жаз жана ар бир үй-бүлө жылдын ушул мезгилинде пияз, сарымсак, чамгыр жана кийинүү. Кызыл чамгыр жаздагы эң сонун жашылча-жемиш, алар даамы жашыл салатка эң сонун кошумча, ал тургай бир аз туз кошуп жесеңиз жакшы болот.
Даамдуу кызыл чамгыр болгондон тышкары, бүгүн алардын башка бөлүгү, тактап айтканда жалбырактары жөнүндө сөз кылабыз. Көпчүлүк адамдар редисканын жалбырактарын таштаңыз таштандылар жана сейрек учурларда, аларды ыргытып жиберүүнүн ордуна колдонсокпу, кандайдыр бир жол менен бышыра албай калсак деп ойлонот бекен?
Бул жалбырактар иммундук жана тамак сиңирүү тутумдары үчүн өтө пайдалуу экени белгисиз. Ал тургай, чамгыр жалбырактары өзүнө караганда бир нече эсе пайдалуу жана ден-соолукка пайдалуу дешет. Аларда көптөгөн маанилүү минералдар, фосфор, темир, С витамини, кальций жана фосфор кислотасы бар. Ал тургай кызыл чамгыр жалбырактары аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет.
Пайдалуу заттардан улам, менюңузга алар менен кошо тамактарды же салаттарды кошууну сунуштайбыз.
Сиздер менен чамгыр жалбырактарын таштандыга ыргытып жибербей, даярдап алуунун бир нече ыкмалары менен бөлүшөбүз.
Сиз тез жана оңой жасай турган биринчи рецепт бул чамгыр жалбырактары менен салат ага салат, чамгыр, алардын жалбырактарын жана сельдерейди коюуга болот. Зайтун майы, лимон ширеси жана туз менен татып, салаты даяр.
Сиз дагы жасай аласыз чамгыр жалбырак шорпосу. Укмуштай угулат, бирок сонун болуп чыгат. Шпинатты күрүч, жумуртка жана айран кошулган шпинат же репейное шорпосун даярдагандай эле даярдаңыз. Бир кашык йогурт менен муздаган шорпону кызмат кылыңыз.
Ошондой эле үй-бүлөңүздү каймак шорпосу менен таң калтырсаңыз болот - пюре, ага каймак жана крутон кошуп, сонун каймак шорпосун аласыз.
Муунтуп койсоңуз болот чамгыр жалбырактары, шпинат жалбырактарын, каймакты, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз жана бул жерде негизги тамакка эң сонун гарнир бар.
Жалпысынан Интернеттен сиз салаттын жана редисканын жалбырактары жана башка жашылчалар менен шорпонун рецепттерин таба аласыз. Башка жана жаңы нерсени байкап көрүңүз.
Редисканын жалбырактарын ыргытууну токтотуңуз, жана аларды бышырып, менюңузга көбүрөөк жана ар кандай өнүмдөрдү жана аларды даярдоонун жолдорун кошуңуз.
Сунушталууда:
Кызылчанын жалбырактарын эмне колдонуш керек?
Кызылчанын түйнөгү жалбырактары менен кошо таттуу чөптөр тукумуна кирет. Ал жакта шпинат, капуста, ак айва жана башка жапайы өсүмдүктөр сыяктуу кочкул жашыл жалбырактуу жашылчаларга кошулат. Ал тез өсүп, температуранын төмөн болушуна туруштук бергендиктен, кызылча өстүрүү 2000 жыл мурун эле, Жер Ортолук деңизинде башталган.
Жүзүмдүн жалбырактарын сактоо
Кыш бою жүзүм сабагынын жалбырактарынын даамын татып, даамдуу жана жаңы тамактарга колдонууну кааласаңыз, аларды өзүңүз каалагандай сактап алыңыз. Жүзүм жалбырактарын сактоонун бир нече ыкмалары бар. Жүзүмдүн жалбырактарын туздоо жолу менен сактоого болот.
Редисканын жалбырактарын ыргытпаңыз! Алар эң пайдалуу
Ишенсеңиз да, ишенбеңиз да, жалбырактарда чамгырдын өзүнө караганда көбүрөөк азык бар. Аларда ооруларды сизден алыс кылууга жардам берген касиеттер бар. Редисканын жашыл бөлүктөрүндө редисканын өзүнө караганда көбүрөөк азык бар. Алар пайдалуу заттарга бай диета, ошондой эле организмдин көптөгөн функциялары үчүн маанилүү болгон темир, кальций, фолий кислотасы, С витамини жана фосфор сыяктуу маанилүү минералдар менен камсыз кылууга жардам берет.
Цуккини куурууну токтотуңуз! Аларды бышырыңыз
Даярдоонун дагы бир жолу бар цуккини , куурулбастан, бирок даамы куурулган сыяктуу. Төмөндө окуй турган рецепт убакытты үнөмдөп, чындыгында ден-соолукка пайдалуу. Керектүү азыктар: жаңы цуккини, ак ун, май же зайтун майы жана бышыруучу кагаз, андан кийин идишти жууп койсоңуз, убакытты үнөмдөйсүз.
Арык идиштерди супер даамдуу кылуу үчүн аларды акылдуулук менен бышырыңыз
Арык тамактар жергиликтүү тамактардан же сүт азыктарына бай тамактардан кем эмес даамдуу. Тамак бышырууну жеңилдетүү жана жагымдуу кылуу үчүн арык идиштерди даярдоодогу айрым бир кылдаттыктар, даамы - өзгөчө. Картошка салаты, эгерде аны 3 аш кашыкка себелеп койсоңуз, жаңычылыгын узакка сактайт.
