2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашыл буурчактын даамы даамдуу жана пайдалуу пайдалуу заттарга бай. Буурчактын үч түрү белгилүү: бакча же жашыл буурчак, кар буурчак жана кытырак буурчак.
Буурчактын тегерек формасы бар, алар адатта бир аз ийилген, жылмакай текстура жана жашыл түскө ээ. Ичинде таттуу жана крахмалга бай жашыл буурчак бар.
Бак нокотторуна караганда кар буурчактын кабыкчалары жалпак жана тунук. Кытырак буурчак бакча менен кар буурчактын ортосундагы кайчылаш жер жана кытырак текстурасы бар тегерек бүртүкчөлөрү бар.
Кар жана кытырак буурчактын бакчалары жегенге жарактуу жана буурчакка караганда таттуу даамга ээ. Буурчактын теги Орто Азиядан жана Европадан деп эсептешет.
Чындыгында, ал жөнүндө Ыйык Китепте да айтылган жана байыркы Египет, Греция жана Рим цивилизациялары макташкан.
Жашыл буурчак сөөктүн бекемдигин сактоо үчүн маанилүү азык заттарын берет. Бул К витамининин булагы, анын бөлүктөрү биздин организм К2ге айланат, ал остеокальцинди активдештирет. Бул сөөктүн ичиндеги кальций молекулаларын бөлүп чыгарган сөөктөрдөгү негизги белок.
Жашыл буурчак фолий кислотасынын жана В6 витамининин булагы катары да кызмат кылат. Алар колоцендин кайчылаш байланышын алдын алган метаболикалык кошумча өнүмдүн көбөйүшүн азайтууга жардам берет, бул сөөктөрдөгү клеткалар аралык затка жана остеопорозго алып келет.
Жашыл буурчак - бул адам тез-тез чарчап турса, анын рационуна кошуу керек болгон негизги азыктардын бири. Себеби ал организмдеги энергия өндүрүүчү клеткаларды жана системаларды колдогон азык заттар менен камсыз кылат.
Жашыл буурчак тиамин-В1 витамининин, В6 витамининин, Рибофлавин-В2 витамининин жана ниацин-В3 витамининин жакшы булагы болуп саналат, алардын ар биринде углевод, белок жана липид метаболизмине керектүү заттар бар.
Жашыл буурчактын курамында кан клеткаларынын нормалдуу калыптанышы үчүн керектүү темир жана минералдар бар, алардын жетишсиздиги аз кандуулукка, чарчоого алып келет жана иммундук системаны төмөндөтөт.
Буурчак - жаңы сатылган буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнүн бир нече мүчөсү. Калганы тоңдурулган же консерваланган түрүндө сунушталат. Консерваланганга караганда тоңдурулган буурчак артыкчылыкка ээ, анткени алар даамын сактап, курамында натрий аз.
Буурчак жаздан баштап кыштын башына чейин бар. Кар буурчакты адатта жыл бою Азиянын дүкөндөрүнөн табууга болот. Кытырак буурчак чектелүү болсо, жаздын аягынан жайдын башына чейин.
Сунушталууда:
Дени сак териге жашыл пиязды жеп алыңыз
Эми аны кийип-кийбөө үчүн айымдарга тартынуунун кажети жок жашыл пияз жаңы жазгы салаттарда. Тандоону окумуштуулар алдын-ала аныкташкан, ага ылайык, көк пиязды колдонуу ар кандай оорулардан, негизинен дерматологиялык мүнөздөгү коргоодон сактайт.
Дени сак сөөктөр үчүн цитрус ширелери
Апельсин же грейпфрут ширесин көп ичүү остеопороздон сактайт дейт Техас A&M университетинин адистери. Көпчүлүк учурларда остеопороз 50 жаштан кийин пайда болот. Оору сөөктүн тыгыздыгынын төмөндөшү менен мүнөздөлөт. Цитрус ширелери сөөктүн тыгыздыгын төмөндөтүп гана тим болбостон, тескерисинче, тескерисинче процессти пайда кылат экен.
Жашыл буурчак жана буурчак үчүн туура татымалдар
Шорпо, бышырылган тамак же кастрюль түрүндө даярдалганына жана арык же эт кошулгандыгына карабастан, болгар улуттук бышкан бышкан төө буурчактан башка белгилүү. Бул тамак жасоодо көп колдонулган буурчак өсүмдүктөрүнүн бири, бирок, тилекке каршы, ал жакшы даярдалбаса же туура эмес жыпар жыттуу заттарды колдонбосо, төө буурчак сизди бат эле капа кылат.
Төө буурчак жана буурчак үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Даамдуу тамактын сыры толинди иштетүүнүн узактыгында гана эмес, татымалдарда жана алардын санында. Узак убакыт бою жай отто бышырылган ар кандай тамак өтө даамдуу болоорун билесиз. Бирок көп учурда белгилүү бир жыттын жоктугу сезилип, тамактануунун ырахатын бузушу мүмкүн.
Эмне үчүн шпинат алсыз жана дени сак адамдар үчүн негизги тамак болуп саналат
Бул жалбырактуу жашылча көпчүлүгүбүздүн сүймөнчүгүбүз. Ал негизинен темирдин жогорку курамы менен белгилүү, бирок бул анын эң маанилүү пайдасынан алыс. Шпинат - бул биздин ден-соолугубузга өтө пайдалуу пайдалуу заттардын чыныгы казынасы. Шпинат темир, магний, кальций, В тобундагы витаминдерден жана башка көптөгөн фитохимиялык заттардан тышкары, хлорофилл түрүндө концентрацияланган күн энергиясын камтыйт жана фолий кислотасына жана лютеинге бай.
